Гурмански аголен колач од лимон-крем и торта со чоколаден крем

Крем торта со лимон - торта со чоколаден крем: Тоа е празнична торта за специјални прилики.

колач

Крем пита со лимон

Време на подготовка: приближно 90 мин.

Време на печење: приближно 30 мин.

Состојки за 16 парчиња торта со крем од лимон

  • Маст за формата
  • 3 јајца
  • 100 гр шеќер
  • 50 гр брашно
  • 40 гр пченкарен скроб
  • 1 лажичка Прашок за пециво

ЗА ПОПОЛНУВАЕ И ОБРАБОТКА

  • 600 гр шлаг
  • 320 гр лимонска урда (цврст крем од лимон)
  • 150 гр џем од јагоди
  • евентуално жолта боја на храна
  • 100 гр дуња или желе од јаболка
  • свежи јагоди

подготовка

  1. Загрејте ја рерната на 175 ° С. Подмачкајте тава со форма на пролет 22 см.
  2. Победете ги јајцата и шеќерот додека не станат пенести.
  3. Измешајте го брашното со пченкарен скроб и прашок за пециво, лабаво преклопете го во тестото.
  4. Префрлете се во тавата, печете на најниската решетка во рерната околу 30 минути. Нека се излади на решетка, подели се на три основи.
  5. Изматете 300 гр крем додека не стане тврд, внимателно измешајте со урда од лимон.
  6. Подмачкајте ја долната основа на тортата со џем и ставете ја на втората основа. Се шири половина од кремот со лимон одозгора, се става на третата основа.
  7. Доколку е потребно, оставете го остатокот од кремот со лимон со малку боја на храна и исчистете ја тортата наоколу.
  8. Стопете го желе во тенџере на тивок оган и нанесете тенок слој на тортата со четка.
  9. Изматете ги преостанатите 300 гр крем додека не станат тврди и истурете на работ на тортата. Украсете ја тортата со јагоди.

Прибл. 260 kcal на парче торта со крем со лимон.

Чоколадна торта со крем

Време на подготовка: приближно 1 час.Време на печење: приближно 45 мин.

Состојки за 16 парчиња торта со чоколаден крем

  • 75 гр мек путер (и маснотии за садот)
  • 200 гр шеќер
  • 3 јајца (одделени)
  • 3 лажици какао во прав
  • 50 гр ситно сецкани јадра од ореви
  • 1/2 лажиче прашок за пециво
  • 2 лажици пченкарен скроб
  • 150 гр брашно
  • 200 гр кисело млеко

ЗА КРЕМОТ

  • 5 листови бел желатин
  • 3 јајца
  • 70 гр шеќер
  • 3 лажици какао во прав
  • 2-3 лажици ликер од какао или кафе
  • 300 гр шлаг

ЗА ГРАНИЦА

  • 300 гр шлаг
  • 1-2 лажици какао во прав
  • 1 лажиче шеќер
  • 50 гр чоколадни снегулки

подготовка

  1. Загрејте ја рерната на 175 ° С. Подмачкајте тава со форма на пролет 22 см.
  2. Победете ги путерот и шеќерот додека не станат пенести, промешајте ги жолчките.
  3. Измешајте какао во прав со ореви, прашок за пециво, скроб и брашно и промешајте во тестото со киселото млеко.
  4. Победете ги белките од јајце додека не станат цврсти и преклопете ги во тестото. Истурете го тестото во калапот, печете во рерна на најниската решетка околу 45 минути. Оставете да се олади, поделете се на три основи.
  5. За кремот, натопете го желатинот во ладна вода.
  6. Изматете ги јајцата и шеќерот додека не станат кремасти, промешајте какао и ликер.
  7. Растворете го желатинот и промешајте во кремот за јајца во ситен проток. Изматете го кремот додека не стане тврд и преклопете го.
  8. Оставете кремот малку да се смести во фрижидер, а потоа поставете ги основите за торта со кремот помеѓу нив.
  9. Изладете ја тортата додека кремот не стане цврст.
  10. За украсување, изматете го кремот додека не стане тврд, зачинете со какао и шеќер. Покријте ја тортата со неа и украсете со крем и чоколадни снегулки.

Околу 330 kcal на парче торта со чоколаден крем.