Harетва магдонос - вака се прави градината Балдур

Пиперчиња и магдонос - веројатно најважните билки во кујната. И двете можат да се користат универзално и да го збогатат секое јадење со своја индивидуална нота. Магдоносот може да се користи пошироко од пиперчињата. Двегодишната билка доаѓа од карпести локации во Медитеранот. Впечатливи се повеќелисните лисја со нивната интензивна арома. Цветовите следуваат во втората година и природниот животен циклус завршува кога семето ќе созрее. Времето претходно се користи за берба на магдоносот. Над земјата, фокусот е ставен на лисјата на листот (Petroselinum crispum var. Neapolitanum) и кадравиот магдонос (Petroselinum crispum). Theетвата на коренот магдонос (Petroselinum crispum var. Tuberosum) расте под земја.

вака

Содржина

  1. Кога е вистинското време да се собере магдонос?
    • Лисјата од магдоносот се берат цела година во првата година, во втората додека не цветаат.
  2. Како правилно се бере магдоносот?
    • Свежите лисја се отсекуваат по потреба или се стиснуваат со прстите.
  3. Како треба да се чува магдоносот по бербата и каква обработка е препорачлива?
    • Како билка, магдоносот може да се замрзне свеж или сецкан во конзерви за замрзнување.

Чекор 1: Определете го вистинското време за берба

Магдоносот има двегодишен животен циклус. Само во втората година се појавува цвет, проследен со семиња и подоцна крајот на растението. Додека не цвета, магдоносот може да се бере скоро цела година. Лисјата се особено свежи наутро и утрински часови кога росата се исуши. Во студената рамка, времето на берба може значително да се продолжи, бидејќи новите лисја продолжуваат да се формираат добро до есен. Во пролетта, развојот и растот на лисјата започнуваат уште во февруари. Theетвата продолжува во втората година на стоење до цветни. Кога цвеќињата се формираат, популарната арома се губи и бербата повеќе не вреди.

Коренот на магдоносот се бере доцна есен во денови без мраз. Не се собираат лисја од корен зеленчук, бидејќи тие овозможуваат да расте корен од магдонос. Губењето на лисјата значи помали корени.

Чекор 2: како правилно да се собере магдонос?

Бербата на магдонос е лесна. За индивидуални лисја, извадете ги на дното со прстот. Ножиците се користат за поголеми количини, на пример, ако сакате да замрзнете магдонос. Човек не сече премногу длабоко за да ги задржи следните пука во срцето. Помалите лисја на средина остануваат затоа што подоцна ги заменуваат собраните лисја од магдонос. Ако срцето е исечено на средина, магдоносот не може да формира нови лисја.

Магдоносот често се користи во кујната. Оттука и препораката да се одгледуваат неколку редови магдонос. Theетвата се влечка во неделен или 14-дневен ритам. Собран ред магдонос може да порасне ако другите редови последователно се собираат.

Периодот на берба за коренот магдонос е нешто поограничен. Ги оставате да растат во мир во текот на годината. Ако вашето снимање умре над земјата кон крајот на есента, коренот е ископан со лопати. Ги чистите под чиста вода со четка.

Семето е интересно и за градинарите. Иако ретко се користат во кујната, тие се користат за размножување магдонос. Билката од магдонос е дозволено да цвета во втората година. Белиот чадор често го посетуваат инсекти и истовремено се опрашува. Неколку недели подоцна, се формираат семиња, кои се отстрануваат кога зрее семето. Тие се полни во вреќи со семе за чување или свежите семиња се сеат директно во креветот. Новите растенија од магдонос не чекаат многу.

Чекор 3: правилно складирање и обработка

Листот и кадравиот магдонос се користат свежи во супи, салати, зеленчук или срдечни јадења. Неколку дена можете безбедно да чувате магдонос во одделот за зеленчук во фрижидерот. Сушењето на магдоносот е помалку успешно дома. Голем дел од аромата се губи при сушењето. Подобро е да се исчисти магдоносот под чиста вода, да се исецка со нож за мерење и да се замрзне во тегли за замрзнување.