Храна богата со антиоксиданти
Антиоксидансите се хранливи материи кои доаѓаат од храната и имаат улога на спречување и забавување на предвременото стареење. Антиоксидансите не можат да се синтетизираат од телото, па затоа е важно да вклучите храна богата со антиоксиданти во вашата дневна исхрана. Еве список на 10 намирници богати со антиоксиданти.
Зошто ни се потребни антиоксиданти? Сите клетки во телото користат кислород. Во овој процес, слободните радикали се јавуваат природно, кои предизвикуваат оксидативно оштетување на телото. Антиоксидансите имаат улога на уништување на слободните радикали, спречување и санирање на штетата предизвикана од нив. Срцеви заболувања, дијабетес, рак, невродегенеративни заболувања се забрзуваат со слободни радикали. Или, антиоксидантите кои напаѓаат радикали ќе го намалат ризикот од овие болести. Значи, од суштинско значење е да имате храна богата со антиоксиданти на маса секој ден.
Храна богата со антиоксиданси: лук, моркови, модар патлиџан, цвекло, брокула
Поради вредната содржина на антиоксиданси, лук е супер храна за имунитет. Содржи магнезиум, калиум, фосфор, витамин Ц.Алицинот, одговорен за мирисот на лук, е главната антиоксидантна супстанца што ги одржува настинките, срцевите заболувања, дијабетесот, инфекциите. Најдобро е да јадете суров лук за да имате корист од сите негови терапевтски својства. Ако имате проблеми со варењето на храната и не го толерирате, можете да јадете лесно сварен лук.
Повеќето витамини во морков тоа е веднаш под нивната тенка школка. Затоа, избегнувајте да ги чистите премногу, особено ако се одлучите за органски моркови. Колку е портокалово морковот, толку повеќе антиоксиданси содржат: бета-каротен и други каротеноиди. Постојат зеленчук што може да се јаде секој ден во различни форми, суров, парен, печен.
модар патлиџан, некои од главните компоненти на медитеранската исхрана се богати со антоцијани, антиоксиданти кои ја обојуваат кората од модар патлиџан. Колку е потемна кожата, толку е побогата со антиоксиданси.
Репка содржи широк спектар на антиоксиданти. Консумирано сирово во салати, печено во лушпа или многу малку варено, цвеклото обезбедува драгоцено снабдување со антиоксиданси: лутеин, зеаксантин, флавоноиди. Оваа храна треба да се јаде двапати неделно.
Од семејството на крстосници (зелка, карфиол), брокула Познат е по своите антиоксиданти кои имаат моќ да спречат ризик од рак. Каротеноидите и сулфорафанот се оние кои ја прават брокулата антиканцерозен зеленчук. Препорачливо е три до пет порции брокула неделно, бари на пареа неколку минути.
Храна богата со антиоксиданси: бадеми, боровинки, јаболка, киви, цитруси
За луѓе кои имаат проблеми со холестерол, бадеми се есенцијална храна бидејќи содржат фитостероли кои се спротивставуваат на апсорпцијата на лошите масти од крвта. Непечени ореви, ф'стаци и лешници се дел од истото семејство на мрсно овошје богато со витамин Е, моќен антиоксиданс. Важно е да не ги прејадувате, не само неколку од овие плодови на ден, и несолени и непечени.
боровинки и други бобинки (малини, капини, јагоди, брусница, рибизли) се одлични за здравјето на крвните садови, очите и мозокот. Овие мали чуда на природата имаат големи ефекти како резултат на содржината на витамин Ц, антоцијанин и ресвератрол. Консумирајте ги секој ден, порција од 80-100 гр, и ќе ги имате сите шанси да уживате во животот што е можно подолго.
Колку јаболката оксидираат побрзо откако ќе се исечат и доаѓаат од незагадени региони, толку побогати се со антиоксиданси. Јадете ги во лушпа, каде што концентрираат голем дел од витамини, минерали и особено влакна. Substancesвездените супстанции во јаболката се витамин Ц, полифеноли (особено во кора), курцетин, калиум, магнезиум. Доза: 1 јаболко на ден.
Егзотичното овошје не треба да се занемари кога станува збор за антиоксиданси. Киви, на пример, тоа ни обезбедува фенолна киселина и каротеноиди, витамин Ц. Нутриционистите велат дека е добро да се јаде киви со банани за да се зајакне антиоксидативниот ефект.
агруми - лимони, портокали, грејпфрут, мандарини - се шампиони во антиоксиданси: витамин Ц, А, флавоноиди. Тие се корисни за циркулација, му помагаат на црниот дроб во неговата функција за детоксикација, обезбедуваат киселинско-базна рамнотежа на телото, го регулираат нивото на шеќер во крвта.