Храна бомба
Автор: Александру Јон/Датум на објавување: 22-12-2019 15:12
Она што е вкусно, не е секогаш здраво, посочуваат од „ИнфоКонс“, откако спроведоа студија за содржината на колачите што некои луѓе брзаат да ги купат за време на празниците. Идеално, ние треба да ги купиме нашите состојки и да си правиме свои колачи дома, покажува InfoCons.
Во преамбулата на Зимските празници, InfoCons спроведе студија за колачи, анализирајќи 20 производи од различни производители и дистрибутери, како што се: Auchan Романија, Lidl, Cora, Carrefour, Boromir, Vel Pitar, Grewe SRL и Bauli.
Резултатите од студијата не се во можност да ги уверат потрошувачите.
Така, според името на козонаците и од спроведената студија, полнењето варира помеѓу 3,8% и 40%! Разликата е многу голема, имајќи предвид дека тортата во просек тежи од 500гр до 1кг, наведува ИнфоКонс, во соопштението за јавноста.
Е во составот
Од гледна точка на адитиви во храната, нивната количина варира помеѓу 0 и 9 Е.
И 75% од производите во својот состав го имаа адитивот за храна E471, кој е безбеден додаток на храна, со улога на средства за задебелување, емулгатори, стабилизатори, средства за агломерирање и анти-пени.
Спротивно на тоа, 35% од производите имале E202 како состојка. Овој додаток на храна се нарекува и „калиум сорбат“. Дозволената дневна доза за потрошувачка на сорбинска киселина и калиумови и калциумови соли од страна на луѓето е до 25 mg/kg телесна тежина, при што не се пријавени никакви несакани ефекти.
Сепак, некои луѓе може да имаат алергиски реакции на неговата потрошувачка и НЕ е дозволено да се користи во производи за доенчиња и мали деца.
Како гоење
Енергетската вредност што се наоѓа во производите варира помеѓу 298 и 414,6 kcal/100g.
Во однос на протеините, најмалата количина е 5,8g/100g и највисоката количина е 12,3g/100g.
Шеќерот е присутен и во составот, со вредности кои започнуваат од:
1 - 18g шеќери (јаглехидрати)/100 најмалата количина;
2 - 30,2g шеќери (од јаглени хидрати)/100g најголема количина, што значи дека 30% од составот на торта може да биде само шеќер;
30,2g шеќер значи скоро 8 лажички шеќер.
Спречување на дебелина
За да се спречи дијабетесот и дебелината, Светската здравствена организација препорачува шеќерот да не надминува 10% од вкупната количина на потрошени калории на човек на ден (приближно 50 g за диета од 2.000 kcal).
Количината на сол (натриум) g/100g пронајдена во производите варира помеѓу 0,1 g и 0,8 g/100 g.
Внимавајте на етикетите!
„Идеално, треба да ги купиме нашите состојки и да си правиме свои колачи дома, но ако сè уште немаме време, би било добро барем да ја прочитаме етикетата, да знаеме што купуваме и да направиме вистински избор.
Многу е важно да ја прочитате етикетата пред да ја купите и, ако не разбираме што пишува на етикетата, да ја оставиме и да побараме друга торта, на чија етикета разбираме што пишува. Имаме многу асортимани во продавниците, па сигурно ќе најдеме торта да купиме. Исто така, мора да го прочитаме рокот на важење, за да не завршиме болни во пресрет на празниците. Треба да бидеме посвесни за тоа што конзумираме, да избереме сами, да не дозволуваме другите да избираат за нас. Она што е вкусно, не е секогаш здраво! Да бидеме потрошувачи со „став“, рече Сорин Мирлеа, претседател на ИнфоКонс.