Холандско бебе со рецепт за сос од рикота и малина - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА

Толку прекрасно воздушно. Dutch Baby се ултра меки палачинки кои се печат во рерна. Ние ги измешавме нашите со напишано брашно и малку шеќер. Одозгора се додава крем од римота од лимон и овошен сос од малина. Совршен појадок за мрзлив викенд.

Состојки за рецептот за холандско бебе со сос од рикота и малина

• 100 гр напишано брашно
• сол
• 1-2 лажички цимет
• 3 јајца (големина М)
• 3 лажици шеќер (или јаворов сируп)
• 160 мл млеко
• 1 лажичка путер
• 125 гр малини (свежи или замрзнати)
• 0,5 лимон
• 125 гр рикота

1. Лизгајте ја полицата на рерната на 2-та шина одоздола. А. водоотпорен Ставете тава (24 см) на решетката. Загрејте ја рерната (електричен шпорет: 220 ° C/конвекција: 200 ° C/гас: видете го производителот). Измешајте го брашното, малку сол и цимет во сад.
2. Во друга чинија за мешање, изматете ги јајцата и 2 лажици шеќер со размахване на миксерот додека не се запени. Наизменично промешајте ја мешавината од брашно и млекото додека не добиете мазно тесто. Оставете го тестото да кисна околу 10 минути.
3. Сега станува возбудливо: Ставете ракавици во рерната, извлечете ја врелата тава малку и стопете го путерот во неа, лулајќи ја тавата малку напред и назад. Истурете го тестото рамномерно во тавата и печете го во топла рерна 12-15 минути. Внимание! Не ја отворајте вратата на рерната додека печете, инаку нема да има пената.
4. Во меѓувреме, малините ситно пире во висок сад за мешање со рачен блендер. Ако користите замрзнати бобинки, претходно одмрзнете ги. Процесените малини исцедете ги преку ситно сито. Измијте го лимонот со топла вода, исушете го и ситно изрендајте ја кората. Измешајте ја рикотата со кора од лимон и 1 лажица шеќер. Извадете ги палачинките од рерна и послужете ги со сос од рикота и малина.

Омилено застанување

Можете да го украсите холандското бебе како што сакате. Исто така вкусно: Скир со боровинки и јаворов сируп или запечен, клинови јаболко цимет со крем од ванила.

---