Храна без транс киселини „Романија е во средниот век, од нутриционистичка гледна точка“ RFI Mobile

Законот со кој транс киселините во храната драстично ќе бидат ограничени од следната година го донесе претседателот Клаус Јоханис, а производителите имаат рок од шест месеци да го исполнат.

Транс киселините прават производите да имаат подолг рок на траење. Ова е случај со храна како маргарин, чипс, колачи или производи за брза храна.

Проблемот е што овие масти се многу штетни за човечкото тело, вели иницијаторот на законот, сенаторот на УСР, Адријан Винер: „Законот е многу важен, затоа што елиминира една од најтоксичните макроелементи, всушност, најтоксичната макроелементи за здравјето на крвните садови одговорен, според нашата проценка на помеѓу 3000 и 5000 кардиоваскуларни смртни случаи, од срцев или мозочен удар секоја година. Романија остана, така да се каже, во средниот век, од нутриционистичка гледна точка “.

Тој наведува дека производителите мора „да престанат да додаваат транс киселини во храната за да немаме повеќе од два грама на сто грама маснотии“.

Адријан Винер вели дека во земјите кои презеле слични мерки, производите не поскапеле на полицата.

---