Хофгут; Пријатен оброк

1. Загрејте половина од маслото во тава. Додадете мелено месо, зачинете со сол и пржете околу 5 минути додека не стане ронлив. Тргнете ја тавата од шпоретот.

2. Исцедете ја и измијте ја тиквата. Исечете коцки од овчо сирење во иста големина.

3. Загрејте ја рерната на 200 степени (горна/долна топлина).

4. Извадете ги лисјата од гранките на мајчина душица.

5. Измешајте ги кремот и јајцата, зачинете со многу сол и зачинете со лисја од мајчина душица, бибер, морско оревче и коријандер.

6. Подмачкајте голем сад за печење со преостанатото масло. Измешајте и истурете ја тиквата и овчо сирење, ширете го мелено месо одозгора. Истурете го кремот од јајца над тепсијата, посипете со сирење Гауда.

7. Печете тепсија околу 40 минути.

Совет: За ориентална варијанта, зачинете со цимет, чили и ким наместо мајчина душица.

Мора - да имате чоколадни колачи

Состојки за 12 мафини

175 гр темно чоколадо (70% содржина на какао)
130 гр мек путер (Хофгут)
150 грама шеќер
1/2 под ванила (пулпа од него)
3 јајца (Хофгут)
150 грама брашно
25 гр какао во прав (Хофгут)
1 1/2 натрупани лажички прашок за пециво
1/2 лажичка сода бикарбона
1 нотка сол
100 мл матеница (Хофгут)
250 гр крем (Хофгут)
12 чоколадни украси

Понатаму:
Калап за мафини со 12 чаши
12 хартиени футроли

Време на ладење на чоколадниот крем: приближно 4 часа

1. Стопете 75 гр чоколадо преку топла вода, а потоа оставете да се излади 10 минути. Загрејте ја рерната на 180 ° (конвекција 160 °). Измешајте путер, шеќер и пулпа од ванила додека не станат крем. Постепено промешајте ги јајцата во смесата со путер. Прелијте го со брашно, какао во прав, прашок за пециво, сода бикарбона и сол. Брзо промешајте во мешавината на јајца со матеница. Измешајте го растопеното чоколадо.

2. Ставете ги хартиените футроли во вдлабнатините. Истурете го тестото. Печете во рерна (во средината) околу 20 минути. Извадете, оставете да се излади кратко, а потоа отстранете ги колачите и оставете да се оладат.

3. Грубо исецкајте 100 гр чоколадо, загрејте го со крем и растворете го додека мешате. Изладете го чоколадниот крем 4 часа. Потоа победи додека не се вкочани. Со лажица распоредете го чоколадниот крем над колачите. Украсете го секој со украс од чоколадо.

Сезонски совет: Fубителите на топла чоколадна торта можат едноставно да го изостават преливот и да ги послужат мафините свежи во рерна со нашиот нов сладолед од гриз од јоргована!

Извор: Гриф и Унзер

Мафини од јаболко-цимет

Состојки за 16 мафини:

Исто така одличен сувенир!

Овој рецепт прави 16 мафини.

1. Загрејте ја рерната на 180 степени (горна/долна топлина). Ставете 16 кутии за мафини на плех или подмачкајте калап за мафини.

2. Победете путер, јајца и шеќер додека не станат пенести. Измешајте го шеќерниот сируп.

3. Измешајте го брашното и прашокот за пециво. Додадете во тестото со ореви, цимет и млеко. Измешајте сè добро.

4. Излупете, јадро и исечете го јаболкото и преклопете го во тестото.

5. Истурете го тестото во калапите и печете ги мафините околу 25 минути. Извадете го од рерна и оставете да се излади.

Прашајте ги мафините со мешавина од шеќер во прав и цимет пред да ги послужите. Четкајте го со глазура за време на Божиќ и украсете со прскалки со светки, кршливи или шеќерни starsвезди на пример.

