Храна комбинирајќи здрави навики
Некои нутриционисти препорачуваат да се следат правилата за комбинирање на диети. Но, што всушност значи тоа и за што станува збор?
Филозофијата што комбинира храна, вели дека е нездраво за нас ако јадеме премногу „измешано“. Според теоријата, постојат различни групи на храна кои не треба да ги мешаме заедно за да може нашето варење да работи што е можно попречено.
Групи за храна
Се прави разлика помеѓу три групи: јаглехидрати, протеини и неутрална храна. Додека неутралната храна може да се комбинира со другите две групи, јаглехидратите и протеините никогаш не треба да се комбинираат.
Една од последиците од ова е, на пример, тоа што мешунките не можат да се консумираат воопшто бидејќи содржат и јаглехидрати и протеини.
Примери за групи на храна се:
- Зеленчук, авокадо, салати, масла, масти и печурки (неутрална храна)
- Риба, месо, млечни производи со содржина на маснотија помала од 50%, сирење, производи од соја, овошје, ореви, јајца (протеини)
- Леб, тестенини, производи од пченично брашно, колачи, ориз, компири, засладувачи (јаглехидрати)
За жал, поделбата на групите не е толку лесна како што изгледа. На пример, повеќето овошја се нарекуваат протеинска група според повеќето учења што комбинираат храна - иако овошјето јасно содржи повеќе јаглехидрати отколку протеини. Исклучок се банани, урми, смокви и слатко грозје.
Значи, ако сакате да се обидете да јадете според правилата за комбинирање на храната, треба да погледнете малку подлабоко во неа.
Табела со преглед на различните групи на храна е достапна тука, на пример: http://www.trennkost-24.de/trennkost_tabelle.html
Дневна рутина
Основачот на комбинацијата на храна, Вилијам Хауард Хеј, препорача јадење јаглехидрати наутро и навечер и протеини напладне.
Сепак, поважно е да се направи пауза од три до четири часа помеѓу секој оброк, така што храната навистина останува одделена. Значи, тешко дека има закуски меѓу нив и комбинирањето на храната.
Комбинирање на храна - добро или лошо?
Додека поборниците за комбинирање храна ја поврзуваат со забрзан метаболизам, губење на тежината или општо подобрување на здравјето, противниците критикуваат дека поделбата на протеини и јаглехидрати не е можно во многу случаи. Понатаму, се критикува фактот дека одредена храна припаѓа на одредени групи и се сомнева дали комбинирањето храна може навистина да доведе до губење на тежината.
Ако сакате да пробате да комбинирате храна, не мора да ја правите наука. На пример, можете да започнете со вклучување на појадокот во само една група храна (овошјето е добар избор овде!) И, генерално, осигурете се да направите пауза од три до четири часа помеѓу оброците.
Резиме: Комбинирањето на храната е да се одделат различните групи на храна едни од други. Сите намирници се поделени во три групи: јаглехидрати, протеини и неутрална храна. Додека неутралната група може да се комбинира со другите две, јаглехидратите и протеините треба строго да се одделат. Сепак, прописите не се целосно јасни - повеќето видови овошје, на пример, спаѓаат во групата протеини. Треба да се забележи пауза од три до четири часа помеѓу различните оброци. Застапниците за комбинирање храна веруваат дека комбинирањето храна е поздраво и може да ви помогне да изгубите тежина. Сепак, овој ефект не е јасно докажан. Аргумент против комбинирањето храна е тоа што ја комплицира диетата и дека многу работи воопшто не можат да се јадат.
Задача: Состави оброк денес што е во согласност со правилата за комбинирање на храната.