ХОББ Држете се настрана од саламата и шунката
Месото и колбасите излечени со натриум нитрити ги оштетуваат белите дробови и не треба да ги консумираат пациенти со бели дробови. Редовното консумирање салама или шунка, на пример, доведува до повеќе хоспитализации поради егзацербации. Шпанските истражувачи сега го потврдија ова откритие.
Истражувачите од Барселона ја препознале врската помеѓу потрошувачката на месо што содржи нитрит и зголемениот ризик од егзацербација во евалуацијата на прашалниците што ги разгледувале навиките во исхраната на пациентите со ХОББ. Податоците се евидентирани како дел од првиот прием на болнички престои поврзани со ХОББ на 274 пациенти.
35% од пациентите биле примени повторно во следните 2,5 години по внесувањето на податоците. Евалуацијата сега покажа дека ризикот од повторно објавување е поголем колку што се конзумираат повеќе колбаси и шунка. Пациенти со голема потрошувачка на азотна храна (повеќе од 23 грама на ден) имале дури и двапати поголема веројатност од оние со мала или никаква потрошувачка.
Сознанието дека нитритот е погоден за белодробни заболувања не е ново. Слични работи веќе може да се докажат во американско истражување пред неколку години. Експеримент со стаорци исто така го потврди сомневањето за поврзаност помеѓу месните производи што содржат нитрит и ХОББ. Оние стаорци кои се мешале со лековита сол натриум нитрит во водата за пиење, почесто развиле емфизем.
Истражувачите ја објаснуваат оваа врска со биолошки процес. Соли од мариноване формираат токсични азотни соединенија во телото, кои потоа го напаѓаат ткивото на белите дробови. Пациентите со ХОББ треба да избегнуваат консумирање храна што содржи нитрит, како што се шунка, салама, колбаси, сланина и сл. Доколку е можно.
Нутритивна терапија за ХОББ
Нутриционистичката терапија може да има позитивни ефекти врз ХОББ. Но, зошто исхраната игра толку важна улога во ХОББ?
Правилна исхрана за ХОББ
Правилната исхрана за ХОББ го обезбедува вашето тело со многу енергија и хранливи материи и ве приближува до вашата идеална тежина. Пирамидата со храна обезбедува ориентација.