Сочно и добро
Природни состојки, внимателно производство, практично и стилско пакување - новите сокови од хофгут воодушевуваат со одличниот вкус, нежната благост и највисок квалитет

Овие сокови се алтернатива - на пенлива вода во секој случај, но исто така и на вино, пиво и пенливо вино. Има нешто за секој познавач во широк спектар на вкусови на соковите Хофгут: Постојат класици како сок од јаболко, кој е достапен и на чисто и на природно облачна верзија направена од овошје со екстра-ниска киселина и овошен сок од портокал полн со летно сонце. Тука е и сокот од бело грозје, летниот свеж нектар од караница и сокот од круша. Мулти-сокот ги комбинира аромите на неколку видови овошје. „Развојот на црвената мултинационална основа беше посебен предизвик“, известува Себастијан Кепел.

„Поминавме долго време во потрага по хармоничен состав на овошје со екстра-ниска киселина.“ Експертот за овошен сок е шеф на бекерите за подобар притисок во Литгенрод во јужна Долна Саксонија. Семејната компанија од четвртата генерација е позната по своите квалитетни сокови и е една од десетте најголеми брендови на овошни сокови во Германија.

Дванаесет видови сок се развиени исклучиво за сопствената марка Хофгут, Бартелс-Лангнес, вклучително и многу сокови кои не се од концентрат, кои се достапни од фамила и Маркант од почетокот на 2017 година. Соковите Хофгут се флашираат во седиштата на бекерите. Тие се сокови без вештачки адитиви кои се добиваат од квалитетни винарии.

Во Литгенроде, тие се подготвуваат според рецептите специјално изработени за Хофгут и се полнат во хофгут тетрапакс. „Соковите имаат свеж вкус и се уште можат да се чуваат долго време благодарение на краткото загревање“, објаснува Себастијан Кепел. Тој е горд што одржливоста и зачувувањето на природата се многу важни за оној што моли. На пример, компанијата е посветена на зачувување и чување на овоштарниците, а енергетските потреби ги исполнува скоро исклучиво сопствената фабрика за дрвени чипови. Добар партнер за вкусните сокови од Хофгут.
Достапно насекаде на фамила, Маркант и нафриш.

Сезона на аспарагус

Аспарагус и компири во тенџере? Супер!

Сосот од холандзе исто така брзо се прави со нашиот рецепт:
Се топи 250 гр путер на тивок оган додека не се оддели во маслена маст и сурутка. Обезмастете ја сурутката. Измешајте 3-4 лажици бело вино со 3 жолчки. Победи во сад над топла вода бања до крем. Победете во путерот прво капка по капка, а потоа во тенок проток. Постојано мешајте додека не се формира крем сос. Зачинете со морска сол и сок од лимон. Послужете го сосот холандзе со аспарагус, компири и шунка.

Патем, дали знаевте дека аспарагусот може да се замрзне и?
Измијте го и излупете го аспарагусот, исечете го на парчиња ако е потребно и замрзнете го во делови во вреќи за замрзнување. Зеленчукот од столб не треба да се бланшира пред замрзнување! За да се подготви, не се одмрзнува, туку се додава директно во зовриена вода. Ова го одржува аспарагусот богат со витамини, цврст до залак и ароматичен!

Покана за бранч

Додека децата сè уште бараат јајца, возрасните веќе се вртат околу бифето: на овогодинешниот Велигден ќе има многу храна и многу разговор.

Појадок и ручек

Ако комбинирате појадок и ручек во бранч за Велигден, имате повеќе од денот. Дали ќе поканите пријатели и роднини или поточно имате ручек со мало семејство, секако зависи од вас. Важно е дека е удобно и без стрес и за домаќинот. Сите состојки за Велигденскиот настан можете да ги најдете во нашите стоковни куќи. Патем: Зборот е составен од англиски зборови „Појадок“ и „Ручек“.

Кога започнува?

Бранч е совршено решение за сите доцна воскреснати, за кои веќе е доцна за појадок и премногу рано за ручек. Најдобро е да ги поканите вашите гости помеѓу 11 и 12 часот, ова создава одредена релаксирана атмосфера - бранчот треба да биде опуштена афера со многу време за јадење и разговор.

