Храна и исхрана - PDF документ
Документи
Опис (lP на Na
ia/д-р anоан Вебстер-Ганди; трговија: I. Georgeоргивичи. - Букурешт
Сите права се задржани. Ниту еден дел од оваа публикација не може да биде
репродуцирани или чувани во систем за обновување или пренесени - во кои било
форма и со какви било средства: електронско, механичко, фотокопирање, снимање или на друг начин - без претходна писмена дозвола на издавачите. Д-р.
.Оан Клоф треба да биде идентификувана како авторка на ова дело
Сите права се задржани за романската верзија.
Минерва с.а.Бд. Металургија бр. 32-44, треска 041833, седор 4,
Букурешт? А.п. 82 - c.p 38Тел.: (021) 461.08.08,461.08.10; Факс: (021) 4610809
www.edituraminerva.ro Печатено во СЦ АРТА ГРАФИЦА СА
Да ги разбереме храната и исхраната
ТЕЛО ОД ТЕЛАТО ХРАНА
Варењето на гастроинтестиналниот тракт Почнува во усната шуплина и продолжува во желудникот и тенкото црево. Хранливите материи се апсорбираат во цревата, а изметот се излачува преку анусот.
Како нашето тело користи храна
Трансформирање на храната во хранливи материи
Сè што стигнува до нашиот стомак се меша со ензими, хемикалии кои ја разградуваат храната во основни компоненти (хранливи материи). Смесата потоа поминува од желудникот во цревата, каде хранливите материи се апсорбираат во крвта. Тој пренесува хранливи материи низ целото тело, до клетките, каде што се користат или складираат. Компонентите на храната што не се апсорбираат се излачуваат.
Гастроинтестинален тракт Гастроинтестиналниот тракт е цевка од приближно
?долг седум метри, што започнува со усната шуплина и завршува на анусот. Секој дел од цевката има своја улога во варењето на храната.
Оралното варење се активира од човек што џвака-
кариес. Плунката, излачена од жлездите во устата, се меша со храна. Додека џвакате, лесно е да се проголта храната.
Плунката содржи ензим наречен амилаза, кој ја разградува храната богата со јаглени хидрати и скроб - во поедноставни шеќери што може да ги апсорбира нашето тело. Амилазата може да дејствува само во алкални медиуми, како што е усната шуплина.
КАКО НАШЕТО ТЕЛО КОРИСТИ ХРАНА
Епиглотисот ја штити душникот во рефлексот на голтање
Храната се проголта, достигнувајќи до хранопроводот, кој се поврзува со стомакот
Како што џвакаме, плунката се меша со храната што го олеснува голтањето и започнува варењето.
Стомак Откако ќе се проголта, храната поминува низ хранопроводот
стигнува до стомакот. На влезот и излезот, стомакот е мускулна арена наречена сфинктери, кои се однесуваат како вентили. (и храната стигнува до стомакот, горниот сфинктер се отвора за да ги пушти внатре. Потоа, горниот сфинктер се затвора, така што храната и стомачните сокови не можат да излезат. Ако сфинктерот не се затвори правилно, дигестивните сокови, вклучувајќи киселини, повторно се враќаат во хранопроводот. (И ова се случи, чувствуваме чувство на печење во градите, како резултат на киселините во стомакот.
Дигестивните сокови се лачат од жлездите во wallидот на желудникот и се додаваат во храната. Овие сокови содржат хемикалии кои ја разградуваат храната во форма во која може да се користи од телото. Две од овие хемикалии се протеаза (0 ензим) и хлороводородна киселина. Протеини од сегменти од ракчиња. Хлороводородната киселина ги уништува повеќето бактерии присутни во храната и обезбедува кисели услови во животната средина, во кои таа работи. Една единствена супстанција не е предмет на овие.
дигестивни процеси: алкохолот се апсорбира во крвта директно од желудникот.
Стомакот има два мускулни прстени, еден на влезот и еден на излезот, кои дејствуваат како вентили, одржувајќи ја храната во стомакот.
Стомакот се однесува како резервоар. Течната храна останува тука околу четири часа, се елиминира во мали количини преку долниот сфинктер на желудникот, во тенкото црево.
Ова е најдолгиот дел од трактатот
гастроинтестинален, долг пет до шест метри. Наречен тенок бидејќи е тесен, има дијаметар од само два до четири сантиметри, во споредба со дебелото црево, со дијаметар од шест сантиметри.
