Халал vs.

• Сподели на Фејсбук
• Чуруликам
• Споделете на Google+
• Објави на Тамблр
• Закачете го
• Додај во џеб
• Испрати е-маил

Халал и Кошер Овие термини често се слушаат во контекст на месо и млечни производи и иако е општо познато дека термините се однесуваат на упатства за тоа што може и што не може да се конзумира, малкумина знаат што или навистина значи или како тие се разликуваат. „Дали е тоа кошер? стана вообичаена фраза што го надмина контекстот на религијата и храната до точка на едноставно „Дали е ова прифатливо?“ во разговорна смисла.

Халал и Кошер се однесуваат на она што е дозволено според исламските и еврејските религиозни закони. Халал е исламски израз што законски значи или е дозволен. Иако халалот може, во најширока смисла, да се однесува на се што дозволува исламот, тој најмногу се користи во контекст на прифатливи навики на јадење, особено кога станува збор за консумација на месо. Кошер е сличен термин што се користи за да се опише храна која е соодветна или погодна за консумирање Кашрут, еврејскиот закон за исхрана. Оваа споредба е ограничена на контекстот на законите за религиозна диета.

Табела за споредба

Табела за споредба Халал наспроти Кошер Халал Кошервовед Упатства етимологија корен Како да колете Месар молитва Овошен зеленчук Месо и млечни производи алкохол

Шалал е сè што е дозволено според исламскиот закон. Терминот вклучува и опишува не само храна и пијалоци како што е дозволено според исламскиот закон, туку и сите прашања од секојдневниот живот.	Кошерската храна е она што одговара на одредбите на кашрут, еврејскиот закон за исхрана.
Следете го законот за исламска исхрана	Следете го законот за еврејска диета
„Халал“ значи дозволено или легално на арапски јазик.	Потекнува од хебрејскиот збор „кашрут“, што значи „правилно“ или „соодветно“.
Куранот	Тора
Брзо и брзо во една точка во грлото; Крвта мора целосно да се исцеди.	Брзо и брзо во една точка во грлото; Крвта мора целосно да се исцеди.
Anивотното мора да биде заклано од муслиман.	Aивотното мора да биде заклано од Евреин
Бара молитва до Алах пред какво било колење.	Не бара молитва пред колење.
Сметаат за Халал	Се смета за кошер само ако нема недостатоци во него.
Може да се консумираат заедно	Не може да се консумира заедно
Забрането	Дозволено да. Верските водачи ја охрабруваат умереноста. За да може виното да се смета за кошер, целиот процес на производство на вино мора да биде следен или манипулиран од Евреите што го набудуваат саботата. Покрај тоа, сите состојки мора да бидат кошери.

Содржина: Халал vs Кошер

• 1 потекло
• 2 упатства за месо
  • 2.1 Дозволено месо
  • 2.2 Забрането месо
  • 2.3 Упатства за колење
• 3 Кошер и Халал сертификација
• 4 Друга храна
  • 4.1 Други религиозни упатства за потрошувачка на храна
• 5 препораки

потекло

„Халал“ е арапски збор и значи „легален“ или „дозволен“. Халал храна е храна што е дозволена за консумирање во согласност со законот за исламска исхрана утврдена со Куранот. Се нарекува храна што не е дозволена Харам тоа значи нелегално или забрането.

Зборот „кошер“, што значи „правилно“ или „соодветно“, доаѓа од хебрејскиот збор „кашрут“. Храна што одговара на тоа Кашрут, Се вели дека законот за еврејска диета за потрошувачка е кошер и е фин. Кошерските закони се изведени од Тората.

Овие закони за исхрана не се ограничени на спецификите на еден вид храна, но исто така вклучуваат и како храната се подготвува за консумирање и која друга храна може или не може да се конзумира во комбинација со неа.

