Холандска нане го победи романскиот изма Еден Илфовијан остварува профит со плантажа од квадратни метри
Новата генерација земјоделци се прилагоди на побарувачката на пазарот и сега инвестира во холандска нане, разновидност од нане со големи, месести лисја и силен мирис. Најголем дел од парите се добиваат од продажбата во свежа состојба, а одгледувачите се задоволни што новата сорта нане воопшто не е претенциозна и не им недостасуваат клиенти.
Даниел Стурзу, од округот Илфов, кој го одгледува ова растение на 1.000 квадратни метри, веќе неколку години е убеден во апетитот на Романците за холандска нане. Започна со неколку саксии, а потоа започна да се шири. Тој сакаше да оди на сигурно, па пред да ја постави плантажата, го тестираше пазарот.
„Отидов од ресторан до ресторан и откако им ги овозможив на своите клиенти, се фатив за работа. Има многу голема побарувачка на пазарот, особено за холандската нане затоа што романската веќе не е барана “, објаснува лозарот. Тој верува дека голема предност на новата сорта е комерцијалниот, „рекламен“ аспект што потрошувачите го гледаат на целата амбалажа и на ТВ, додека романскиот изма - тој Mentha piperita, не „дава“ како и презентација.
Тој плаќа 5 леи за нане, 45-50 леи за холандска нане
Цената на нане варира во зависност од количината и се договара. „(…) Романскиот (нане - н.р.) не се купува ниту со 5 леи за килограм, но холандскиот достигнува 45-50 леи за килограм. Во хипермаркетите, сепак, се продава за 200 леи за килограм, но е спакувано во мали саксии што достигнуваат од 100-200 грама “, вели одгледувачот.
Основни клиенти на плантажата Даниел се терасите каде нане достигнува 60-70 леи за килограм, а побарувачката е многу голема сега во лето кога се консумираат многу коктели во кои се ставаат и лисја од нане.
Даниел Стурзу вели дека воспоставувањето култура на нане е безбедна без големи ризици, а цената останува постојана. „Тоа е безбедна култура бидејќи, генерално, ароматичните растенија - мајчина душица, оригано, тарагон, ја задржуваат својата цена“, вели жителот на Букурешт.
Тој пресмета дали е профитабилно да се продава свежа или суво нане и се покажа дека зелената билка е најисплатлива. „Јас вадам колку што можам со својата градина ако одгледувам хектари нане и потоа ја продавам исушена на производител на чај“, вели младиот човек.
Како да се засади нане
Воспоставувањето култура на нане може да се изврши во секое време: од доцна есен до рана пролет.
Земјата е подготвена како за зеленчукови култури и вклучува дискусија, мелење. Кога почвата е сува, после житарките или мешунките, ќе се изврши орање, со плуг на длабочина од 8-10 см, по што кога почвата ќе има доволно влага, длабокото орање ќе се изврши приближно. 30 см со плуг, проследено со задолжително starвездената шушка.
Меѓу земјоделските култури, најдобрите претходници се есенските житни култури и особено раните мешунки. Силос пченката е исто така вистински претходник.
Останатите култури не се соодветни, бидејќи тие доцна ја ослободуваат почвата и повеќе не дозволуваат правилна подготовка на почвата. Со цел да се постигне високо и постојано производство на испарливо масло, нането мора да се смета од агротехничка гледна точка за годишна култура (исклучително две години, но покажува) и вклучена во соодветните култури.
Столоните од нане се поставуваат вертикално во добро дефиниран површински слој на почва (0-6 см). Исто така, беше утврдено дека со засадување подлабоко, на 15-20 см, столоните растат вертикално до слојот од 3 до 5 см, каде што се поставени хоризонтално.
Добивам и од продажба на столони од нане
„Од насадите за нане, згрижени според книгата, може да се добијат околу 6-8 тони столони по хектар и количината на собрани столони може да биде материјал за размножување за 6 хектари новоотворена плантажа“, ни рече култиваторот.
Цената на столон започнува од 0,8 леи/парче од 5000 парчиња, 0,9 леи/парче од 1000 парчиња, 1 леи од 100 парчиња или 2 леи од 1 парче.
Доколку треба да се чуваат во текот на зимата, столоните се чуваат во специјално дизајнирани силоси, опремени со системи за вентилација и трајно напои за да се спречи дехидрација.
Норма по хектар - 160.000 предива
Даниел Стурзу вели дека засадува 16 ливчиња нане на метар квадратен на секои 25 сантиметри по ред со ширина од 4/4. Пред садењето, треба да се изберат енергични, заматени столони кои имаат форма на должина од 12-15 см, со ножици за винова лоза.
