ХОББ шунка ги оштетува белите дробови - ФОКУС онлајн
Пушената храна како шунка и салама може да ја наруши функцијата на белите дробови, па дури и да предизвика смртоносно заболување на белите дробови ХОББ.
Најголемиот ризик фактор за ХОББ - хронично опструктивно белодробно заболување - е пушењето. Сепак, не се чини дека само вдишаниот чад ги напаѓа белите дробови - потрошувачката на пушена храна е очигледна штетна и за респираторниот систем.
„Пушената шунка, колбаси и сланина содржат многу нитрат“, објаснува водачот на студијата Руи iangианг од Медицинскиот центар на универзитетот Колумбија во Newујорк. Лечените соли имаат антимикробен ефект и ја зачувуваат апетитната боја на храната. Но, тие доведуваат до агресивни форми на азот. „Тие можат да го оштетат белодробното ткиво и со тоа да предизвикаат воспалителни процеси“, објаснува научникот.
Заедно со неговиот тим, тој оцени податоци од повеќе од 7.300 испитаници кои учествувале во голема американска студија за исхрана помеѓу 1988 и 1994 година (Трета национална студија за испитување на здравје и нутритон).
Двојно го зголеми ризикот од ХОББ
Тоа покажа дека учесниците кои јаделе пушена храна барем секој втор ден имале скоро двојно поголем ризик од ХОББ отколку луѓето кои генерално вртеле шунка и копродукции.
Мажите, луѓето со понизок социјален статус - и пушачите - се покажаа како loversубители на пушени деликатеси. Оние кои јаделе многу пушена храна обично јаделе малку зеленчук и овошје и конзумирале натпросечна количина калории.
Иако сите овие навики го зголемуваат општиот ризик од болести, истражувачите нагласуваат дека се докажува врската помеѓу потрошувачката на пушена храна и ХОББ. Покрај пушењето, што е најважен фактор на ризик за болеста, треба да се земат предвид и други фактори, како што е диетата.
Луѓето кои развиваат ХОББ, исто така, страдаат од хронична форма на бронхитис со силно формирање на слуз и пулмонален емфизем, при што алвеолите пропаѓаат. Симптомите првично се кашлица и спутум. Како што напредува болеста, здивот на пациентот станува сè полош и полош.
Околу пет милиони луѓе во Германија страдаат од ХОББ. Според проценките на Светската здравствена организација, белодробните заболувања се четврти најчеста причина за смрт во светот.