Храна без јаглени хидрати, храна без дијабетична јаглени хидрати; Јадење здраво со
Оптималниот внес на јаглени хидрати за диета за дијабетес е жестоко дебатирана тема меѓу здравствените работници и луѓето со дијабетес, вклучително и тип 1.

Тешкото ограничување на јаглени хидрати беше задолжително за населението сè до 1922 година кога откривањето на егзоген инсулин овозможи потрошувачка на храна со јаглени хидрати, иако честопати помалку од идеалната гликемиска контрола.
Јаглехидратите се единствените макроелементи со забележително влијание врз нивото на шеќер во крвта, така што ограничувањето на јаглехидратите за жал не е прифатливо. Долгорочна опција за управување со дијабетес од страна на повеќето клиничари. Американското здружение за дијабетес откри дека нема никој кој држи диети што одговара на сите, но мнозинството диеталци и други здравствени експерти продолжуваат да препорачуваат умерена до јаглени хидрати диета со малку маснотии за луѓе со дијабетес. Аргументите против ограничувањето на јаглени хидрати се како што следува: Диетите со малку јаглени хидрати како неповолна положба доведуваат до дефицит на влакна и разни микроелементи; Храната богата со маснотии, особено заситените масти, го зголемува ризикот од срцеви заболувања; Храна без јаглени хидрати за дијабетичари
Како совет, луѓето не смеат да јадат помалку од 130 g јаглени хидрати на ден, ако јадете храна без јаглени хидрати што е нездрава, бидејќи недоволното внесување јаглехидрати не ги задоволува потребите за гликоза во централниот нервен систем.