Тенкото црево има три различни делови:
1 - дуоденумот, кој се наоѓа под стомакот, е најкраткиот дел на тенкото црево
2 - јејунум3 - илеум. кој се поврзува со дебелото црево
(и храната завршува во дванаесетпалечното црево, сепак е кисела како резултат на стомачни сокови. Сега се додаваат алкални дигестивни сокови за да се неутрализира киселоста.
Дигестивен процес Храна дрво од желудник Во тенкото црево, каде што започнува апсорпцијата на хранливите материи. Дебелото црево, што е Продолжување на тенкото црево, апсорбира вода и го елиминира не варениот отпад.
Топката произведува црн дроб во црниот дроб;
ТЕЛО ОД ТЕЛАТО ХРАНА
Цревниот wallид не е мазен, но е составен од милиони мали испакнатини, како прст, наречен viii.
Панкреас произведува сокови алкални Тие ја неутрализираат храната
Vdin цревосубтриутриенти; се
апсорбирана од цревата во крвотокот
Вили се мали испакнатини, како прст, што обезбедува многу голема површина, преку која храната
Откако дигестивните сокови ја исполниле својата улога, главните компоненти на храната биле поделени на нивните составни делови:
протеини Во аминокиселини јаглехидрати Во гликоза и други едноставни шеќери масти во масни киселини и глицерол.
и илеонTncontinuare, Во тенкото црево, Во јејунумот и илеумот,
крајните производи од варењето се апсорбираат Крв низ цревниот wallид. Храната е .пренесена преку цревата со помош на countertop во форма на „бран“ на мускулите на цревниот wallид, овој процес се нарекува периста/тизам. . .
Theидот на цревата не е мазен, но е составен од милиони мали испакнатини, во форма на прст наречен вена. Вили му овозможуваат на цревата голема површина преку која може да се апсорбира храната.Витамини растворливи во вода и минерали исто така се апсорбираат во оваа фаза на варење.
Тие се произведуваат во панкреасот и содржат ензими кои континуирано варат храна. Исто така се додава би/а. Оваа зелена течност, произведена од црниот дроб и складирана во жолчното кесе, помага да се емулгираат мастите.
Откако ќе се апсорбираат хранливите материи, не варената храна поминува низ друг сфинктер, достигнувајќи до дебелото црево. Телото може да складира одредени хранливи материи, како што се оние што се користат за производство на енергија, витамини и минерали. Вишокот хранливи материи не може да се складира и да се изгуби преку измет. '
Дебело црево дебелото црево се состои од дебелото црево, ректумот и анусот и
долга е околу еден метар. Еве го
водата се користи за варење и се вари не варената храна и влакна. Неодамна е докажано дека многу малку храна поминува не варено низ телото, бидејќи бактериите во дебелото црево ги расцепкаат влакнестите остатоци и ослободуваат масни киселини, важни за исхраната на самиот дебелото црево. маизолиди, се транспортираат до ректумот преку перисталтика
m, Tnfinal се елиминира преку анусот.
Кога изметот ќе стигне до ректумот, тоа предизвикува чувство на дефекација, рефлексивно го стега ректумот и го релаксира
анална шизофренија. Анални сфинктери s
што контролира отворање и затворање
Обично трае од 0 дена до три дена додека храната не стигне до усната шуплина до анусот. Некои луѓе го елиминираат изметот два или три пати на ден. некои дневно, а други на секои два или три дена. Сите овие варијанти се нормални.
Важност на влакната се добиени влакна без скроб или полисахариди (PzFA)
од растенија. Влакната не можат да бидат фрагментирани од дигестивни ензими, а потоа да поминат низ гастроинтестиналниот тракт без да се апсорбираат.
Бидејќи тие додаваат волумен на вашата исхрана, влакната ви даваат чувство на заситеност. исто така ги регулира движењата "
КАКО НАШЕТО ТЕЛО КОРИСТИ ХРАНА
Движења на влакна и дебело црево Ако диета
Постојат многу влакна и течности, изметот ќе биде пообемен. Ова го стимулира цревниот wallид, ја зголемува перисталтиката и спречува запек.
столчето се развива, меко и лесно се вади
Влакната ја задржуваат водата во цревата, зголемувајќи го волуменот на цревниот континуум и, според тоа, ги регулираат цревните движења.
дебелото црево Овој луеру е направен од фактот дека сипавата задржува вода во цревата, зголемувајќи го волуменот на цревната содржина.
Запек, ако јадеме многу растителни влакна со многу течности, измет
ќе биде обемна. Како резултат, тие го стимулираат цревниот wallид, зголемувајќи го перистатитизмот и полесно и побрзо се оддалечуваат. Ова спречува запек што влијае на 10-12 проценти од населението. Овој процент се зголемува на 20 т.е.