Велигденски купови

Состојки за 16 порции
150 гр караница
170 гр шеќер во прав
2 лажици овошје Хофгут шири јагода
200 гр маскарпоне
1 пакет инстант желатин (15 g за 1/4 l течност)
100 гр мек путер Хофгут
1 Хофгут Фрајландеи (големина М)
100 мл ликер од јајце Хоггут (алтернативно матеница од хофгут)
200 гр брашно
1 1/2 лажиче прашок за пециво
30 жици од желе од зелено овошје
15 дражеи или чоколадни јајца
Понатаму:
Торба за цевки и голема перфорирана млазница

1. За филот исчистете ја и исечкајте ја караницата. Оставете да зоврие со 20 гр шеќер во прав и 2 лажици вода, мешајќи и варете додека не омекне. Павтете ја караницата и оставете ја да се олади млако. Измешајте џем, маскарпоне и желатин 1 минута и ставете ги во фрижидер додека не се подготвени за употреба. Загрејте ја рерната на 160 °, покријте две листови за печење со хартија за печење.

2. За тестото измешајте ги путерот и 100 гр шеќер во прав додека не станат крем. Мешајте ги јајцата и ликерот од јајца едно по друго. Измешајте го брашното и прашокот за пециво и брзо преклопете ги. Користете ја торбата за цевки без млазница за да испрскате околу 30 делови од тесто оддалечени 3-4 сантиметри на тацните. Печете во рерна (во средина) околу 15 минути, а потоа оставете да се излади целосно.

3. Користете ја торбата за цевки со перфорирана млазница за да го исцедите кремот од караница на долната страна од 15 половини на випи. Изладете ги половините со кремот околу 30 минути. Во меѓувреме, измешајте 50 гр шеќер во прав со 1 лажица вода за декорација. Обликувајте 2 овошни гумени жици во гнездо и залепете ги со малку замрзнување врз преостанатите половини. Ставете по 1 драже или чоколадно јајце во секое од гнездата и соберете ги купиштата.

Нектарини и малини со прелив од јогурт

Состојки за 4 порции

2 нектарини
150 гр малини
1 лажичка мед од багрем
1 лажица масло топла вода
100 гр крем
1 лажичка ванилин шеќер
400 гр природен јогурт
кафеав шеќер за посипување

подготовка

Време за одмор: 30 минути

1. Измијте ги нектарините, излупете, преполовете, камен и засечете ја пулпата. Измијте малини и исцедете ги на хартиени крпи.

2. Измешајте мед со вода, ставете го во сад со овошје и внимателно промешајте сè. Оставете да отстои околу 30 минути, така што овошјето може да извлече сок.

3. Поделете го овошјето на четири стаклени чинии. Изматете го кремот со ванилин шеќер додека не стане тврд и измешајте го со јогуртот.

4. Ставете го крем јогуртот пропорционално на овошјето и посипете го со кафеав шеќер.

квалитет

Задоволството на нашите клиенти е наш врвен приоритет и е постојан фокус на нашите активности. Конкретно, ова значи дека нашите специјалисти за палета производи ги согледуваат новите трендови на почетокот на развојот на производот и се справуваат со тековните барања на клиентите во првиот чекор.

Внимателен избор на добавувачи
Следниот чекор на новиот производ е изборот на добавувачи. Она што секогаш нè води тука: Нашите стандарди за квалитет. Заради квалитет, ние ги избираме нашите добавувачи според строгите критериуми и се потпираме на искусни партнери во соодветните области на производи кои ги имаат под своја контрола нивните процеси за набавка и производство. Ако овој квалитет може да се добие и од регионален снабдувач под разумни услови, ние често му даваме предност.

Постојана добрина
Нашите спецификации за квалитет се запишани во т.н. „спецификации на производи“ за добавувачот. Овие претставуваат основа за постојан квалитет на производот.
Патем: Вреди да се погледне на пакувањето и, на пример, да ви даде информации за хранливите информации на соодветната храна.

Сопствени контроли
За да обезбедиме постојан висок квалитет на производите на Хофгут, редовно спроведуваме свои контроли. Специјално обучен тим гарантира дека производите ги исполнуваат нашите барања и дека нема отстапувања од нашите спецификации.

