Холестерол Дик во бизнисот благодарение на мастиот лаж-набудувач
Холестерол Дик во бизнисот благодарение на масната лага
Маснотиите ве разболуваат, се зборува со години. За холестерол, треба да проголтате таблети. Што ако тоа воопшто не е точно?
Маснотиите не се само масти - кога се опасни за нашето здравје?
Оваа вест мора да исплаши 750.000 луѓе во Швајцарија: „Хипотезите за калориите и холестеролот се мртви“, пишува меѓународен истражувачки тим во британското специјализирано списание „Фармацевтски журнал“. Навистина виновен за кардиоваскуларните заболувања Срцеви заболувања Што ти недостасува срце мое? биде нешто сосема друго: отпорност на инсулин Дијабетес Невидлива закана .
Се смета дека е прелиминарна фаза на дијабетес II, тип на дијабетес со кој не сте родени, но го промовирате вашиот живот преку слаба исхрана. Отпорноста на инсулин е главната причина за срцеви напади, циркулаторни заболувања, дијабетес, рак и респираторни заболувања, велат истражувачите. Овие смртоносни болести предизвикуваат околу 40 проценти од директните здравствени трошоци во Швајцарија.
Околу 750.000 жени и особено мажи во оваа земја редовно земаат лекови за намалување на холестеролот, т.н. статини. Тие земаат лекови од денот кога лекарот ќе им дијагностицира висок холестерол. До крајот на нејзиниот живот. Безбеден облог за фармацевтската индустрија. Ако престанете да земате лек, може да умрете од срцев удар.Оживување Така правилно реагирате на срцев удар, се предлага.
Индустријата за шеќер на повидок
Но, скептицизмот во врска со статините расте и расте, пишуваат австралиската истражувачка Мериана Демаси, американскиот невроендокринолог Роберт Лустиг и британскиот кардиолог Асеим Малхотра. „Многу експерти велат дека сеприсутноста на статините е резултат на спонзорство на индустријата, под влијание на манипулираната статистика.
На телефон, Роберт Лустиг станува уште појасен во Сан Франциско: „Имаме податоци. Знаеме дека индустријата за шеќер победи во текот на изминатите неколку години трошејќи пари за да ги натера истражувачите да го тривијализираат шеќерот “. Намерата на индустријата е статистиката да изгледа како маснотијата да е коренот на целото зло.
Ова има предности за индустријата за шеќер, која радосно продава слатки житарки за појадок со рекламирање на златни, надуени, прекрасно природни полиња со пченка. И за фармацевтската индустрија, која продава лекови против лош холестерол, кои сега им се препорачуваат на САД на „сите над 50 години“.
„Фармацевтската индустрија победи, пациентите губат“
„Тоа е тотален цинизам“, вели Лустиг. „Фармацевтската индустрија победува, пациентите губат. Во својата книга „Хакирање на американскиот ум“ тој го критикува тврдењето дека потрошувачката на маснотии доведува до дебелеење и порано или подоцна до затнати артерии, ангина пекторис кога срцето станува темпирана бомба.
Двојно е погрешно: „Прво, сега знаеме дека токму шеќерот не прави дебели. Не првенствено шеќерот во овошјето и клубени што луѓето секогаш го јаделе, туку шеќерот што се додава насекаде и на чиј вкус се навикнуваме дури и малите деца “.
Не сите маснотии се исти
Второ, не е јасно дали дебелите луѓе добиваат дијабетес или срцев удар поради нивната тежина. Постои корелација, нумеричка паралела. Но, нема каузална врска. „Корелацијата не е каузалност. Постојат земји со исклучително висок број на луѓе со прекумерна тежина, но каде стапката на таканаречени метаболички болести како што се кардиоваскуларни болести или дијабетес е екстремно ниска. И има земји во кои овие болести се чести, но практично никој нема прекумерна тежина - Индија, Пакистан или Кина “.
Но, маснотиите не се само масти, има најмалку седум различни масти. Некои се здрави, како омега-3 масни киселини, омега-3 риба на масата! . Тие штитат од срцеви заболувања. Транс мастите, од друга страна, се штетни за здравјето.
Моќен противник
Тешко е за секој што се натпреварува против индустријата за шеќер. Пред 45 години, британскиот истражувач за исхрана Johnон Јудкин во својата книга „Pur, weiss, tödlich“ напиша: „Ако само дел од она што го знаеме за неговата штетност стигне до јавноста, шеќерот треба веднаш да се забрани“. Книгата се продаде добро, но Јудкин плати висока цена. „Истакнати научници ги здружија силите со прехранбената индустрија и ја уништија нејзината репутација“, пишува британскиот новинар Јан Лесли. „Јудкин почина во 1995 година како разочаран, заборавен човек“.
Кога Лустиг ја откри книгата на Јудкин, тој помисли: „Моја добрина. Ова момче беше 35 години пред мене “. За 40 години се зборуваше дека не треба да консумирате премногу масти. „Диететската маст ве прави дебели и болни“, рекоа тие. Јадевме ориз и компири наместо месо и риба, пиевме сок од портокал наместо млеко Нетолеранција на лактоза Кога млекото ве боли стомак, а за појадок имавме мусли наместо пржени јајца со сланина Диета Бајка за холестерол. На крајот на краиштата, никој не сака да умре од срцев удар.
Шокерското лоби победи
На швајцарските производители им е дозволено да чуваат во тајност колку шеќер има во храната. Федералниот совет закопа обврска за планирана декларација.
Американскиот претседател Двајт Ајзенхауер доживеа срцев удар во 1955 година. Наместо да го измие инцидентот под ќилим, тој излезе во јавноста и ја промовираше новата диета: помалку маснотии и холестерол. Американците го следеа неговиот совет. Ајзенхауер почина во 1969 година. Тоа беше срцето.
Дебелиот, тврди погрешно разбраниот Johnон Јудкин, е во менијата на луѓето уште од самиот почеток. Јаглехидратите се додадени само пред 10 000 години со почетокот на земјоделството. Имаме само шеќер на нашите чинии во чиста форма, без влакна или други хранливи вредности, веќе 300 години. Што, заклучи Јудкин, го разболи современиот човек? Нешто што јаде од кога е таму? Или нешто што беше додадено во менито релативно неодамна?
Шеќерот сега е во сè
Слично гледа и германското здружение Фудвоч. Тој сака да ги заштити потрошувачите од „прехранбената индустрија и ги диктира правилата на играта на политиката“. «Индустријата за шеќер се однесува како тутунските компании во минатото: лажните изјави ги кријат опасностите од производите и спречуваат непријатни политички иницијативи. Сега фоајето дури ги лаже и членовите на германскиот Бундестаг со цел да го одбранат нивниот деловен модел “, вели Оливер Хуизинга, кој раководи со истражување на Фудвоч.
Здружението го критикува фактот дека бројни митови се шират во дебатата за шеќерот и неговите здравствени ефекти.