Холестеролските бадеми го штитат срцето - NetDoktor
Лариса Мелвил го заврши своето стажирање во уредничкиот тим на NetDoktor.de. Откако студирала биологија на универзитетите Лудвиг Максимилијанс и Техничкиот универзитет во Минхен, таа прво ги запозна дигиталните медиуми на Интернет во Фокус, а потоа реши да го научи медицинското новинарство од нула.
Бадемите се сметаат за особено здрави. Малите централи ги штитат крвните садови и срцето со регулирање на нивото на холестерол. Поточно, тие го намалуваат „лошиот“ ЛДЛ холестерол во крвта и ги зголемуваат нивоата на „добар“ холестерол од типот ХДЛ.
Поголеми нивоа на ХДЛ холестерол се корисни. Го пренесува вишокот холестерол од клетките на телото до црниот дроб, каде што се распаѓа. Доколку тоа не се случи, може да се собере на внатрешните wallsидови на крвните садови и таму да формира плаки. „Постојат многу студии кои покажуваат дека диетата богата со бадеми ја намалува количината на ЛДЛ холестерол во крвта - еден од најголемите фактори на ризик за срцеви заболувања“, рече Крис-Етертон од Државниот универзитет во Пенсилванија. Влијанието на бадемите врз нивото на ХДЛ холестерол досега не е истражувано.
Кеси за ѓубре за холестерол
Истражувачот и нејзиниот тим сега го надоместија ова. Тие истражувале дали 43 грама бадеми на ден имаат позитивно влијание врз количината и, пред сè, на функцијата на ХДЛ во крвта на испитаниците.
"На почетокот ХДЛ молекулата е многу мала. Таа наликува на кеса за ѓубре што полека станува се поголема и поголема како што собира холестерол од клетките и ткивата", објаснува Крис-Етертон. Во зависност од тоа колку холестерол собира ХДЛ, таа е поделена на пет различни категории: ХДЛ што собира најмногу холестерол се нарекува α-1 ХДЛ.
Луѓе со нормална тежина имаат корист
Во споредба со диета без бадеми, „диетата со бадеми“ ја зголеми количината на α-1 ХДЛ за скоро 20 проценти. Функционалноста на HDL исто така беше подобрена за шест проценти, барем кај испитаници со нормална тежина. Спротивно на тоа, бадемите немале позитивно влијание врз учесниците со прекумерна тежина.
„Бадемите очигледно поттикнуваат формирање на големи ХДЛ честички“, вели Крис-Етертон. И според претходните студии, ова го намалува ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
Бадеми или мафини?
Вкупно 48 мажи и жени со зголемено ниво на ЛДЛ холестерол учествуваа во дводелното истражување. Испитаниците јаделе иста диета за намалување на холестеролот дванаесет недели. Со еден исклучок: Половина од времето грицкаа 43 грама бадеми на ден, а следните шест недели наместо нив им даваа мафина со банана.
На крајот на секој период на диета, научниците ја анализирале количината и функционалноста на ХДЛ холестеролот кај секој учесник и ги споредиле вредностите со оние на почетокот на студијата.
Здрава ужина за меѓу
„Бадемите не се лек, но кога се консумираат умерено, тие се одличен додаток на здравата исхрана“, заклучува истражувачот. Покрај тоа што се корисни за срцето, тие би биле и богати со добри масти, витамин Е и растителни влакна. Студијата беше финансиски поддржана од Одборот за бадеми на Калифорнија.
Холестеролот е важна компонента на клеточните wallsидови и, меѓу другото, му служи на организмот како претходник на витамин Д, жолчна киселина и стероидни хормони како тестостерон и кортизол. Луѓето внесуваат холестерол преку храната, но и сами го произведуваат. Проблем: Премногу холестерол во крвта промовира калцификација на артериите и со тоа го зголемува ризикот од срцев удар. За транспорт во крвта, холестеролот е врзан за одредени протеини, липопротеините - вклучувајќи ги ЛДЛ и ХДЛ.