Хигиена на лето, сонце, живина - Waid & Werk
Во моменталната топлина, ракувањето со ловената игра бара посебна грижа. На што сега ловците треба да обрнат особено внимание!
Фото: ALP STUDIO/успех во лов? Вака може да изгледа крајниот резултат. Но, што треба да се разгледа претходно?
Бројни ловечки мудрости се испреплетуваат околу чистата обработка на дивеч - особено во летните месеци. На пример, тоа парче копита игра се загрева побрзо во зима, т.е станува несоодветно за консумирање, отколку во лето. Што е во врска со ваквите изјави и на што ловците треба да обрнат особено внимание со моменталните летни температури?
Хигиената на играта започнува пред ударот
Без оглед на моменталниот топлотен бран, секако треба да се решите на играта пред ударот под аспект на хигиената на живородите. Дали е невообичаено? Дали е болен или повреден? Ако се најде нешто загрижено, играта треба да биде официјално испитана.
Ударот има големо влијание и врз хигиената на играта. Секој удар што не убива веднаш е фактор на ризик. Долгото пребарување го одложува отворањето и особено има тенденција да предизвика влошување на квалитетот на месото. Треба да бидете особено внимателни ако животното е погодено во желудникот и цревата, бидејќи интестиналната бариера ја губи својата функција откако е убиена, а микробите со текот на времето можат да мигрираат во месото. Со мек удар, тоа треба да се направи брзо: По околу половина час, треба да претпоставите дека месото е сè повеќе загадено со цревни микроби.
Од ударот до избувнување - колку време може да трае?
Веројатно најважниот фактор кога станува збор за хигиената на играта е факторот време. Важно е да се задржи временскиот прозорец од ударот до паузата што е можно пократок, максимални 45 минути се идеални. Во пракса, понекогаш изгледа различно: Пребарувањето и транспортот се исцрпувачки, особено во сегашното топло време, и може да потрае некое време.
Но, најдоцна час и половина подоцна, играта требаше да избие. 90 минути не треба да се надминуваат под никакви околности, особено ако телото на играта е изложено на силна сончева светлина или ако има стрес пред ударот, што ја зголемува телесната температура.
Од нашата продавница Outfox-World
Виси или лежи? Територија или просторија за игри?
Исто така, постои идеална и практична варијанта за отворање. Напуштањето на областа директно во областа е секако практично. Ова е во ред сè додека тоа го дозволуваат условите за осветлување, играта не покажува некои посебни карактеристики и повторно се испитува пред понатамошна обработка. Сепак, идеално е да се отвори и да се исецка во просторијата за игри - сè додека не мора да возиш таму засекогаш. Во просторијата за игри, светлината е секогаш оптимална и органите можат да се рашират и веднаш да се испитаат за болести и други абнормалности. Водената вода од чешма е исто така корисна, не само за чистење на рацете, туку и за миење на телото и отстранување на потта од пределот на градите.
Во принцип, можно е да се отвори играта додека виси или лежи без никакви хигиенски проблеми. Сепак, експертите често препорачуваат да се распаѓа додека виси. Ова не само што е понежно на грбот на ловецот, кој можеби претрпел малку од седење со часови, но исто така го олеснува хигиенското користење. Остатоците од јадење и особено вкусните делови на ловиот остануваат чисти и ослободени од пот.
Ризик од прегревање: поголем или помал во лето?
Тоа го остава страшниот удар на ловот. Неверојатно, моментално жешките температури не играат толку голема улога колку што терминот би наведувал да верува. Греењето се одвива релативно независно од надворешната температура и годишното време. Наместо тоа, одлучувачки е телесната температура на играта.
Ако има натрупаност на топлина - на пример во багажникот или во wallидот или во полето каде што телото на играта тешко може да се олади - се произведуваат водород сулфид, бутинска киселина и порфирини. Резултатот од ова „загушливо зреење“ е кафеава боја и непријатен мирис на месото - е прегреан и затоа е неупотреблив.
Бидејќи зимската коса и зимската маст го изолираат телото на играта многу повеќе од летната, има помалку размена на топлина со околината во зима и поверојатно е такво натрупување на топлина. Всушност, има нешто во ловечката мудрост што ловецот се загрева побрзо во зима отколку во лето. Искуството покажа дека големите парчиња се загреваат побрзо од послабите.
Кул, кул, кул!
Секако, тоа не значи дека треба да бидете помалку внимателни во лето отколку во зима, бидејќи бактериите особено добро се размножуваат кога е топло. Ако играта не се олади на време, телото нуди идеална почва за микроби кои се веќе присутни. Ако овие се размножат, месото ќе се расипе побрзо, а може да се шират и патогени штетни за здравјето. Затоа: кул, кул, кул! Во летото, кога природно ладење - дури и во подрумот! - е невозможно, играта мора да се распадне чисто што е можно побрзо и да се олади до максимум седум степени. Тогаш ништо не застанува на патот на безгрижното уживање.