опсег

Свежо од земјава

Од градината

почеток на денот

Тестенини, ориз и ко

Фини јадења

Поправи и готово

На залиха

Замрзната храна

Мали гревови

Свежа храна

Калење жед

Непрехранбени производи

Пријатен оброк -
Добро е да се знае

Од каде потекнуваат производите на Хофгут?

Нашите добавувачи се избрани според строги критериуми - само производите од искусни добавувачи по фер цена го добиваат логото на Хофгут. Квалитетот е на прво место при избор на добавувач. Во оние случаи во кои потребниот квалитет може да се добие и од регионалните добавувачи под разумни услови, тие често се користат.

Марката Хофгут - добра како и големите брендови?

Хофгут - тоа значи квалитет од добавувачи на брендови со современи процеси на производство. Во интерес на нашите клиенти, поставуваме високо квалитетни барања до нашите партнери. Само оние кои ги исполнуваат овие услови стануваат снабдувач на Хофгут. Покрај тоа, ние самите редовно го проверуваме квалитетот на сите производи Hofgut.

Зошто производите на Хофгут се поевтини?

На пример, бидејќи производите не се поврзани со голема, скапа, маркетинг кампања на национално ниво, како производителите на брендови. Хофгут се рекламира и продава регионално. На овој начин трошоците и цените може да се одржат пониски.

Дали навистина редовно има нови производи од Хофгут?

Да, постојано се развиваат нови производи од Hofgut, бидејќи квалитетните брендови се многу популарни кај потрошувачите. Тие имаат сигурен квалитет по релативно прифатлива цена. Развојот на производот, набавката и осигурувањето на квалитетот работат многу тесно заедно за да се утврди кој производ вреди да стане производ на Hofgut. На овој начин, се собираат различни идеи за производи. Имплементирани се само идеите за кои се смета дека се добри и за кои има и добри добавувачи.

Кој рен е во сирењето Хофгут?

Ренот е ензимска мешавина на химозин и пепсин, и се користи за мелење млеко во производството на сирење. Може да се користат два вида на сипаница, природен (животински) и микробен, а природниот се јавува во желудникот на телињата.

Микробната ситница е таканаречена замена за сирење што се формира со помош на микроорганизми. Микробиолошката реен се користи во сите наши сирења Хофгут.

Свеж или замрзнат - кој зеленчук е подобар?

Се разбира, ништо не победува свеж, крцкав зеленчук. Сепак, свежиот зеленчук што се чува подолго време, исто така, губи хранливи материи. Ова не се случува со замрзната стока, бидејќи зеленчукот обично се замрзнува свежо од поле, така што сите витамини во голема мера се задржуваат.

Како правилно да третирам месо дома?

Следното се однесува на постапувањето со месни производи: Темелно загревајте пред потрошувачката. Не донесувајте сурово месо во контакт со друга храна. Фрлете го внимателно капениот сок. Темелно исчистете ги садовите и рацете. Месните производи не се погодни за сурова потрошувачка!

При ракување со месо, мора да се почитуваат 10-те важни правила за добра хигиена во кујната:

Овошје и зеленчук - како правилно да ги чувате?

Овошниот сад изгледа убаво како украс, но обично е целосно несоодветен. Правилното складирање би било во фрижидер, оставата, чајната кујна или подрумот. Бидејќи витамини и минерали се чувствителни на светлина, воздух и топлина.

Сите цврсти зеленчуци и овошја како моркови, ротквица, аспарагус, карфиол, брокула, праз, јаболка, круши, јагоди, киви треба да се чуваат во одделот за зеленчук во фрижидер - идеално во перфорирана пластична кеса.

Сортите чувствителни на студ најдобро се чуваат во темниот оставата, чајната кујна: агруми, банани, манго, ананас, краставици, дињи, авокадо, пиперки, домати, тиквички.

Овошјето и зеленчукот треба да се јадат брзо по купувањето, бидејќи витамини се распаѓаат како што созреваат.