Gумбир од нирнберг; ниски хидрати
Божиќ едноставно не е Божиќ без джинджифилово. Фатив рецепт за джинджиера во Нирнберг и го претворив во ниска хидрати за вас. И бидејќи тие се многу вкусни, јас исто така застанав пред камерата и ја снимав целата работа за вас;).
Всушност, джинджиерецот можеби дури и не се нарекува джинджифилово од Нирнберг, бидејќи не беа печени во областа на Нирнберг, но тука имаме околу 90 километри до Нирнберг, па затоа: П.
Не смее да содржи кора од портокал и кора од лимон во джинджифилово?
Она што секогаш ми пречеше на джинджифилово беше кора од лимон и кора од портокал. Јас навистина не ги сакам тие горчливи, лепливи работи. Може да се направи со ниски јаглени хидрати, но постои и друг начин. За да ја замените „кризата“, едноставно земате сецкани бадеми и целата сезона ја зачинувате со мелена кора од лимон и мелена кора од портокал.
Колку трае джинджифилово?
За жал, не можам да ви кажам точно колку долго може да се чува джинджифилово. Конзерванс шеќерот недостасува, иако ова може да се замени со ксилитол, кој повторно има антибактериско дејство. За жал, мојот ксилитол истече, па затоа земав еритритол. Бидејќи количината на тесто е само околу 14-16 парчиња джинджифилово, јас дефинитивно ќе треба да ги испечам повторно пред Божиќ.
Најдобро е джинджифиловото да го чувате во затворен плех на ладно место. Theумбирот од минатата година дефинитивно траеше 4 недели, па се надевам дека така и со нив. Особено што не се преработуваше путер.
Дали треба да земам еритритол и стевија?
Мешавината на еритритол и стевиа го одржува ладниот вкус на еритритолот во рамките. Но, можете исто така да земете ксилитол наместо еритритол и целосно да ја оставите стевијата. Ако ја замените мешавината на еритритол и стевија со ксилитол, тогаш земете околу 120 гр ксилитол за да имате приближно иста сладост. Ако сакате да користите еритритол сам, земате околу 140 гр, но тогаш излегува целосно ладен вкус на еритритол, што не ми се допаѓа толку многу.
Што правам без зачин од джинджифилово?
Theумбирот можете да го зачините по ваш вкус, секогаш сакам да користам готова смеса зачини од джинджифилово. Но, ако дома немате мешавина од зачини за джинджифилово, можете само да земете каранфилче, цимет и морско оревче или што и да се други зачини за Божиќ во куќата. Можете исто така да направите свои зачини со силен миксер или термомикс. Постојат многу варијации.
Па сега ти дозволив да го прочиташ рецептот и да ти посакам убава сабота вечер:).