Gумбир и рецепти како да јадете корен од ѓумбир во храната

Коренот на ѓумбир, чии рецепти можат да бидат апсолутно разновидни, одамна е популарен кај домаќинките.

Можете или да готвите целосно нови јадења или да ги подобрите претходните варени. Gумбирот е тревни трајни. Неговите корени се користат не само во медицината, туку и во готвењето. Ingerумбирот може да биде и главен производ и може да се користи наместо зачини.

Едноставно вметната

Корен од ѓумбир - 0,5 кг;
Оцет - 200 гр;
Шеќер - 100 гр;
Вода - 2 л;
Сол по вкус.

Земете корен од ѓумбир и излупете го од кожата, исплакнете го добро.

Исечете го коренот на тенки парчиња со нож од зелка. Истурете го во врела врела вода со лажица шеќер. Затворете го капакот и оставете го да делува 10 минути.

Целата вода мора да се исцеди. Оставете само 100 ml вода одделно. Во водата додадете половина чаша шеќер и 200 мл оцет. Ставете го ѓумбирот во тавата и истурете ја марината. Остави вака еден ден.

Јадењата со ѓумбир помагаат да се јаде вкусно и да се намали телесната тежина. Потребно е да се заменат слатките, брашното и пржената храна со повеќе природни производи.

Оригинална салата

Зелка од Пекинг - 1,5 чаши;
Рендан корен од ѓумбир - 1 лажица масло.

л.

варено јајце - 2 парчиња;

Соја сос - 50 гр;

излупени ракчиња - 200 гр;

Сок од лимон, бибер и сол.

Сварете ракчиња и комбинирајте ја ситно сецканата зелка од Пекинг.

Јајцата мора да се коцкаат на коцки и да се додадат во салатата заедно со рендан корен од ѓумбир. Зачинете ја салатата со сок од лимон и зачини.

Како да користите ѓумбир корен (видео)

Пржено говедско месо со зачини

Говедско месо - 1 кг;
рендан ѓумбир - 1 лажица масло. л.
Соја сос - 100 гр;
Водата е некомплетна чаша;
Пипер, сол по вкус;
Лук - 1 чешне.

Мелење на сите состојки со мешалка и измешајте ги темелно.

Превртете го говедското месо во маринадата. Направете мали парчиња и добро зачинете ги. Благодарение на оваа постапка, говедското месо станува сочно. Ставете го во рерна и печете еден час.

Наместо да печете во рерна, можете да користите бавен шпорет. Можете да јадете месо и ладно и топло.

Избрана опција

Ова е одличен додаток на јапонската кујна. На пример со ролни и суши. Ова е уникатен додаток на јадења од риба и месо.

Јадењето храна со корен од ѓумбир е корисно за организмот, го подобрува функционирањето на гастроинтестиналниот тракт и ги забрзува метаболните процеси.

Шеќер - 50 g;
Корен - 1 парче;
Оцет - 1 лажица масло. л.
Вода - 1/2 л;
Сол по вкус.

Пред да го направите ова, коренот мора да биде добро исчистен, измиен под проточна вода и исечен на мали парчиња.

Ставете го во тава со ладна вода и варете неколку минути.

Подгответе ја марината одделно. Комбинирајте сос од соја, шеќер, сол и оцет. Сварете го.

Земете корен, истурете ја марината и ставете го на ладно место неколку дена. Кисела ѓумбир е подготвена.

Различни јадења

Коренот може да се користи на различни начини: мелен, свеж или кисела.

Додавањето свеж ѓумбир во рецептите се прави 20 минути пред крајот на готвењето, мелен или рендан - веќе на крајот.

рендан ѓумбир;
Лук - 1 чешне;
Коријандер;
мелен пипер;
Обичен јогурт (може да биде домашен или да се купи во супермаркет);
Ребра од јагнешко месо.

Прво треба да го подготвите сосот за ребрата. Исто така, ќе помогне да се ослободите од непријатниот мирис на јагнешко месо.

За сосот треба да земете ѓумбир, кој е рендан на груб ренде. Додадете 200 гр природен јогурт, коријандер, бибер и едно чешне лук. Со овој сос, треба да ги премачкате ребрата (претходно измиени добро), да ги оставите настрана во фрижидер или на ладно место 12 часа.

Супа од вегетаријанци за слабеење.

Целер - 2 парчиња;
Моркови - 1 парче;
Кромид;
големи компири - 1 парче;
Бугарски пиперки;
Корен од ѓумбир;
Зелка од Пекинг;
неколку чешниња лук;
Ловоров лист;
Каранфилче;
мелен црн пипер.

Подгответе зеленчук во 2 литри вода.

За да го направите ова, ќе ви треба 1 парче целер, кромид и моркови.

Пржете го коренот на целерот и морковот. Гответе ги пиперките, компирите и целерот во посебна тава.

Додадете зелка, ѓумбир и печен зеленчук. Сол по вкус и додадете ги омилените зачини. Совршена комбинација со варен ориз.

Сварете ги ракчињата во малку солена вода. Додадете рендан корен од целер и тегла конзервиран ананас.

Направете го сосот одделно. Комбинирајте 3 лажици растително масло со сенф, сок од лимон и оцет. Се меша со миксер додека не се изедначи. Beе биде одлично да се служи таква салата на лисјата од пекингска зелка или зелена салата.

Предупредување: слатки

Ingerумбирот многу често се користи во готвењето.

Леќата се користи одделно и се додава на сладолед или домашни колачи.

Можете да готвите такво задоволство дома:

Земете го средниот корен од ѓумбир и излупете го. Бидејќи коренот е прилично густ, потребен е остар нож. Засечете го коренот.
За да се ослободи од горчината, коренот мора да се натопи во вода 3 дена.

