Хормонска диета
Од леб и путер до пудинг од пченица
Исто како што италијанската мајка го повикува своето семејство на вечера во рекламата со „Мираколиии“, сите во мојата генерација го знаат мајчинскиот повик „Дојдете и вечераме!“
Целото семејство тогаш седеше заедно на трпезариската маса во 19 часот, веста беше на ТВ и јадевме кафеав леб и црн леб со колбаси и сирење. За појадок повторно имаше леб или ролни со џем и нутела, и секако добивме сендвич со нас на училиште.
Германецот едноставно не може без неговиот сендвич! Трговијата со пекари бележи околу 3.200 специјалитети во својот регистар за леб, а вечерта се емитува телевизиска серија наречена „Бернд дас Брот“. Само син ми, тој е необичен. Тој воопшто не е ентузијаст за лебот и претпочита да ги јаде лак само во комбинација со овошје и зеленчук. Детето го нема тоа од мене!
Притоа, тој самиот се јаде - барем навечер - интуитивно и правилно според денешните стандарди. Овој тренд е очигледно во насока на ниски јаглени хидрати или „без јаглехидрати“, и да не беа заводливо слатките корнфлекс во сите вкусови што тој сака да ги појадува наутро - тој би бил мојот брилијантен нутриционистички модел.
Воздржување од житни култури: Хормонално рестартирање за тироидната жлезда
За д-р. Сара Готфрид, автор на „Die Hormondiät“ (* рекламна врска), е сигурна дека скоро сите луѓе кои се борат со килограмите не толерираат житни култури и храна што содржи глутен.
Повеќето житарки имаат прилично висок гликемиски индекс, предизвикувајќи нивото на шеќер во крвта да скокне еден час или два откако ќе ги изедете. Резултатот е скокови на шеќер во крвта, што доведува до зголемување на масните наслаги во телото - претежно околу половината. Покрај тоа, апетитот за храна од житни култури продолжува да се зголемува. Маѓепсан круг.
Исхрана на камено време: Палео
Нашите предци од камено доба живееле првенствено на зеленчук, семиња, ореви и диви животни. Зрната се појавија во исхраната само релативно неодамна, што им го отежнува варењето на многумина од нас. Потребен ви е одреден ензим за да го разградите глутенот содржан во житарките. Експертите веруваат дека до 80 проценти од популацијата немаат доволно овој ензим. Последица: Глутен може да предизвика прекумерна реакција на имунитетниот систем, да го зголеми апетитот, да ја оштети мукозната мембрана на цревата и да ве дебелее. Во овој случај, се зборува за таканаречената испакнатост на пченицата, односно за зголемувањето на маснотиите околу стомакот.
Како реагирате на глутен?
Според др. Сара Готфрид може да биде распоредена во четири категории:
- Имате целијачна болест и глутен предизвикува преголема реакција на имунитетниот систем (приближно 1% од популацијата)
Симптомите: надуен стомак и гасови, запек, осип. Се чувствувате вознемирено или депресивно или уморно. - Имате чувствителност на глутен без целијачна болест (приближно 7% од популацијата)
Храната што содржи глутен предизвикува реакција во цревата: лепење на дијареја и оток на цревата. - Немате ниту целијачна болест ниту чиста чувствителност на глутен, но сте чувствителни на глутен.
Доживувате благи симптоми кога јадете храна што содржи глутен, како надуеност, гасови, зголемување на телесната тежина или други знаци на варење. - Тие не реагираат на глутен.
Ако спаѓате во првите три категории, избегнувајте глутен некое време за да видите дали ќе се чувствувате подобро.
5 правила за денови без жито
За време на фазата 5 од хормонската диета, ќе избегнувате производи од жито три дена. Притоа, придржувајте се на следниве пет правила (д-р Сара Готфрид: Умрете хормондит ... стр. 192 наваму.):
- Избегнувајте сите видови жито, вклучувајќи брашно, како и пица, тестенини и пецива:
- Леб, снегулки од житни култури, мусли (исто така без глутен).
- Пченица, 'рж, јачмен, овес, пченка, тврда пченица, просо, ориз, правопис, жито брашно.
- Храна што содржи жито, пченица, деривати на глутен или згуснувачи кои содржат глутен: виршли, сенф, конзервирана храна, сладолед, преливи за салати, супи од конзерва, суви супи, белење кафе, преработено сирење, кремови сосови, пиво, зачини итн.
- Ограничете го внесот на јаглени хидрати на пониски нивоа на инсулин и разгорете повеќе согорување на маснотии.
- Вештачки ароми и ароми. Останете подалеку ако ги прочитате поимите во списокот со состојки како што се: зачини, ароми, природни ароми, хидролизиран растителен протеин, малтодекстрин, модифициран храна скроб.
- Јадете килограм зеленчук со висока содржина на влакна на ден: кеale, брокула, зелена салата. Половина парен, половина суров.
- Ограничете го нето внесот на јаглени хидрати (20 до 49 грама нето јаглеродни хидрати за жени за време на хормонска диета).
- Јадете здрави протеини: морска храна, органска живина, органски јајца, грав.
- Свежо овошје во ограничени количини: авокадо, маслинки и кокос. Без овошни сокови и суво овошје.
Предложено мени
Вежбајте
Во оваа фаза на хормонска диета, масното ткиво на стомакот треба да се појави на јаката. Д-р Сара Готфрид препорачува 7-минутен тренинг, кој е достапен и како германска апликација за Android и апликација за iOS. Ако имате проблеми со коленото, прескокнете ги чучњевите.
Willе продолжи следната недела Рестартирајте 6 од хормонската диета: хормон за раст! Тоа значи без млеко и млечни производи! Останете со нас!
Сите тестови, рецепти и детални информации за хормонската диета ќе ги најдете во книгата на Др. Сара Готфрид (* рекламна врска), која топло ви ја препорачувам. Чита како трилер и содржи многу нови информации за тоа како хормоните влијаат на нашата тежина и нашето здравје. Особено интересно за жените кои поминуваат низ менопауза, но исто така и за жени кои имаат проблеми со слабеење и покрај диетите.