Храна богата со растителни влакна; Сè за мајките
Кои се храна богата со растителни влакна, како ги идентификувате и кога е добро да се користат и за што ви помага?
Како општо правило, треба да се каже дека храната богата со растителни влакна е: цели зрна, зеленчук и овошје. Ниту еден производи од животинско потекло нема влакна.
Храната богата со растителни влакна е неопходна за здрава исхрана и во исхраната на мали деца и возрасните и е неопходна во исхраната на бремените жени. Влакната имаат способност да го стимулираат цревниот транзит, да спречуваат запек (таков неподнослив проблем за бремени жени, а понекогаш и за бебиња и мали деца при диверзификација), да одржуваат рамнотежа на внесот на маснотии, да спречат нивна асимилација прекумерно, да поддржат рамнотежа на апсорпција на шеќер и ги регулира нивоата на гликоза во крвта.
Тие се неопходни за здрава исхрана и играат суштинска улога во метаболизмот
Она што е многу важно да се каже е дека храната богата со растителни влакна е многу важна во исхраната, но нивната ефикасност навистина не е нагласена освен ако не е под добра хидратација.
Бремените жени кои имаат проблеми со бавен транзит на дебелото црево, треба да знаат дека диетата богата со растителни влакна не е ефикасна доколку не консумираат доволно течности (идеално вода) и дека зголемениот внес на влакна може да предизвика запек доколку внесот на вода не е точен.
Добро е да се знае дека постојат две категории на диетални влакна. Растворливи влакна (растворени во вода) и нерастворливи. Растворливите влакна се наоѓаат главно во овошје, грашок и грав. Нерастворливи влакна во ореви, зеленчук, интегрално брашно.
Храна богата со растителни влакна се:
Радичиноаселе: моркови, целер, компири и сладок компир.
Зелени лисја: спанаќ, салата, лисја од репка, караница.
мешунки: грав, грашок, леќа, наут, соја, но исто така и грав, тилчец или лупин, сите многу здрави, но многу малку користени.
овошје: јаболката и крушите се на прво место, но и кајсиите, праските и семките (цреши, цреши), грозје, но и банани и авокадо. Посебна категорија на овошје е сувото овошје (суви кајсии, суво грозје), сите богати со растителни влакна и многу здрави. Бобинки се исто така многу богати со растителни влакна (малините се еден од најдобрите извори на влакна).
житарици тие исто така се наоѓаат на списокот на храна богата со растителни влакна, но само во нивната целосна или целосна житарка. Рафинирани брашно, бел леб, бел ориз практично не носат внес на влакна, а нивниот хранлив квалитет е многу низок, со оглед на многу високиот внес на калории.
Мрсно овошје се еден од најдобрите извори на влакна, оваа категорија вклучува ореви, бадеми, лешници, ф’стаци и костени и други егзотични ореви (индиски ореви, ореви макадамија, пекани и други).
А. жена помеѓу 19 и 35 години и требаат околу 23-25 грама влакна дневно, до 30 грама влакна дневно ако дои и 28 грама влакна ако е бремена.
а дете на возраст од 1 до 4 години му требаат околу 14-15 грама влакна дневно, а на дете од 4 до 8 години му требаат 18-20 грама влакна дневно.
Просечна мажи им требаат, по 16-17 години, околу 30 грама влакна на ден.