Хемикалиите во зеленчукот помагаат во лекувањето на замастен црн дроб - архид
Нова студија покажува дека соединение кое природно се наоѓа во разновиден најчесто користен зеленчук и го произведува микроби од цревата е многу корисно за топење на маснотиите од замастен црн дроб.
Студијата, објавена во јануари 2020 година во списанието „Хепатологија“, се фокусира на соединението наречено индол, кое е направено од цревни бактерии, но исто така се наоѓа во изобилство во зеленчукот со крупни дрвја. Сфаќањето на ова може да помогне да се најдат нови начини за управување или спречување на оваа состојба.
Фото кредит: POLIGOONE/Shutterstock
Проблемот
Безалкохолно заболување на масен црн дроб (НАФЛД) е состојба во која црниот дроб е натрупан со маснотии. Ова може да се должи на прејадување кое е богато со заситени масти. Други фактори на ризик вклучуваат дебелина, што го зголемува ризикот од 7 до 10 пати во споредба со општата популација.
Дебелината е метаболички проблем што предизвикува воспаление, што пак е предизвикано од бели крвни клетки наречени макрофаги. Овие се клучни во борбата против токсични или непознати молекули. Регрутирањето на макрофаги кај заболувања на масен црн дроб доведува до влошување на оштетувањето на црниот дроб поради силните хемикалии ослободени од овие воини клетки, за кои се претпоставува дека внесуваат бактерии и други туѓи материи. Ако NAFLD не се лекува, може да го оштети здравјето на црниот дроб и да предизвика цироза, па дури и рак.
Фокусот на студијата беше да се опишат ефектите на индолот врз замастениот црн дроб кај 137 кинески волонтери. Индолите се наоѓаат во зелката, кеaleот, брокулата и карфиолот, сите од нив се зеленчук со крупни растенија. Индол се формира кога се распаѓа аминокиселината триптофан, моноамин соединение. Има активност против губење на маснотии во црниот дроб, како и антиинфламаторни и антиканцерогени својства.
Студијата исто така разгледала како животните погодени од индол јадат диети со малку маснотии и маснотии кога се присутни во различни концентрации. Диетата со многу маснотии симулираше ситуација како НАФЛД.
Истражувачите исто така ги разгледале ефектите на индолот врз одделни клетки, во црниот дроб и цревата. Цревните клетки обично сигнализираат антиинфламаторни пораки до црниот дроб. Индол го зголеми изразот на матичен ген (PFKFB3), специфичен за имуните клетки со потекло од коскена срцевина. Го регулира распаѓањето на гликозата и исто така ја инхибира воспалителната активност на макрофагите.
Кога овој ген бил потиснат, замастениот црн дроб станал потежок со зголемена воспалителна активност. Индол изгуби многу од својата ефикасност против НАФЛД кај дебели животни со НАФЛД произведени од диета со многу маснотии.
Покрај тоа, беше испитана и активноста на цревните бактерии кои произведуваат индол. Цревните бактерии имаат мешани ефекти врз текот на оваа болест. Оние што произведуваат индол имаат корисен ефект врз намалувањето на таложењето на маснотиите.
Оваа студија го разгледа присуството на цревно воспаление и воспаление на црниот дроб за да го предвиди резултатот на изложеност на индол во NAFLD. Исто така, се испитува подобрувањето на замастениот црн дроб предизвикано од индол кај животински модели.
Резултатите
Имаше обратна корелација помеѓу индексот на телесна маса и нивото на индол во крвта - колку е потежок поединецот, толку е помала концентрацијата на индол во крвта. Имаше значително намалување на нивото на индол кај клинички дебелите субјекти во споредба со слабите субјекти. Помалите нивоа на индол беа поврзани и со повисоки нивоа на маснотии во црниот дроб.
Кога животните на диета со висока содржина на маснотии кои произведоа НАФЛД беа третирани со индол, количината на маснотии во црниот дроб се намали и воспалението се ослободи. Ова им помогна на истражувачите да ја идентификуваат вистинската улога на индолот во состојбата и да го намалат воспалението на црниот дроб. Исто така, беше разјаснето каква корист може да се очекува од активноста на индол кај луѓето со ова нарушување.
Ко-истражувачот Шенон Глејзер вели: „Врската на цревата и црниот дроб додава сложеност во студиите за безалкохолно заболување на замастен црн дроб. Итни студии се итно потребни за целосно разбирање на улогата на индол “.
Оваа прва студија се засноваше на кинески волонтери, но според истражувачот Кифу Ли, резултатите ќе бидат преносливи на други етнички групи, земајќи го предвид составот на цревните бактерии и различните метаболити.
Храната што доведува до високо ниво на индол, или лековите кои работат според истиот механизам, може да претставуваат нови терапии за NAFLD, истражувачите исто така веруваат дека овој пристап може да помогне во спречување на болеста. Истражителот Чаодонг Ву вели: „Спречувањето на развојот и прогресијата на NAFLD може да зависи од диеталните приоди за да се осигура дека микробите на цревата овозможуваат ефикасно функционирање на индол и други метаболити“.
Во иднина, тој би сакал да испита како здравата храна може да го промени составот на цревните микроби за подобро производство на индол и за други метаболити. Тој резимира: „Врз основа на ова истражување, ние веруваме дека здравата храна со висок капацитет за производство на индол е неопходна за спречување на НАФЛД и корисна за подобрување на здравјето на погодените. Ова е уште еден пример каде промените во исхраната можат да помогнат во спречување или лекување на болести и подобрување на индивидуалната благосостојба. "
Ma, L., Li, H., Hu, J., Zheng, J., Zhou, J., Botchlett, R., Matthews, D., Zeng, T., Chen, L., Xiao, X., Athrey, G., Threadgill, D., Li, Q., Glaser, S., Francis, H., Meng, F., Li, Q., Alpini, G. and Wu, C. (2020), Indole Alleviates Хепатална стеатоза и воспаление предизвикано од диета, вклучително и миелоидни клетки PFKFB3. Хепатологија. Прифатен авторски ракопис. дои: 10.1002/хеп.31115