Холестерол - 5 заблуди за холестерол

5 заблуди за холестеролот

Холестеролот е топ тема. Некои сметаат дека холестеролот е многу лош, други го бранат и се обидуваат да го вратат холестеролот во перспектива. А, другите се само во загуба: Што не е во ред сега? Дали холестеролот е добар или лош? Дали премногу холестерол ве прави болни? А што е со саканото јајце за појадок?

Мит: Холестеролот е маст

Холестеролот е витална супстанца која е слична на маснотиите, но не и на мастите. Бидејќи холестеролот е еден од стеролите - на меѓународно ниво, според тоа, холестеролот се нарекува и холестерол.

Холестерол се наоѓа само во производи од животинско потекло. На пример, остатоци, јајца и ракчиња се богати со холестерол. Растителната храна како овошје, зеленчук, леб, тестенини и ориз не содржи холестерол.

Мит: Холестеролот е штетен

Холестеролот сам по себе не е штетен. Напротив. Телото формира холестерол во црниот дроб, цревата и самата кожа и на тој начин ја покрива неговата потреба за холестерол, кој се наоѓа во сите клетки на човечкото тело: Холестеролот е во секоја клеточна мембрана. Покрај тоа, холестеролот е основа за:

Хормони како што се полови хормони естроген и прогестерон,
Bолчни киселини, кои се важни за метаболизмот на липидите и
Витамин Д.

За да може холестеролот да ги достигне сите клетки, тој се транспортира до целните клетки преку крвта. Бидејќи холестеролот не напредува сам по себе, тој е врзан за одредени транспортери, т.н. аполипопротеини. Холестеролот со ниска густина на липопротеин (LDL) го носи холестеролот од црниот дроб, каде што е направен, до клетките. Специјални рецептори го земаат холестеролот и го внесуваат во клетката каде што понатаму се обработува. Произведениот холестерол кој не е потребен или не може да се апсорбира поради недостаток на рецептори, го транспортира HDL холестеролот (липопротеин со висока густина) назад до црниот дроб, што го разградува во жолчни киселини. Некои го нарекуваат ЛДЛ холестеролот како „лош“ холестерол и ХДЛ холестеролот како „добар“ холестерол. Најлесен начин да го запомните „лошиот“ ЛДЛ холестерол со слоганот „Лас Дас Либер“ и „добриот“ ХДЛ холестерол со „Те сакам“.

А. високи нивоа на ЛДЛ холестерол во крвта може да покаже дека има многу холестерол во телото и може да се депонира во вените. Таквите наслаги се познати и како плаки и можат да ги стеснат садовите. Ако вените се премногу тесни, ова може да доведе до метеж: Дури и кислородот и другите важни хранливи материи тешко можат да ги поминат ваквите тесни грла - клетките и органите зад нив се слабо снабдени. А. високи нивоа на ХДЛ холестерол сепак, покажува дека холестеролот се отстранува и се распаѓа и на тој начин укажува на одредена заштита од стврднување на артериите. Затоа е важно лекарот да го разгледа односот помеѓу ХДЛ холестерол и ЛДЛ холестерол ако нивото на холестерол е високо. Ако нивото на ЛДЛ холестерол е превисоко, а нивото на ХДЛ холестерол е премало, тоа може да покаже дека вишокот холестерол се таложи на theидовите на артериите. Додадете други фактори на ризик, како што се пушење и седентарен начин на живот, за да ги запушите вашите артерии. За возврат може да доведе до срцев или мозочен удар.

Мит: Ако имате висок холестерол, никогаш повеќе не треба да јадете јајца, путер и месо

Foodsивотинска храна како јајца, путер и месо содржи холестерол, но нивото на холестерол во крвта тешко може да биде под влијание на јадењето храна богата со холестерол. На пример, најголемиот дел од холестеролот во крвта доаѓа од црниот дроб, што го направи холестеролот од животински масти кои не мора да содржат холестерол. Околу 20 проценти од холестеролот во крвта може да се објасни со јадење храна богата со холестерол.

Нормално, телото точно знае колку холестерол му треба и произведува помалку холестерол сам по себе кога прима холестерол преку храната. Овој механизам работи добро за повеќето луѓе. Но, за околу 20 проценти од популацијата не работи толку добро од генетски причини. Вашето тело продолжува да произведува холестерол иако го доби холестеролот преку храна. Резултат: има премногу холестерол во крвта. За да бидете на безбедна страна, германското друштво за исхрана препорачува да се консумираат максимум 300 мг холестерол дневно. Мажите се во просек со 352 мг холестерол на ден малку над препораката, жените малку под (254 мг холестерол на ден), како што покажа втората студија за национална потрошувачка II.

Наместо да останете без храна богата со холестерол, поефикасно е да внимавате на мастите. Постојат неколку причини за ова. Од една страна, нивото на холестерол секогаш се зголемува со голем внес на маснотии и калории. Ако јадете помалку маснотии, автоматски внесувате помалку калории. Второ, не само количината на масти прави разлика. Видот на маснотии, исто така, влијае различно на нивото на холестерол и, во зависност од масната киселина, ова може да помогне во одржување на нормалното ниво на холестерол. Заситените масти, како што се оние што се наоѓаат во кокосово масло, месо и млечни масти, можат да го зголемат холестеролот во крвта и ЛДЛ холестеролот ако се консумираат во изобилство. Ако заситените масни киселини се заменат со мононезаситени масни киселини, тие можат да го намалат ЛДЛ холестеролот. Ова се однесува особено на мононезаситената олеинска киселина, која се јавува во масло од репка, на пример. Полинезаситените масни киселини активно го намалуваат нивото на ЛДЛ холестерол, но за жал и посакуваниот ХДЛ холестерол.

Мит: Висок холестерол значи дека имате срцева состојба

Високиот холестерол не значи автоматски дека ви претстои срцев удар. Бидејќи преголемото ниво на холестерол е само еден од многуте фактори на ризик за срцев удар или кардиоваскуларни заболувања. Другите вклучуваат дебелина, висок крвен притисок, недостаток на вежбање, пушење и дијабетес. Ако има повеќе фактори на ризик од покачено ниво на холестерол, веројатноста за артериосклероза исто така се зголемува. Нивото на ЛДЛ холестерол треба да биде соодветно пониско. Но, во основа препораката останува: Ако нивото на ЛДЛ холестерол е зголемено, треба да преземете мерки и да разговарате за можните мерки со вашиот лекар.