Хлорофил гр; не растителен материјал ЕДЕКА
Остра зелена брокула, нежен варен грав од бубрези и билки како магдонос и крес: сите имаат едно заедничко: хлорофил. Растителната супстанција и дава боја на храната. Исто така, му е доделено посебно значење за нашето здравје.
Јадење во зелена боја: хлорофил
Тие обезбедуваат разновидност на бои во овошјето и зеленчукот: секундарни растителни супстанции. Каротеноидите, на пример, морковот изгледа портокалово, додека флавоноидите ги претвораат црешите или бобинките во убава црвена боја. Хлорофилот придонесува со зелениот спектар на бои и го збогатува менито со кеale, ракета, праз, зелен аспарагус и друга храна. Поради витамините и минералите што ги содржат, тие даваат значаен придонес во урамнотежената исхрана.
Улогата на хлорофилот во ова сè уште не е конечно разјаснета. Досега, науката откри, но не и недвосмислен доказ дека хлорофилот & Ко. Имаат превентивен ефект во однос на болести како што се рак и висок крвен притисок. Проголтан во нормални количини со храна, сепак, тие исто така не штетат. Поради оваа причина, Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува да се јаде многу овошје и зеленчук и со тоа да се обезбеди снабдување со секундарни растителни материи.
Да за храна со хлорофил, не за таблети
Ситуацијата е поинаква со таблети, капсули, капки и прав: Според DGE, хлорофилот што се нуди во оваа форма како додаток на храна не се препорачува. Подготовките со алги како што се Хлорела или Спирулина можат да бидат дури и штетни, предупредува центарот за совети за потрошувачи. Бидејќи тие може да бидат контаминирани со загадувачи. Како и со секое изолирано, вештачко снабдување со хранливи материи, постои и ризик од предозирање. Ако сакате да конзумирате повеќе хлорофил на насочен начин, едноставно треба да изберете храна што е зелена. Почесто уживајте во свеж лиснат зеленчук, јадете зелена салата, краставица, билки и грашок, одберете киви како закуска и измешајте зелени смути за себе.
Хлорофилот работи против лошиот здив
Оние кои често консумираат храна со хлорофил, можат да уживаат во уште една предност: растителната супстанција го намалува лошиот здив и помага против мирисот на лук. Гуми за џвакање хлорофил, исто така, го користи овој факт. Или едноставно можете да џвакате стап магдонос после јадење.
Заклучок: Бидете скептични во врска со тврдењата за рекламирање поврзани со здравјето како што се „Хлорофилот промовира формирање на крв, спречува срцев удар и ве прави тенок“ и воздржувајте се од земање производи што се рекламираат на овој начин. Само јадете добар дел од зелена храна. Поевтино е - и повкусно!