Хигиена на храна и кујна - Што да јадете кај ракот

Хигиена за храна и кујна

Патогени микроорганизми како што се бактерии, вируси, мувла или паразити, кои можат да предизвикаат инфекции, може да се внесат преку храна. Ова претставува поголема опасност за луѓето со рак отколку за здравите луѓе, бидејќи самата болест и терапиите со карцином можат да го ослабнат имунитетот. Значи, одржувајте добра хигиена на храна и кујна за да избегнете можна инфекција.

кујна

Содржина

Зошто е добра хигиената на храната и кујната особено важна за луѓето заболени од рак?

Повеќето инфекции со храна се благи, особено кај здрави луѓе. Кај имунокомпромитирани лица (на пример, преку хемотерапија) исто така може да доведе до потешки курсеви. Следните причини покажуваат зошто е особено важно луѓето со рак да одржуваат добра храна и хигиена во кујната:

  1. Терапијата со рак е Сузбиено производство на бели крвни клетки, при што исто така не може да се бори против инфекција. 1
  2. Инфекциите обично се придружени со симптоми како што се дијареја, гадење и треска, едната Ограничете го внесот на храна може. 2
  3. Инфекциите со храна можат да бидат толку чести Зголемете, па дури и активирајте неухранетост.
  4. Неисхранетоста може да го зголеми ризикот од инфекција од а ограничена одбранбена функција се зголеми и Регенерацијата забави биде.
  5. Исто така а Недостаток на течности (дехидратација) може да се активира или интензивира со инфекција со храна и може да добие опасни размери. 3

Што може да предизвика инфекции со храна?

Храната контаминирана со заразни патогени или токсини може да предизвика инфекција со храна. Бактериите, вирусите и паразитите се трите најважни патогени микроорганизми. Овие вклучуваат, на пример: Кампилобактер јејуни, Салмонела, Листерија, Јерсинија ентероколитика и Е. Коли. 4-ти

Некои патогени микроорганизми исто така можат да се пренесат од личност до личност доколку постои постоечка инфекција (на пр. Салмонела). 8 Затоа, ако е можно, треба да се држите на дистанца од луѓето кои се во моментот болни и да ги миете рацете често и темелно.

Повеќето инфекции со храна се јавуваат дома и може да се спречат со едноставни правила за хигиена на храна и кујна. 4-ти