Халуми Овие витамини се во него - ГЕО
Без разлика дали се работи за путер, јогурт или сирење - скоро сите млечни производи имаат едно нешто заедничко: Тие се добри снабдувачи на калциум
Витамини на прв поглед
| Витамин А (еквивалентен на ретинол) | 291 μg |
| Витамин Б1 (тиамин) | 11 μg |
| Витамин Б2 (рибофлавин) | 215 µg |
| Ниацин (витамин Б3) | 180 µg |
| Витамин Б5 (пантотенска киселина) | 400 μg |
| Витамин Б6 (пиридоксин) | 52 µg |
| Биотин (витамин Б7) | 3 μg |
| Фолна киселина (витамин Б9) | 9 μg |
| Витамин Б12 (кобаламин) | 3,1 μg |
| витамин Ц. | 500 μg |
| Витамин Д. | 1,1 μg |
| Витамин Е (алфа токоферол) | 540 μg |
| Витамин К. | 3 μg |
Халууми е одличен снабдувач на следниве витамини
Халууми поседува многу Витамин Д.. Со 100 g земате 1,1 μg витамин.
Витаминот ја регулира рамнотежата на калциум и фосфор и на тој начин помага да се соберат коскени материи. Поради недостаток, рахитис (се јавуваат деформации на коските) кај деца. Остеомалација (се карактеризира со омекнување на коските) е можно кај возрасни.
Препорачаната дневна доза е 20 µg, што одговара на 1818 g халууми. Ова важи за просечен возрасен човек без претходна медицинска историја. Само на новороденчињата им треба помалку витамин Д. Во сончевата сезона, телото произведува самиот витамин Д со помош на сончева светлина и со тоа покрива 80 до 90 проценти од дневните потреби за витамин Д.
Изложеноста на светлина и кислород може да резултира со 10 процентно губење на витамин.
Исто така, постојат големи количини на тоа Витамин Б2 во Халууми. Витаминот претставува 215 µg на 100 g халууми. Витаминот е потребен за бројни биохемиски процеси во организмот. Важен е за структурата на нервите, развојот и растот на неродените бебиња, како и за метаболизмот на протеините и енергијата. Ако има недостаток, може да има пукнатини на аглите на устата, воспаление на оралната мукоза и рожницата на окото. Покрај тоа, недостаток на витамин Б2 фаворизира развој на заматување на леќата (катаракта).
Препорачаната дневна доза од 1300 µg е содржана во околу 605 g халууми. Ова важи за просечен, здрав возрасен. Сепак, на мажите им треба малку повеќе витамин Б2 во просек од жените. Сепак, побарувањата за витамин Б2 кај жените исто така се зголемуваат за време на бременоста и доењето.
Изложеноста на светлина може да предизвика загуба на до 20 проценти од витаминот.
Покрај тоа, Халууми, исто така, содржи значителни количини на витамин Б12.