Храна и пијалоци во Тибет Што јадете за време на вашето патување со Тибет

Што им нуди на своите локални жители највисоките висорамнини во светот за јадење и пиење и која кулинарска кујна ќе им биде популарна на патниците? Дали е Тибет Момо, сладок чај или други деликатеси сè додека се споменува тибетска храна?

Овде ќе ве запознаеме со навиките во исхраната за време на вашето патување во Тибет и ќе ви препорачаме тибетска храна и пијалок што дефинитивно треба да ги пробате доколку сакате да ја запознаете традиционалната кујна во Тибет. Ние исто така ви ги препорачуваме најдобрите барови во Тибет.

Оброци на денот: Како да јадете за време на вашето патување со Тибет

Појадок се нуди за време на вашето патување во Тибет, додека ручекот и вечерата се на ваш сопствен трошок. Но, ручеците и вечерите може да ги договори вашиот водич, или тој може да препорача ресторан што одговара на вашиот буџет и групни потреби.

појадок

Обично појадувате во хотелот. Западни и кинески појадок се достапни. Во западен стил, достапни се палачинки, мед, банани, јогурт, житни култури или јајца, колбаси, леб и домати.

Типичен резервиран кинески појадок е кнедли од пареа, варени или изматени јајца со домати, топол зеленчук и меге. И тука е сеприсутниот тибетски чај, иако кафето обично го има и во хотелите.

Надвор од Ласа, појадокот може да биде малку поедноставен и често се состои од тибетски јуфки варени со супа од месо, домашен леб со чај или цампа со чај или каша. Некои од поголемите куќи за гости, исто така, нудат кинески јадења за појадок.

Ручек

Ручекот не е вклучен во цената на турнејата, но вашиот водич може да ви помогне да ги пронајдете најдобрите, ефтини ресторани. Локалните ресторани се вашиот најдобар избор бидејќи храната е вкусна, хранлива и не е премногу скапа за странските туристи.

Постојат многу кинески, сечуански и индиски, како и западни ресторани во Тибет. Ако барате ресторан во Ласа, вреди да се разгледаат рестораните што се подалеку од Храмот Јоханг и Палатата Потала бидејќи цените се повисоки во близина на атракциите.

Секој ужива во тибетскиот вкусен ручек

Тешко е да се најдат ресторани во другите региони на Тибет како Ласа, иако Шигата исто така нуди добра тибетска храна. Во Тибет, најдобрите места за јадење додека патувате се локалните ресторани и хотели, бидејќи тие нудат ефтини оброци, кои се и хранливи и вкусни.

Во најголемите градови има мали кафулиња каде можете да уживате во вкусен, топол оброк во студените денови. Ако не ви се допаѓа локална храна, можете да носите и закуски, како што се тестенини од тенџере или мали пакувања храна на кои им треба само топла вода за секој случај.

вечера

Од западни и кинески ресторани до индиски, непалски, сечуански и други стилови, има многу опции за вашата вечера да одговараат на сите вкусови. Ако ви недостасува вкусот на домот, тука се и вкусните пици, виршли и хамбургери.

Вкусна тибетска вечера во хотелот

Препорачана тибетска храна што треба да ја пробате

Типичната тибетска храна е во голема мера одредена од локацијата. Поради суровата клима, јачменот е главна култура на платото, така што главната храна на тибетанците е цамба, јуфки направени од брашно од јачмен и други состојки.

Кон ова е додадено и јагнешкото јак, кое е погодно за опстанок во висорамнините, и тие стануваат основна храна направена од месо за Тибетанците. Се разбира, тибетската храна исто така има религиозни влијанија, на пример, тибетанците не јадат риба.

Иако во Тибет има многу езера, рибата е еден од осумте поволни симболи на тибетскиот будизам, поради што тибетанците не јадат риба. Тука ви предлагаме да пробате некои типични тибетски јадења.

Тибет Цампа

Цампа е главна храна за Тибетанците. Тоа е нешто што можете да го јадете со кој било оброк, дури можете да го направите закуска и да го понесете со вас на некое патување. Тоа е тесто направено од печено брашно од јачмен кое се меша со малку чај путер за да се формира топче пред сервирање. Едноставно е, но исполнувачко.

Цампа е една од традиционалните основни јадења што ги користат тибетски пастири

Тибет Момо

Момо е тибетска кнедла од месо или зеленчук. Момо се јаде во Тибет, Непал, Индија, каде што се нарекува „самососа“, Јапонија и многу други јужноазиски земји (често со различни имиња).

Јак месо и месо од јагнешко месо

Месото богато со протеини е важно за борба против студот на планините. Говедско месо, поточно јак, е најпопуларното месо меѓу Тибетанците. Јагнешко, е уште едно популарно главно месо на Тибетанците.

Говедско и овчо месо

Говедско и јагнешко месо најчесто се готват со сол, зачини и ѓумбир. Но, има и такви кои ќе се одлучат за сурово, свежо заклано, најнежното говедско месо.

Сушено говедско и јагнешко месо е исто така популарно во Тибет, па дури стана и популарна закуска. Иако е малку тешко за џвакање, солениот вкус е вкусен. Сушеното месо полесно се чува дури и без фрижидер.

