Харинга - природен лек од морето
Дали знаевте дека една порција масна харинга неделно може да го намали ризикот од срцев удар до 50 проценти?
Харингата е најпопуларна риба од Северен Атлантик во Австрија. Може да се опише како „природен лек од морето“.
Таа е најмасната риба после јагулата. Со харинга со тежина од околу 150 грама, трошиме околу 30 грама маснотии. Но, особено оваа маст е вистински благослов за човечкиот организам.
- Повеќе од 10 проценти маснотии од харинга се состојат од омега-3 масни киселини. Овие се вредни полинезаситени масни киселини кои ги има само кај рибите. Тие и даваат на рибата потребна топлина за да преживеат во ладни води.
- Нашето тело ги користи овие омега-3 масни киселини за да изгради специјални регулаторни супстанции кои делуваат релаксирачки врз мускулите на крвните садови. Ова ги одржува еластичните вени.
- Оние кои редовно уживаат во харингата може да го намалат високиот крвен притисок.
- Крвта останува течна. Тромбоцитите не се лепат заедно. На овој начин, харингата може да спречи тромбоза, но и предвремена артериосклероза. Како по правило, една порција масна харинга неделно го намалува ризикот од срцев удар за околу 50 проценти.
- Но, харингата има уште една посебна карактеристика за нашето здравје. Во споредба со другите риби, таа има особено голема количина на многу специфична омега-3 масна киселина. Тоа е еикозапентаинска киселина. Тоа го прави телото силно против алергии и се бори против воспаленија во организмот.
- Затоа, харингата нуди и заштита од ревматски заболувања и мултиплекс склероза. Ова го покажаа научните студии на Финците и Ескимите, за кои е познато дека имаат многу богата диета со риби.
Но, харингата има и други богатства што можат да понудат: Ни обезбедува јод за тироидната жлезда. И тоа повторно нè прави активни и спречува формирање на гушавост.
- Витамините Б во харингата го стимулираат метаболизмот.
- Херинг исто така обезбедува витамин Д, кој ни е потребен за нашите коски заедно со калциум и кој можеме да го произведеме во телото само кога сонцето ќе ја погоди нашата кожа.
- Херингот содржи и многу селен за имунитетниот систем и витамин Е против токсините во животната средина.
Можете да дознаете повеќе за здравата исхрана во новата книга на проф. Хадемар Банкхофер „Одлична книга за здрава исхрана“.
Автор: Хадемар Банкхофер/Др. Михаела Книрш-Вагнер