Ова е проследено со засадување на столони и чистење на плевелите. Тука доаѓа и потешкиот дел затоа што оваа работа се прави рачно бидејќи нането е многу чувствително на хербициди и нивната употреба тотално би го компромитирала производството.
Плевелите се отстрануваат рачно
„Да речеме дека ова е мала непријатност за нане културата. Единствената лоша страна: плевелите се отстрануваат рачно. Колку е поголема вашата површина, толку повеќе труд ви треба. Се разбира, постојат и машини со кои може да се соберат, но после тоа, нане му треба најмалку еден месец да се обнови. Во споредба со една недела кога жнееме “, објаснува одгледувачот од Букурешт.
Тој вели дека ротацијата на земјоделските култури не е неопходна за нане, спротивно на ставовите што ги споделуваат другите лозари. „Едноставно, тогаш го забележавме. Културата останува таму сè додека продуцентот сака да ја задржи. Откако ќе се утврди, можете да го отстраните само со хербицид “, објаснува и Даниел Стурзу.
Системот за наводнување капка по капка не е доволен
Откако ќе се засади, нане му треба многу вода, затоа мора да се напои 2-3 пати неделно. Покрај тоа, потребни се ѓубрива за раст кои имаат улога да го отстранат од мирување.
Не се препорачува да се користи наводнување капка по капка, бидејќи не обезбедува доволно вода.
„Потребна е многу вода, стеблото мора да се фрли за да расте во оптимални услови“, вели култиваторот од Букурешт.
Посебните барања на нане за влага во почвата се објаснуваат со посебната големина на површината на листот и присуството на слабо развиени и површни корени. Недостатокот на влага е многу штетен за културите со нане, бидејќи доведува до намалување на големината на растението за 1,5 пати и намалување на тежината од околу 4 пати. Потребата за нане вода е најизразена во првата половина на сезоната на растење до пукање.
Исто така, влагата на почвата е фактор што може да одлучи за оптималното време на садење. Многу е важно да се знае дека на влага во почвата под 30%, нане не треба да се сади, бидејќи повеќето столони се сушат, без оглед на нивната почетна содржина на вода.
Оплодување на нане со ѓубриво
Добро ферментирано ѓубриво, како комплексно ѓубриво, нанесено под основниот плуг, има посебен ефект врз производството на зелена маса во нане.
Употребата на органско ѓубриво на почва со ниска плодност од кафеав шумски тип, кирпич-песочна, даде значителни зголемувања на производството, кои варираат помеѓу 20-40%, во зависност од климатските услови во годината.
Во отсуство на ѓубриво, зголемувањето на неговото производство и квалитет во нане ќе се постигне со администрација на минерални ѓубрива.
Зголемувањето на количината на ѓубриво го зголемува производството континуирано, но економски само на одредено ниво, што доведе до заклучок дека препорачаната доза е N90P120K90 kg/ha активна супстанција. Ertубрива треба да се администрираат на пролет, кога садат, веднаш до редот.
Нането е многу привлечно за инсектите веројатно поради силниот мирис и сладок вкус. Тие се отстрануваат со разни инсектициди на пазарот кои не му штетат на растението во споредба со хербицидите.
Листовите нане се собираат неделно
Холандската нане се бере неделно. Со ножиците за винова лоза, одредени делови од растението се сечат, со што се добиваат од 1.000 квадратни метри околу 100 килограми. Потребен е еден месец за растението целосно да се регенерира, а во текот на една година може да се добијат 3-4 култури без проблеми - целосни циклуси, па нането е многу профитабилно.
„Тоа зависи и од производителот, затоа што ако се грижи, има резултати. Ако нането се остави да изгние, се разбира дека нема толку големи продукции. Холандската нане е многу попродуктивна од класичната - романската нане. Има фина текстура, а листот е двоен или троен во споредба со романскиот, градинарската сорта, а покрај тоа, аромата е многу посилна за сортите надвор. Од самиот почеток, ако се користи, на пример, за ароматизирање на одредени сокови, добиената конечна количина е скоро тројна отколку ако користите класична нане и, покрај тоа, крајниот изглед е многу попријатен. Инаку, холандската нане е идентична со градинарската нане во однос на технологијата на одгледување “, заклучи Даниел Стурзу.
На Агроинтелигенцијата на Инстаграм можете да најдете слики од моментот во земјоделството!