Водата треба редовно да се менува.

Подгответе сируп од 600 гр шеќер и 200 мл вода.

Оставете го сирупот да зоврие, додадете го коренот и варете неколку минути. Извадете го од шпоретот и оставете го да се олади. Откако повторно го запалија. Повторете го процесот неколку пати, додавајќи малку лимонска киселина секој пат за да избегнете кристализација.

Готовите парчиња се фрлаат на сито и оставете го сирупот да се исцеди.

Посипете со шеќер во прав. Ова е долгорочен десерт. Може да се стави во тегла и да се остави неколку месеци.

Пијалоци и чаеви

Што можете да направите од ѓумбир дома?

Може да направите чаеви или пијалоци со ѓумбир или кое било друго зачинување што ви се допаѓа. Овие можат да бидат додатоци како мед, билки или агруми. Можете да користите шеќер за слатки.

Е ви треба корен со средна големина, 100 гр природен мед, 1 лимон. Gумбирот треба прво да се излупи и измие, а потоа да се исече на парчиња. Исцедете сок од лимон. Комбинирајте ѓумбир со лимон и истурете 2 литри вода. По ладењето на пијалокот и додадете мед или шеќер во него. Домашен чај од билки.

Ова е многу вкусен и здрав пијалок. Составот вклучува лисја од боровинки, малини, диви јагоди, како и цвеќиња од чај Иван или липа. Секој пат можете да додадете повеќе состојки. Културата од билки се истура со врела вода, и се додаваат неколку парчиња корен.

Нека се стрмни на топло место. Може да пиете со шеќер или мед. Можете исто така да користите колкови од роза. Ладен чај.

Треба да исцедите сок од лимон и да додадете доволно вода за да направите вкупно 1,5 чаши течност. Додадете рендан ѓумбир и варете неколку минути. Нека се излади малку и додадете 1 лажица масло. л мед и 2 лажици. јас виски.

Чај од ѓумбир со млеко може да се консумира во кое било време од денот. Покрај тоа, овој пијалок содржи голем број на основни елементи во трагови.

Во зима, овој чај мора да се пие пред спиење за да се избегне настинка. Водата зовријте ја на висока топлина. Ние го чистиме коренот, го триеме. Треба да почекате водата да зоврие и да фрлите шеќер и ѓумбир таму. Нека се вари неколку минути, истурете чај и извадете го шпоретот. Додадете млеко. Чајот е подготвен за пиење.

Што можам да готвам со ѓумбир дома за да го вратам здравјето?

Познато е за корисни својства на овој корен уште од античко време, помага да се подобри функционирањето на гастроинтестиналниот тракт. Од него можете да направите тинктура, сок и лушпа.

Тоа помага да се ослободите од паразитите, да се отстрани вишокот отпад и отрови од лушпа од коренот на ѓумбирот.

Земете среден корен, излупете го и истријте го на груб ренде. Ставете ѓумбир во тава и истурете 3 чаши вода. Оставете да зоврие, направете го огнот помал и оставете го да опушти над мал оган. Откако ќе се извади чорбата од шпоретот и се остава да се излади.

Пред употреба, супата се филтрира и се пие цел ден.

Кисела ѓумбир (видео)

Садови за слабеење

Покрај тоа што ѓумбирот помага во чистење на цревата и ги забрзува метаболичките процеси, тој ги зајакнува и заштитните својства на организмот и ги елиминира грчевите.

Исечете неколку лимонови клинови.

Користете мешалка за да ги претворите сите состојки во пулпа. Ставете ја смесата во контејнер и чувајте ја на ладно место. Неопходно е да се консумираат 1 лажиче. секое утро.

Покрај тоа, можете да користите ореви, суво овошје и сок од алое.

Можете да договорите денови на пост со смути.

Секој пат кога треба да готвите свежо - непосредно пред употреба. На овој начин можете да одржувате здрави витамини.

Грејпфрут
лимон
ѓумбир
банана
Јаболко.

Сите состојки мора да се преработат во кашеста маса со миксер. Посипете со рендан ѓумбир.

Можете да направите смути со диња со билки.

Коријандер, магдонос и нане;
рендан корен од ѓумбир;
млеко
1 мала диња или половина голема.

Ситно исецкајте го магдоносот, коријандерот и нането со нож. Потоа комбинирајте со пулпата од дињата и мешајте со миксер додека не се изедначи. Додадете млеко и истурете во чаши.

пилешко полнето

Што да се готви за празничната маса? Полнето пилешко со слатка и зачинета кора.

Конзервиран ананас;
пилешко со средна големина;
шеќер
Мед;
Сончогледово масло;
Коњак;
Сок од лимон;
ѓумбир
Оревче, сол и црн пипер;
лукот.

Исплакнете го и исушете го пилешкото добро.

Одделно подгответе ја смесата за маринадата. Комбинирајте мед, шеќер, коњак, морско оревче, сок од лимон, ѓумбир, сол и сончогледово масло.

Ние добро се справуваме со пилешко од сите страни. Оставете го да маринира добро еден ден. Следниот ден, ставете го пилешкото на сад за печење и ставете го во рерна еден час.

За да спречите пилешко да се пресуши, ставете чаша вода на дното на рерната. По половина час готвење, пилешкото мора да се преврти и да се прелива со сосот.

За сосот, комбинирајте сок од конзервиран ананас, сончогледово масло (може да се замени со маслинки), ѓумбир, рендан лук, мед и шеќер.

Како што знаете, постојат неколку начини да се користи зачинот - и едноставен како свеж, и како Леќата направена од ѓумбир.

Но, секое јадење ќе биде миризливо, вкусно и здраво.