Хипокалцемија и навики во исхраната - ниско или масно
Повеќето жени сметаат дека појавата на одредени симптоми кои ги презентираат во различни периоди е предизвикана од недостаток на калциум.
Секоја вртоглавица, каква било состојба на астенија, каква било несвестица се припишува, во повеќето случаи, на хипокалцемија, иако може да биде друга состојба. Ова е причината зошто многу жени прибегнуваат кон надополнување на внесувањето на калциум, без да имаат доказ за неговата потреба, односно анализа на крв со вредност на серумски калциум под 9 mg/dl и јонски калциум под 4 mg/dl, што има поголема верност. големи и чие намалување има клинички манифестации.
Хипокалцемија е предизвикана од нарушувања на паратироидната жлезда, употреба на диуретици, малапсорпција и продолжена употреба на лаксативи, алкохолизам, фамилијарна хипокалцемија, недостаток на витамин Д, итн. Хипокалцемија може да биде асимптоматска, но може да се изрази со грчеви во мускулите, зголемена невромускулна ексцитабилност, вкочанетост или пецкање, палпитации, задушување или грутка во грлото, несвестица.
1000 мг калциум на ден
Нивото на калциум во серумот, во отсуство на недоволен внес или поради прекумерна елиминација, се одржува постојано со мобилизирање на калциум од коските. Затоа, многу е важно телото да има корист од 1000 мг калциум дневно за возрасни и за адолесценти, бремени жени, жени во менопауза и постари лица над 65 години до 1500 мг, од храна или додатоци во исхраната. Треба да се спомене дека на телото му е потребен калциум Д, кој се наоѓа во храната, особено во рибите, но може да се надополни или произведе од телото. Се препорачува изложување на сонце, што го стимулира производството на витамин Д во кожата, под дејство на ултравиолетовите зраци, што е доволно изложеност на лицето и рацете половина час дневно.
Отсуството на витамин Д е проследено со намалена апсорпција на калциум, што резултира со рахитис кај доенчиња и деца, а остеопороза и остеомалација се јавуваат кај возрасни по подолг период на недостаток на калциум.
Извори на калциум
Млеко и млечни производи
Најважниот извор на калциум е млекото и млечните производи. Поради составот на млекото, калциумот лесно се асимилира од телото, бидејќи витаминот Д, лимонска киселина и односот помеѓу фосфор и калциум ја зголемуваат неговата биорасположивост. 250 мл чаша млеко содржи околу 300 мг калциум.
Кисели млечни производи, како што се сана, јогурт, кефир, шлаг млеко, поради содржината на млечна киселина, имаат голема количина калциум со најдобра биорасположивост. Ова ги прави киселите млечни производи извор на калциум што може полесно да се асимилира од телото и во најголем дел, а мал јогурт од 125 мл содржи над 200 мг калциум.
Сирењата содржат уште повеќе калциум. Количината може да биде 8-12 пати поголема од онаа на млекото, со иста тежина и може да достигне 1000-1200 мг/100гр.
За луѓе кои не консумираат млечни производи или за оние кои се нетолерантни на лактоза, тофу, соја сирење, може да го замени млекото како главен извор на калциум.
Коска риба
Добар извор на калциум е риба со коски, како што се сардини или лосос. Конзервираната риба исто така го содржи својот скелет, кој ослободува калциум достапен за дигестивниот тракт кај човекот по подолг термички третман, но исто така и присуство на кисела средина. Сардините обезбедуваат околу 400 мг калциум/100гр, а нивната висока содржина на витамин Д ја зголемува нивната важност како извор на калциум. Треба да се додаде дека покрај калциумот и витамин Д, тие се важен извор на киселини Омега-3 и Омега-6.
Овошје и зеленчук
Зеленчук со зеленчук е извор на калциум, но иако содржината на калциум е висока, нема добра биорасположивост, затоа само мал дел од него го користи организмот. Така, спанаќ, стевија, лобода, зелка, иако содржат доволно калциум, поради присуството на оксална киселина, голем дел од калциумот формира нерастворлив калциум оксалат, кој не се асимилира. Слично на тоа, брокулата, чија содржина на калциум е 160 мг, има апсорпција од околу 20%, што не ја препорачува меѓу најдобрите извори на калциум.
Сочните плодови содржат одредена количина калциум, како и смокви, особено суви. Но, биорасположивоста на калциум во овошјето е слична на онаа во зелениот зеленчук, како резултат на присуството на оксална киселина и танини на калциум.
Меѓу мрсните овошја, семето од сусам содржи калциум, кој може да го користи организмот, но и ореви и лешници.
Зголемување на дигестивната употреба на калциум и намалување на неговата елиминација може да се постигне со избегнување на одредени навики во исхраната и земање предвид дека:
- високо протеински диети ја зголемуваат екскрецијата на калциум во бубрезите;
- оксална киселина од какао, зеленчук, овошје ја намалува апсорпцијата на калциум, формирајќи нерастворливи соли;
- диетални влакна и вишок пектини ја зголемуваат елиминацијата на калциумот;
- фитинската киселина во перикарпот на житарките се формира со калциумот од малку растворливи комплекси во млеко, со што се намалува количината на апсорбиран калциум;
- Прекумерното внесување сол ја зголемува екскрецијата на калциум во бубрезите;
- потрошувачката на алкохол ја намалува цревната апсорпција на калциум и активирањето на витамин Д;
- потрошувачката на кисели пијалоци ја намалува апсорпцијата на калциум;
- Потрошувачката на кофеин умерено ја намалува апсорпцијата и ја зголемува елиминацијата на калциум за краток временски период;
- употребата на диуретици и лаксативи во диети ја зголемува елиминацијата на калциумот;
- Недостаток на вежбање ја намалува употребата на калциум и предизвикува намалување на коскената и мускулната маса.
калциум, хипокалцемија, недостаток на калциум, менопауза, коскениот систем