Хоки Фишлексикон Дали знаевте риба и морска храна Дојче Сее
Целосно одгледуваниот Хокис може да се најде на јужната хемисфера до 1000 метри под нивото на морето. Длабокоморските риби можат да живеат импресивни 25 години.
- Риба и морски плодови-десно
- Откријте го светот на риба-десно
- Производствени специјалитети стрела-десно
- Исхрана и Healtharrow-десно
- Дали знаевте? Стрелка-десно
- Риба лексиконаро-десно
- Полјак од Алјаска
- школка
- Барамунди
- Дорада Ројал
- размавтач
- Рак
- Пастрмка
- ракчиња
- Tолтеникава скуша
- штука
- Црна халибут
- Бела халибут
- харинга
- Хоки
- јастог
- Раковина
- треска
- Јастог од Норвешка
- крап
- кавијар
- Кингклип
- октопод
- Кинг рак
- лосос
- Лосос пастрмка
- линг
- скуша
- Муллет
- Школка
- Пангасиј
- Црвена риба
- Црвен лопен
- Црвен гарнир
- ќар
- сардината
- Хадок
- плашица
- ослиќ
- јаглени риби
- монашка риба
- ѓон
- есетра
- Свети Петерсфиш
- Волчица
- Турбот
- туна
- Тилапија
- Костур на езерото Викторија
- сом
- Море бас
- Пикеперх
- Ихтиологијароло-десно
- Риба лексиконаро-десно
- Рецепт стрелка-десно
- Совети од професионалци
- Производство на стрелка-десно
- Одржливост
- Лат: Macruronus novaezealandiae
- Д: хоки од Нов Зеланд, ослиќ од Нов Зеланд, ослик со долг опаш
- МК: Хоки
- Ф: хоки де Нувел-Зеланд
- Е: мерлуза де кола, мерлуза де кола азул
- I: граната мерлуцо
Хоки има големи ваги, зеленикаво сина задна страна, додека неговиот стомак трепери со сина и сребрена боја. Хоки живеат во поголеми групи, т.н. „училишта“ и се хранат со мали риби како што се светли сардини, ракови и октоподи. Хоки може да достигне големина до 1,20 метри, тежина до 6 килограми и да живее максимум 25 години. Theенките положуваат неколку милиони јајца за време на сезоната на мрестење од крајот на јуни до крајот на септември. За разлика од повеќето длабоки морски риби, хокиите растат многу брзо и достигнуваат сексуална зрелост на возраст од три до четири години.
Домот на Хоки е јужната хемисфера, главно Нов Зеланд, Австралија и областа околу длабокото море на копното околу Јапонија и на брегот на Патагонија. Додека младите животни живеат на длабочина од 200 до 600 метри, возрасните животни можат да се најдат близу до земјата на 5000 метри под нивото на морето.
Хоки е фатен со долни тралови на длабочина од 400 до 1000 метри. Главните риболовни области се западниот брег на Јужниот остров на Нов Зеланд, теснецот Кук и Подемот Чатам источно од Нов Зеланд.
Хоки е фатен цела година.
Месото од риба е нежно, бело и многу вкусно и често се користи сурово за суши од другата страна на светот. Во Германија се нуди само во форма на замрзнати филети.
Во Германија, хокито главно се нуди како замрзнат готов производ (на пр. Залепен или зачинет со маринада) - затоа едноставно подгответе го според упатствата на пакувањето .
Нутриционистички вредности
100 гр свеж хоки (дел за јадење)
- енергија
- 351 килоџул
- 84 килокалории
- Основен состав
- Вода: 80,4%
- Протеини: 17%
- Маснотии: 1,3%
- Масни киселини
- ЕПА: 58 мг
- ДХА: 170 мг
- Минерали
- Натриум: 160 мг
- Калиум: 330 мг
- Калциум: к А.
- Магнезиум: 24 мг
- Елементи во трагови
- Јод: к. А.
- Селен: к А.
- Цинк: 400 µg
- Витамини
- Витамин Б12: 0,7 µg
- Витамин Д: 1 µg
Извор: СТАНДАРДНИ ТАБЕЛИ ЗА СОСТАВ ЗА ХРАНА ВО ЈАПОНИЈА (5-то ревидирано и проширено издание)
Рецепти + ваучер од 10 € со нашиот билтен
Во иднина, би сакала да добијам информации за нови производи, промоции и вкусни рецепти од Дојче Видете ГмбХ преку е-пошта. Оваа согласност може да се одземе на крајот на секоја е-пошта. Јас ги забележав информациите за заштита на податоците. Информации за ваучер: Откупен еднаш по лице. Не може да се комбинира со други ваучери или промоции. Не ретроспективно сметано.
Ние ви испративме е-пошта за потврда. Кликнете на вклучената врска за да ја потврдите вашата регистрација.