Гурманот éерар Депардје ја открива неговата страст кон киселото млеко сирење - монитор за храна
Ако добро познат Французин и гурмански се залага за традиционален и типично германски специјалитет за сирење, како што е кисело млеко, тогаш мора да има нешто од сирењето. На покана од млекарницата за сирење Лоус од Леперсдорф, францускиот актер и гурмански éерар Депардје размислуваше за кисело млеко. Заедно со Лоран Аудио, главниот готвач на заедничкиот ресторан „Ла Фонтен Гајон“, Депардје денес го презентира вкусниот резултат во еден ресторан во Хамбург во форма на специјално осмислен рецепт за сирење од кисело млеко: „Рандеву на сирење“ од Gерард.
Киселото млеко во последниве години излезе од мода во Германија. Особено младите корисници претпочитаат да користат меѓународни сорти. Ова отсекогаш ја нервирало млечната млеко од сирење, како главен производител на кисело млеко. И затоа избраа необичен начин за привлекување поголемо внимание на оваа најстара германска сорта на сирење. Со éерар Депардје, кој е познат како актер, винар и сопственик на ресторан, тие го прашаа Французинот за стручно мислење. Неговиот збор треба да има тежина во Германија!
Затоа, од Саксонија се упатиле кон Париз за да предадат мала кутија со сирење со „лабави деликатеси“. Барањето од 'fromagerie d'Allemagne' го направи popularубопитен популарниот Французин. Заедно со главниот готвач Аудио, кој секојдневно ги разгледува гостите во заедничкиот ресторан „Ла Фонтен Гајон“ во Париз, Депардје го проба лабавото кисело млеко и си помисли: „Ох, ла, може да им се помогне на Германците!“. Инспирирани од вкусот и разноврсноста на сирењето, тие развија свој рецепт за сирење. Салата од леб од корпа со звучно име „Рандеву на сирење à ла raерар“, што актерот го презентира денес во хамбуршкиот ресторан „Шон Лебен“. Со состојки што може да се најдат во секое домаќинство, како што се домати, леб и шунка, рецептот à la Gérard е лесен за секој да го пресоздаде.