Хистамин - зошто добрата храна може да ве разболи Целата храна
Хистамин - "нетолеранција на сè, забавно"
Ако после јадење се појават необјаснив умор или симптоми како што се главоболка, стомачен негодување, осип на кожата, палпитации и вртоглавица, засегнатите обично поминуваат долго време во потрага по причината. Причината за симптомите може да биде нетолеранција на хистамин - позната и како нетолеранција на хистамин.
Што е хистамин?
Хистамин е природна гласничка супстанција која е формирана од самото тело и како биолошка гласничка супстанца, извршува различни функции во организмот. Хистаминот, на пример, игра улога во имунолошкиот систем, регулирање на циклусот на спиење-будење, контрола на апетитот или во способноста за учење и помнење. Сепак, пред сè, хистаминот делува како медијатор на воспалителните процеси при алергиски реакции.
Од биохемиска гледна точка, хистаминот е еден од биогените амини, кои се производи за деградација на протеинските компоненти, аминокиселините. Хистамин се наоѓа и во многу намирници. Еден тогаш зборува за егзоген хистамин. Значи содржат z. Б. Долго созреани производи, како што се црвено вино и тврдо сирење, содржат хистамин. Другите намирници како ананас и чоколадо припаѓаат на познатата како ослободувачи на хистамин, кои ослободуваат хистамин во цревата.
Причини за нетолеранција на хистимин
Нормално, хистаминот се распаѓа во цревата од сопствениот ензим на организмот ДиАминОксидаза (ДАО). Ако ензимот не е достапен во доволни количини, ова доведува до одложена апсорпција. Труење со риба, стрес или физички напор или храна што е премногу висока со хистамин може да предизвика привремен вишок на хистамин во организмот и да предизвика симптоми. Алкохолот и некои лекови исто така можат да ја инхибираат активноста на ензимот DAO.
Формирањето на ензими DAO исто така може да биде генетски нарушено или како резултат на хронични воспалителни болести на цревата, како што се Кронова болест или целијачна болест. Во овој случај постои постојан недостаток на ензими.
Кој често не толерира хистамин?
Кај бебињата, обично нема хистамин зад симптомите како што се гасови или осип. Колку деца и млади реагираат чувствително на хистамин во моментов не е забележано. Според моменталната состојба на истражување, медицинските професионалци претпоставуваат дека проблемите поради хистамин често се развиваат само во текот на животот.
Womenените се почесто погодени од нетолеранција на хистамин отколку мажите. Ова е особено забележливо со менопаузата. Ова е причината зошто лекарите се сомневаат во поврзаност помеѓу хистамин и хормони. Грчевите во менструацијата, кои се дел од долгата листа на симптоми, исто така ја поддржуваат оваа претпоставка.
Во повеќето случаи, проблематичните симптоми престануваат за време на бременоста. Ова се должи на зголеменото производство на ДАО, кое се зголемува тројно за време на бременоста. По раѓањето, нивото на DAO повторно паѓа и нетолеранцијата може да се врати.
Дали има алергија на хистамин?
Нема алергија на хистамин. Иако симптомите на нетолеранција на хистамин се слични на симптомите на алергија, таа има сосема различни причини. Во случај на алергија, имунолошкиот систем третира безопасни материи како да се патогени. Формира таканаречени антитела против наводните натрапници. Овие антитела „се сеќаваат“ на нивното „лице“, така да се каже, и веднаш се огласуваат со аларм штом предметната супстанција влезе во организмот. Како резултат, имунолошкиот систем ги отвора пиштолите - се јавува алергиска реакција.
Затоа антихистамински препарат им помага на многу страдалници од алергија. Како гласничка супстанција, хистаминот игра клучна улога во алергиската реакција. Антихистаминиците го запираат „гласникот“ и со тоа ги ослабуваат симптомите на алергија.
Дали има алергија на црвено вино?
Често, симптомите на нетолеранција може да се забележат по конзумирање на црвено вино. Бидејќи многу црвени вина содржат хистамин. Колку е позрело виното, толку повеќе - содржината на хистамин варира во голема мера во зависност од гроздоберот, сортата и земјата на потекло.
Покрај хистамин, други состојки како што се сулфити или тирамин може да доведат до реакции на нетолеранција. Покрај тоа, црвените вина можат да содржат протеини на кои некои луѓе навистина можат да развијат алергиска реакција. Важно: Ако забележите симптоми после пиење мали количини црвено вино, треба да разговарате со вашиот лекар за тест за алергија.
Дали има врска помеѓу хистамин и вежбање?
Спортови за издржливост и интензивен физички напор го зголемуваат производството на хистамин во телото. Доволни се кратки единици од три до пет минути. Ако нема хроничен недостаток на ензими, зголеменото ниво на хистамин паѓа на првобитното ниво по паузата за опоравување.