Холестерол што треба да знаете за убиецот на крвните садови - ВЕЛТ
Зголемените нивоа на холестерол се сметаат за фактор на ризик за кардиоваскуларни болести. Првиот чекор во третманот на нарушување на метаболизмот на липидите е промена во исхраната
Лекарите прават разлика помеѓу добриот и лошиот холестерол - во најлош случај, вториот може да биде причина за срцев удар. Но, што значи тоа за вашето лично мени?
Ако пациентите дознаат од својот лекар дека имаат високо ниво на холестерол, тоа обично значи дека треба да ја сменат исхраната. Но, тоа не значи дека отсега секое уживање е забрането засекогаш.
Со правилен состав на менито, можете да јадете добро и пријатно и покрај високите нивоа на липиди во крвта. Па дури и оние кои веќе земаат лекови треба да продолжат да ја следат својата диета.
„Јадењето, заедно со откажувањето од пушење и вежбање, е основен третман за високи нивоа на холестерол“, вели проф. Ахим Вајзел од Липидната лига, која е посветена на борбата против нарушувањата на метаболизмот на липидите и секундарните болести.
„Меѓутоа, ако некој е навистина болен, тоа не е доволно“. Тогаш ќе треба да се најде лекови. Бидејќи, според Вајзел, нивото на холестерол може да се намали само за 10 до 15 проценти преку диета, ако воопшто има, но за околу 50 проценти со добро тестирани лекови.
Кога холестеролот станува опасен
Холестеролот е основен елемент во организмот. Тој самиот произведува, некои му се доставуваат преку храна. Сепак, станува опасно кога таканаречениот лош ЛДЛ холестерол во крвта е зголемен, а во исто време „добриот“ ХДЛ холестерол е пренизок, како што објаснува Германската фондација за срце.
Бидејќи тоа може да доведе до масивни наслаги и оштетување на wallsидовите на крвните садови - и во најлош случај, да предизвика срцев удар или мозочен удар.
Одговара и тенок
Кога ја менувате диетата, секогаш треба да се прашувате: „Што е тоа практично?“, Вели Вајзел. Во спротивно, ризикот е преголем што погодените едноставно ќе се откажат од неопходната промена на животниот стил и ќе продолжат да јадат како порано.
Советот и од Липидната лига и од Фондацијата за срце е затоа: Јадете медитеранска храна! „Сите ги знаат затоа што сите сакаме да одиме кај Италијанците“, објаснува Вајзел.
За вашето сопствено мени, ова значи: помалку месо, многу зеленчук, риба, повеќе растителни масла, влакна и овошје. Има смисла да започнете да ја менувате вашата исхрана чекор по чекор.
Избегнувајте заситени масти
Првото нешто што треба да го погледнете се користените масти, советува Дагмар фон Крам, експерт за исхрана и коавтор на книгата Stiftung Warentest „Јадење добро со висок холестерол“.
„Заменете ги заситените масни киселини со незаситени, затоа оддалечете се од животинските масти како што се путерот во растителни масти со многу омега-3 киселини, како што се оние што се наоѓаат во рибите, маргаринот или маслото од репка.
Во основа, колку е поголема течност маснотијата на собна температура, толку е подобар нејзиниот состав на масни киселини и толку побрзо е дозволено. За млечните производи, таа секогаш треба да биде варијанта со малку маснотии.
Ако обезмастениот јогурт не е доволно крем за вас, можете да го направите помазен со малку неутрално масло како што е масло од репка или масло од орев. И дали користите крем од соја за сос наместо крем, прави мала разлика во вкусот.
Јадете три грст зеленчук на ден
Второ, нутриционистот препорачува зголемување на количината на влакна во храната, бидејќи влакната го врзуваат холестеролот во цревата и ги транспортираат надвор од телото. Ова може да се постигне ако имате три грст зеленчук на менито секој ден.
„Не го јадете зеленчукот само како суров зеленчук и не сакате лекови, туку вклучете го во планирањето на оброците во форма на јадења од зеленчук, салати или големи прилози од зеленчук“, советува фон Крам. Производите од цели зрна се исто така богати со растителни влакна и затоа треба да бидат повеќе на вашата чинија.
„Држете се подалеку од готови печива“ е третата препорака на Фон Крам. Тогаш често има многу нездрави масти скриени во нив - како во масното месо, масното колбас, масното сирење и другите вкусни намази.
Подобро е да печете колачи сами, особено направени од тесто од квасец, бидејќи бара малку маснотии. Тесто со масло од кварк или тесто со арапско фило се исто така алтернативи без холестерол. И кога станува збор за десерти, таа предлага да се одлучат за овошје и ореви наместо крем и јајца.
Горни граници на вкупниот холестерол:
- Кај здрави луѓе без ризик фактори за кардиоваскуларни болести, 240 мг/дл за вкупен холестерол и 160 мг/дл за ЛДЛ холестерол се уште се прифатливи.
- Кај здрави луѓе со фактори на ризик за кардиоваскуларни болести како што се дебелина, висок крвен притисок, седентарен начин на живот и пушење, вкупниот холестерол не треба да надминува 200 mg/dl и LDL холестеролот 130 mg/dl.
- Луѓето со дијабетес мелитус или срцево или васкуларно заболување, како што се срцев удар или коронарна срцева болест, треба да имаат за цел вкупен холестерол помал од 150 mg/dl и LDL холестерол далеку под 100 mg/dl - ако е можно, дури и под 70 mg/dl.
Повеќе информации на темата:
- Совети за исхрана од Липидната лига
- Германска фондација за срце за дозволени количини на холестерол на ден
- Јадење здраво за срцето со помош на пирамидата за храна
- Водич "Подобри нивоа на холестерол дури и без лекови!"
- Вера Хербст/Дагмар фон Крам: Јадете добро ако имате висок холестерол. Фондација Варентст. 208 стр. 19,90 евра, ISBN 978-3-86851-041-6
- Брошурата „Здраво за срцето - јаде свесно за холестерол“ е достапна под нарачката број 1301 во продавницата за помошни медиуми за 1,50