Храна која го чисти црниот дроб и го детоксицира организмот по зимските празници
Црниот дроб е ставен на тест за време на празниците, кога нашите оброци се „украсени“ како елката: сарма, колбаси, стек, говедска салата, ќофтиња, торта, торта, колачиња. Сите, се разбира, богато попрскани со алкохол: вино, пиво, коктели, шампањ, ракија.
По толку многу ексцеси, на нашето „растение“ за филтрација, црниот дроб, дефинитивно му треба пауза. Еве кои намирници го чистат вашето тело по зимските празници:
1. моркови
Богати се со глутатион, протеин кој го подобрува капацитетот за детоксикација на црниот дроб и кој, покрај тоа, го зајакнува имунитетот, промовира ефикасно користење на енергијата, спречува одредени болести. Глутатион се наоѓа во секоја клетка во телото, каде што делува како антиоксиданс и детоксификатор. Небалансирана исхрана, стрес, лекови, инфекции, токсини го нарушуваат производството на глутатион и брзо ги трошат резервите на оваа супстанца. Јадејќи моркови, помагате да се стимулира општата функција на црниот дроб и да имате корист, заедно со глутатион, од дарежливиот дел од флавоноиди и бета-каротен, некои силни антиоксиданти. Друга храна богата со глутатион: аспарагус, авокадо, спанаќ, брокула, портокали, тиквички, црвени пиперки.
Запомнете: со топлинска обработка, зеленчукот глутатион се губи во пропорција од 30-60%, па секогаш кога е можно, јадете суров зеленчук и овошје.
2. артишок
За жал, иако е прекрасно растение за здравјето, кое е многу ценето во медитеранскиот регион, во нашата земја е премалку познато. Со стимулирање на производството на жолчката од жолчното кесе, артишокот придонесува за варење на маснотиите во храната и ја олеснува нивната евакуација во цревата. Покрај тоа, тој го штити црниот дроб благодарение на цинаринот и силимаринот што ги содржи, супстанции кои промовираат регенерација на клетките на црниот дроб. Листовите на растението, велат студиите, го намалуваат нивото на липиди во крвта (холестерол, триглицериди), ефект на добредојде по празниците, кога овие параметри се зголемуваат со кулинарски ексцеси на крајот на годината. Затоа, вклучете артишок што е можно почесто во менито, барем во првите четири недели по празниците. Избегнете го ова растение ако имате камења во жолчката!
3. Црна ротквица
Благодарение на богатството со сулфур, овој зеленчук му помага на црниот дроб да го елиминира отпадот, ги ослабува ефектите на диетата премногу масна и го промовира производството на жолчката. Бидете сигурни да го вклучите во вашата исхрана, особено ако сте склони кон билијарни кризи. Купете една или две црни ротквици и додајте ги во салати: тоа е најлесниот начин да го искористите овој корен. Ако сакате, можете да го консумирате во форма на сок. Како артишок, ротквицата треба да ја избегнуваат оние со камења во жолчката.
4. Сладок компир
Калиумот е минерал со суштинска улога во активноста на срцето, нервниот и мускулниот систем, помага да се намали крвниот притисок и холестеролот и активно е вклучен во процесот на прочистување на црниот дроб. Дневната потреба за калиум е 2.800-3.800 мг. Изненадувачки, не бананата е најбогатиот извор на калиум, туку слаткиот компир. Една средна обезбедува околу 700 мг калиум. Ова, покрај другите придобивки: бета-каротен, витамини Б6 и Ц, магнезиум, железо.
Други многу добри извори на калиум се доматите, спанаќот, гравот.
5. Лук
Содржи големи количини на алицин и селен, супстанции ефикасни во прочистувањето на црниот дроб. Дури и мала количина лук (1-2 чешниња на ден) ги активира ензимите на црниот дроб и ја забрзува природната елиминација на токсините од телото.
6. грепфрут
Тој е одличен извор на витамин Ц и други антиоксиданти кои ги активираат детоксицирачките ензими во црниот дроб, го зајакнуваат имунитетот, се борат против воспаленијата. Пијте една чаша сок од грејпфрут секој ден, две недели по ред.
7. Цвекло
Обдарени со силни доблести за детоксикација, цвеклото содржи метионин, кој промовира елиминација на отпадот од телото, но и бетанин, кој спречува таложење на масни киселини во црниот дроб. Еднонеделното лекување со цвекло е многу ефикасно во филтрирање на крвта, чистење на црниот дроб и подобрување на неговата функција. Во овој период, јадете сурова црвена цвекло секој ден или, десет дена, пијте секое утро, на празен стомак, сок добиен од две цвекло, во кој додавате сок од лимон.
Да запамети. Цвеклото е контраиндицирано во случај на дијабетес, стомачни проблеми, камен во бубрег.
8. Зелка
Идеален зеленчук за чистење на црниот дроб е исто така зелка, карфиол и бриселско зелје, кои содржат глукозинолати, кои ја одржуваат природната способност на црниот дроб да ги елиминира токсините. За да ги искористите најдобриот доблест на овие вкрстувачи, консумирајте ги заедно во форма на сок. Комбинацијата можеби не ве привлекува, но можете да додадете сок од морков, краставица, цвекло за да добиете повкусен ликер.