Пулпа од репка

Ако го прочитате и кажете зборот „свинско исецка“, се чини дека секој има нешто вкусно, иако првичното значење на овој збор е, да речеме, далеку далеку од современото разбирање и употреба во руско-говорно опкружување. Најчесто производот е направен од нежно мелено месо пржено во тава. Вкусна шницела е вистински симбол на семејна удобност, извор на позитивни емоции. Сепак, не сите (или не секогаш) јадат месо од различни причини.

Во овој случај, можете да подготвите риба или зеленчук, на пример, од цвекло и/или моркови, ваквите рецепти се вистинско откритие за постот, вегетаријанци од секаков вид, како и луѓе кои се принудени да следат разни диети.

Јас ќе ви кажам како да направите котлети од цвекло. Се разбира, подобро е да не се изберат сточна храна и нетехнички сорти цвекло.

Пулпа од репка

Репка - 4 парчиња просечна големина;
Лебници - 4-5 лажици. Лажица;
Растително масло (за пржење) - 3-4 ул. Лажица;
Пилешки јајца - 2 парчиња

Цвеклото се мие, се лупи, се фаќа на ренде со средна големина и лесно се исцеди сок. Може да се препече или да се вари. Во овој случај, излупете ја лушпата по печење или готвење. Додадете јајца, можете да додадете некои зачини. Од проголтаната маса правиме котлети, ги распарчуваме во лебници и пржиме на масло.

Ако замените половина од цвекло со моркови, тоа ќе биде многу вкусно. Шницел од цвекло - традиционално јадење во шведската кујна, слични рецепти секако се познати и во други земји.

Со облекување на месо за полнење на зеленчук кари и пржење во стопен путер, можете профитабилно да го промените сладок вкус на цвекло и моркови на поблагороден. Овој пристап е типичен за индиските кулинарски традиции.

Треба да се напомене дека додавањето сецкани ореви (какви било) и лук во полнењето го рафинира вкусот на шницелот од цвекло и го прави поинтересен. На овој начин, некомплицирано и на прв поглед прилично досадно вегетаријанско јадење е погодно за празнична трпеза.

Не секој може да си дозволи повторно да јаде јајца од различни причини. Во овој случај, на филот може да се додаде малку рендано тврдо сирење (за да не се распаднат рифовите точно кога ќе се свртат и вкусот да стане поинтересен).

Рецепт за шницел од цвекло и моркови

Репка - 2 парчиња просечна големина;
Моркови - 1-3 парчиња;
павлака - 2-5 лажици. Лажица;
Пилешки јајца - 1-2 парчиња (ако сакате);
Нафта;
Гриз;
Зачини;
Лук - 3-4 чешниња;
Зелените (за декорација) - по вкус.

Моркови и цвекло се мијат и чистат, а потоа се фаќаме за голем ренде. Солени со врела вода, почекајте 10-15 минути и ќе ја споиме водата - вака ренданите моркови и цвекло ќе бидат помеки. Ајде да го ставиме во сито. Можете претходно да печете или да готвите зеленчук. Ние додаваме павлака во мелено месо, зачини, исцеден лук и колку гриз ќе биде потребно. Ние правиме шницел, можно е и ги навиваме во манга.

Понатаму, можеме да пржиме котлети од цвекло во тава, но подобро е да ги готвиме во рерна (ова важи и за претходниот рецепт, видете погоре). Во секој случај, печењето е поздрав начин да се готви храна отколку да се пржи.

Ставете ги рифовите на плехот за печење (или во плех), маслото и ставете го во рерна. Ние печеме шницел на 200 степени C не повеќе од 25-30 минути. Тоа е сè шницел морков со цвекло!

Можете да готвите шницел од цвекло од пареа во конвенционален пароброд или во мултиварк. Времето за парење е околу 20-30 минути. Можете да изберете друг режим и да печете рифови. Препораките за поставување на времето најдобро се наоѓаат во упатствата за соодветниот уред. Шницел направен од цвекло (како и кој било друг зеленчук) може да се послужи како посебно јадење или јадења направени од месо и риба (дефинитивно со свежи билки).