Hotешка пилешка бурмански стил; ниски јаглехидрати и без глутен
Зачинето пилешко во бурмански стил за Денот на независноста во Мјанмар
Веќе сме груби со зачинетото пиле. Ние немаме никаква врска со Мјанмар, никогаш не сме биле таму и ништо не поврзува со Југоисточна Азија. Но, но, но денес - 4 јануари - тие имаат Ден на независноста и вкусна храна, барем малку од она што го знаеме. Затоа, овој ден едноставно го користиме како можност да претставиме навистина вкусно, зачинето пиле во бурмански стил. И верувајте ми, навистина вреди - самите бевме целосно исцрпени.
Историја екскурзија
Накратко за историјата: Бурма - денес Мјанмар - е една од 193 земји што беа окупирани од Британците во текот на историјата на Британската империја. Ова не е ништо посебно. На крајот на краиштата, имаше и има само 22 земји во светот кои никогаш не се случиле. Вредни морнари, Британците.
Окупацијата на Бурма/Бурма започна во делови во 1824 година и опфаќаше три војни, за време на кои границите на британската колонија, британска Индија, се протегаа неколку пати напред и назад низ тогашната Бурма. Би сакал да ве поштедам од понатамошни историски детали, бидејќи ние сме блог за готвење, а не историчар - но секогаш наоѓам такво нешто интересно и застрашувачко. По краток период на окупација на Бурма од страна на Јапонија и Тајланд од 1942-45 година, т.е. во текот на Втората светска војна, Бурма им се врати на Британците и повторно стана независна на 4 јануари 1948 година. Па денес пред 69 години (вметнете детски кикоти тука).
географија
Каде е всушност Мјанмар? Јас веќе ја споменав Југоисточна Азија. Поточно на Бенгалскиот залив, тоа е масата на вода источно од Индија и западно од ... добро, Мјанмар и Тајланд. Северниот дел на Мјанмар граничи и со Индија и Бангладеш. На север, Мјанмар се гали со Кина и на запад дели долга граница со Тајланд, како и малку со Лаос. Ако сè уште не можете да замислите ништо: овде можете да го видите подетално [Поврзување на Google Maps]
Палета на зачини
Кујната во Бурма е многу посуптилна и поблага од онаа на соседните земји. Особено Индија и Тајланд сезоната многу поагресивно (читај: потопла) и побогата. На пример, бурмански кари е многу посоодветен за почетници во азиската кујна отколку тајландскиот кари. Powderолта куркума во прав сотена во масло од кикирики со кромид, лук и ѓумбир, ретко се служи со кокосово млеко. Мала пикантност се додава зачинета папрака во прав или чили во прав. Мајката од Мјанмар, исто така, сака да го надополни со кардамон, цимет, ловоров лист, каранфилче, ким и малку лимонова трева, но не се случува многу повеќе - тоа е многу поизводливо од индиско чили со 50 зачини!
Општо земено, аромата доминира во садовите во Мјанмар, а помалку огнената пикантност. Одлично се вклопува во мене. Сакам да јадам многу зачинето, но сепак сакам да вкусам нешто од тоа што сум готвил.
Зборувајќи за тоа: Мјанмар… есе (?), Бурмаран (.)… Ух. Луѓето таму природно јадат ориз како гарнир, алтернативно рамен леб. Ние не - ние природно имавме ориз од карфиол како соодветно гарнирче и функционираше навистина добро.
Подготовката
Во вок. Крај на дискусијата. Видео за Гаг.
Со почит
Нико
Список на песни: Ayеј Груска/Кристофер Ленерц - валканиот орган на Дин, бендот ffеф Хили - заглавен во средина со тебе, кралевите - овој бит продолжува, електрични шест - долу кај Мекдоналдс, Пепелашка - Циган Роуд, Линирд Скинирд - Слава куќа Алабама, Рат - Околу и круг, Брзање - Работен човек, странец - топлокрвно, слободно - добро сега, син култ на Öyster - (не плаши се) aperетварот, тенка лизи - рокерот, ЗЗ Топ - Ла Гранџ
Со вчитување на видеото, ја прифаќате политиката за приватност на YouTube.
Научи повеќе