Тибетски јуфки (тентук или тукпа)

Тибетските јуфки, исто така познати како тентук или тукпа, обично се готват во тава со обичен зеленчук, говедско месо на коцки и сецкани кромиди. Во некои од поголемите градови, Тибетанците јадат тестенини и чај за појадок.

Кварк со млеко и јогурт

Lивеењето на плато каде главните стада се јак или овци резултира со тоа што Тибетанците ги јадат производите на овие животни во големи количини. Тибетанците јадат секакви млечни производи што се јадат на Запад, а можеби и неколку кои не се.

Ги е путер направен од млеко и се користи во многу тибетски јадења. Навистина им се допаѓа кваркот со јогурт и локално сирење.

Тибетско млеко од урда и јогурт

Кварк е талог во варено млеко кој има кисел вкус. Можете да го јадете директно како закуска или да го направите со леб. Може да се пржи и често се користи како главен при патување, иако се стврднува по готвењето.

Тибетскиот јогурт е задолжителен за локалното население и е толку популарен што секоја година има дури и фестивал на јогурт. Шотон фестивал, еден од најважните годишни фестивали во Тибет. Има поблаг вкус од западниот јогурт и е многу кремаст. Овој вкусен јогурт ќе го изненадите со неговиот вкус.

Тибетски колбаси

Постојат десетици колбаси на Тибет, вклучувајќи колбас од месо, црн пудинг, колбас од црн дроб, бел колбас, колбас од брашно и колбас од бели дробови. Тибетанците обожаваат колбаси, а црниот пудинг и белиот колбас се двата најпопуларни типа колбаси. Двајцата се многу слични на црниот пудинг и свинскиот пудинг во Велика Британија.

Препорачан тибетски пијалок за да го пробате за време на вашето патување со Тибет

Чај од путер

Чајот со путер обично не се служи во чаши, туку во чинии. Тибетанците пијат чај од путер секој ден, и ова е најчестиот пијалок. Лесно е да се направи со едноставно додавање јаки листови од чај во врела вода, проследено со гри и сол. Пиењето чај од путер во студената клима на висорамнините може да ве загрее.

Чајот со путер исто така спречува расцепување на усните на ледениот ветер и е корисен за спречување на висинска болест.

Тибетски сладок чај

Тибетскиот сладок чај е уште еден популарен пијалок, некои би рекле дека тоа е „крвта на Ласа“ и може да се забележи важноста на чајот во животот на Тибета. За разлика од чајот со путер, сладок чај е попријатен за западните посетители и е попопуларен во чајџилниците во Ласа.

Се прави едноставно со вриење блокови чај во вода со шеќер. Додадете малку млеко по вкус и чајот е подготвен.

Тибетско вино од јачмен

Тибетското вино од јачмен е во тибетски чанг и е вкусно пиво од јачмен и најпопуларниот пијалок со низок алкохол во Тибет. Има вкус на сладок и малку кисел вкус. Но, вкусот може да варира од регион до регион, бидејќи начинот и времетраењето на подготовката се многу различни.

По повеќе од 400 години обнова на Тибет, скоро секој Тибетанец може да свари свое вино. Тибетанците ќе пијат вино од јачмен на прославата, како и сите прослави, свадби, раѓања, посети од роднини, пријатели и која било друга пригода на која ќе помислат.

Барови и ноќен живот во Ласа

Традиционално, Тибетанците одеа на тибетски претстави навечер, разговараа со пријателите и одеа на ноќни пазари. Ласа има многу барови, ресторани и ноќни клубови, како и тивки чајџилници, кафулиња и кина.

Маки Аме

Макје Аме е најпопуларниот и пријатниот бар во градот и е многу популарен кај туристите. Храната е малку скапа, но тие имаат многу избори, пивото е добро, а забавата е одлична.

Барови и ноќен живот во Ласа

Областа на барот е обоена во класичен тибетски стил, а мебелот е тежок и удобен. Исто така, има одличен поглед кон улицата Бархор и е бар на отворено на третиот кат.

Кафе и бар Гангламедо

Кафе и Бар Гангламедо се наоѓа на улицата Бархор и има одлична атмосфера и е прекрасно украсен. Бар нуди тибетска, непалска, кинеска и западна кујна, како и квалитетно пиво, фино кафе и одлична музика.

Традиционалните фолк изведувачи изведуваат танц и опера навечер, а ако имате среќа можете да видите и етничка тибетска ревија.

Ранец

Backpacker е еден од најпопуларните барови во Ласа и е релативно нов. И стана одлично место за средби и разговори на туристите. Тие продаваат вкусно локално пиво, а храната вклучува вкусни тибетски специјалитети. Ова е идеално место за запознавање нови пријатели.

Музичка лента од Low House

Музичката лента „Лоу хаус“ е друго место кое го водат не-локални жители. Двајцата сопственици се по потекло од Ланжу. За секој musicубител на музика, ова е идеално место со традиционална тибетска, непалска и индиска музика! Како и помодерни мелодии за да можете да се опуштите.

Заклучок

Тибет нуди не само традиционална храна и пијалок за посетителите, туку и најдобри барови и релаксирачки живот. Нека доживеете кулинарско патување со Тибет!

---