Упатства за месо

Дозволено месо

Според исламскиот закон, само одредени видови месо се сметаат за чисто за консумирање:

• Сите говеда
• овци
• Кози
• Камили
• Сите видови на пари
• Зајаци
• Риба
• Скакулци

Сите животни, освен рибите и скакулеците, се сметаат за халални ако се заклани според одредени упатства.

Која храна е кошер?

Кошеровиот закон забранува јадење некои животни; а за оние што можат да се јадат има правила за тоа како треба да бидат заклани и кој дел од животното може да се јаде. Следното е дозволено:

• Animивотни со копита поделени на половина и преживуваат. На пример, кравите, овците, козите и елените се кошери. Другите животни - како зајаци, свињи, кучиња, верверички, мачки, мечки, коњи и камили - не се кошер.
• Птици како пилешко, гуска, патка, мисирка, па дури и гулаби се кошер. Птиците грабливки и шницелите не се кошер.
• Риба со перки и лушпи како туна, лосос, крап, харинга, размавта и штука.

Забрането месо

Исламскиот закон забранува одредени животни и месни производи да бидат харами или незаконски:

• Месо кое не е заклано според исламскиот закон
• Animивотни чија крв не е исцедена целосно.
• Свинско и други нус-производи.
• Магаре и мазга
• мртви животни
• Месојадни животни
• грабливи птици
• Сите морски животни, освен рибите.
• Водоземци
• Сите инсекти освен скакулец.
• Bloodивотинска крв и репродуктивни органи
• Панкреас и жолчен меур

Следниве животни и месни производи не се сметаат за кошер според законот за еврејска диета:

• Animивотни кои не се заклани според еврејскиот закон.
• Animивотни чија крв не е исцедена целосно.
• камила
• свиња
• Зајак
• Птици грабливки и шницели
• Школки, сом, есетра, меч-риба, јастог, школка, рак и сите водни цицачи
• Глодари
• Влекачи и водоземци
• Млеко, јајца, маснотии, органи од забранети животни.

Упатства за колење

Месото се смета за халал ако се кочи чисто, законски и со одредени упатства:

• Месарот треба да биде муслиман.
• Пред животното треба да се моли за животното.
• Ножот мора да биде остар за да се минимизира болката.
• Вратот на животното е пресечен и ножот не смее да се крева додека не се заврши сечењето.
• Трахеата, хранопроводот и обете вени на вратот мора да бидат отсечени, или најмалку три од четирите артерии мора да се пресечат за месото да биде халал.
• Целата крв треба да се извлече од животното.

За да се направи месото почисто, животното се коле според одредени упатства:

• „Шочетот“ или месарот треба да биде Евреин и да има познавање на еврејските закони.
• Колењето треба да биде брз, длабок удар без посекотини.
• Целата крв треба да се извлече од животното.
• Белите дробови на животното се проверуваат за да се осигура дека месото не е класифицирано како неисправно.

Сертификација за Кошер и Халал

Халал телата за сертификација како што е Исламскиот совет за храна и исхрана на Америка, гарантираат дека халал-сертифицираната храна е широко достапна во САД.

Кошер-сертифицираната храна е широко достапна со сертификати што ги вршат разни агенции низ САД.

Колекција на халал (лево) и кошер (десно) симболи за сертификација.

Различна храна

Според исламскиот закон, алкохолни растенија, адитиви од забранета храна, алкохол и други алкохолни пијалоци не се халални.

Според еврејскиот закон, овошјето и зеленчукот се кошер сè додека немаат грешки. Производите од грозје направени од не-Евреи не се кошер.

Повеќе религиозни упатства за јадење храна

Според исламскиот закон за диети, млечните производи, јогуртот и сирењето треба да се прават од животни сертифицирани од халал. Latелатин во јогурт и сириште во сирење, исто така, треба да биде халал.

Според еврејските закони за исхрана, не само што месото и млечните производи не можат да се консумираат заедно, туку мора да се готват и во посебни садови. Нема заеднички прибор за готвење месо и млечни производи.

Ова видео ве води низ она што е потребно за да се подготви кошер оброк:

---