Храна од домашна градина и зајакнување на жените - свет без глад во 2030 година
За да се спречи неухранетоста кај малите деца и да се зајакне улогата на жените во нивните заедници, Мисереор работи со локалната невладина организација ЦЕБЕДЕС за да спроведе програма за интегрирани домашни градини во Бенин - серија слики.
Бенин е земја со десет милиони жители, од кои скоро половина сè уште живеат во рурални области. Некој може да помисли дека животот во селото е гаранција за добра исхрана, бидејќи таму е можно да се обработуваат полиња и да се чуваат животни. Всушност, руралната отколку урбаната сиромаштија е почеста, а неухранетоста е исто така поголем проблем. Фармите во јужен Бенин се многу мали - како можат да нахранат пет или шест лица на два или три хектари? Во Централен Бенин, фармите се нешто поголеми, но дождовите се непредвидливи и селата често се отсечени од надворешниот свет.
Една третина од децата на возраст меѓу 6 и 59 месеци имаат заостанат раст: Како резултат на повторен стрес во исхраната и одложено лекување на болести, детските тела се прилагодуваат со намалување на стапката на раст. Застојот во растот е видлив симптом, но овие стресови честопати имаат други ефекти и врз способностите на децата.
Пред децата да покажат заостанување во растот, тие страдаат од епизоди на акутно слабеење (слабеење). Според извештајот за спроведување на владин проект за исхрана во 2016 година, процентот на акутна неухранетост во областите за интервенција е 2,7 проценти во Оуинхи, 4,2 проценти во Зе и 3,6 проценти во Оесе. Мерењето на обемот на надлактицата кај деца на возраст од 6 до 59 месеци овозможува брза идентификација на деца со акутна неухранетост (црвено = акутно слабеење).
Искуството на Паскалин Тонононгбе
Паскалин Тоногб има 38 години, оженет е и е мајка на 4 деца. Ивее во село наречено Зе, околу 50 километри од главниот град, но само еднаш била таму поради нејзините ограничени ресурси. Никогаш не одела на училиште. Таа остана дома за да им помогне на своите родители во полињата и да ги чува новородените бебиња на нејзината мајка. Како возрасна се омажи за земјоделецот Бенџамин Аведе, кој наследи само еден хектар и изнајми еден хектар. Домаќинството треба да продаде дел од бербата на пченка, касава и грав за да ги покрие потребните трошоци за школување, здравје, керозин за ламбата, сапун, сол и поправки на куќите. Остатокот е тешко доволен за да се обезбеди семејна поддршка за неколку месеци; тогаш се намалува квалитетот на сосовите што ја придружуваат главната храна, а исто така и количините и бројот на оброци.
Еден ден Паскалин Тононгбе се сретнува со теренски советник од невладината организација ЦЕБЕДЕС, кој секој месец доаѓа во селото на Паскалин за да ги одмери малите деца. Таа ги советува неа и другите жени во селото да стават што е можно повеќе свеж зеленчук, месо и риба на менито со цел да се подобри состојбата со исхраната на семејствата со повеќе хранливи оброци. Но, имплементацијата се покажа како тешка: вие и многу други во селото досега одгледувавте само неколку зеленчуци и не чувавте животни. Затоа ЦЕБЕДЕС предложи да се отвори наставна градина во која треба да се учат и практикуваат техниките за одгледување на овоштарник и зеленчукова градина со одгледување на мали животни. Паскалин и нејзиниот сопруг исто така биле заинтересирани за проектот.
Програмата за интегрирани градини во куќата
MISEREOR ја поддржува невладината организација ЦЕБЕДЕС, така што техничар може да работи и да чува околу 15 наставни градини со 15 до 25 учесници секоја година. За една година тие обработуваат агроеколошка градина и ги учат сите најдобри практики како компостирање, избор на видови, производство и употреба на биопестициди, собирање на дождовница за наводнување и мулчирање. Лиснатиот зеленчук богат со железо, кој се користи во традиционалното готвење, е најпопуларен, но некои градинари уживаат и во пробањето на нов зеленчук. Секоја едукативна градина, исто така, избира барем еден животински вид за размножување: живина во едноставни тезги (тие обично слободно трчаат насекаде), џиновски полжави или сом во мали езерца.
Најдоцна по една година обука, учесниците се поддржани во создавање на сопствена градина. По две години беа создадени 507 индивидуални градини и 45 училишни градини во три општини.
Традиционално, полжавите се собираат во мочуриштата во грмушка, а сомите се ловат во реки и езерца. Овие видови се издржливи. Истражувачите и производителите научиле како да ги припитомат, а достапни се и едноставни начини на одгледување. Количините на полжави и риби произведени лесно можат да се продаваат, така што трошоците се покриваат со приходите од продажбата. Сепак, дел од производството се користи за хранење на семејството.
Искуството на Себастијан Толокин
Себастијан Толокин ни раскажува што доживеала. „Минатата година учествував на курсеви за обука во градината за предавања Локоса во општина Уесе. Научивме многу за агроеколошката хортикултура и одгледувањето пилешко и полжав на курсевите за исхрана, одржуваа демонстрации за готвење, ги хранеа домаќинствата на студентите, а исто така беа продадени за да им помогнат на обучените членови да садат свои градини.
Во исто време, барав место за своја градина, што конечно ми го даде свекорот. Мојот сопруг ми помогна да го оградам со гранки од палми од масло. Поставив 15 кревети и одгледував разни зеленчуци. Јас ги користам земјоделските култури од мојата градина за да подготвам разни хранливи оброци за моето домаќинство, а понекогаш и вишокот се продава, а средствата од продажбата се користат за да му помогнат на мојот сопруг да ги задоволи потребите за образование, здравје и набавка на нашите деца. на основната храна што треба да се покрие. Градинарството е многу добра активност, бидејќи го подобри и квалитетот и количината на храна за моето домаќинство и ме направи посреќен. Следната година планирам да ја проширам мојата градина.
Активностите на ЦЕБЕДЕС околу куќните градини го разбудија интересот и на општинските служби. Theе бидете информирани квартално за напредокот на програмата. Покрај тоа, ЦЕБЕДЕС организира теренски посети на земјоделските услуги и социјалните и здравствените услуги. Оваа пилот-операција може да се реплицира и прошири. Градоначалникот на општина Уесе, задоволен од пристапот кон справување со неухранетоста во неговата општина, сведочеше: ЦЕБЕДЕДС започна со нутриционистичко образование давајќи совети за исхрана на бремени жени и млади мајки на деца на возраст од 0 до 59 месеци.
Од 2018 година, невладината организација ја покрива потребата за достапност на одредени прехранбени производи за спроведување на совети за заедниците преку својот интегриран проект за семејна градина. Потрошувачката на овошје и зеленчук и други производи од животинско потекло препорачани за добра исхрана од теренски советници за време на сесиите за едукација за исхрана не е лесна за спроведување на заедниците бидејќи нашите рурални домаќинства се сиромашни и оваа храна не е достапна во текот на целата година.
ЦЕБЕДЕС ги поддржува домаќинствата со обука за агроеколошки прашања и одгледување риби, пилешки и полжави од мал обем. Неколку пати ги посетивме градините и разговаравме со корисниците. Добиени се задоволителни резултати и можеме да го поздравиме и поддржиме овој пристап само со тоа што на жените им е достапно земјиште што припаѓа на заедницата, така што тие можат да ги прошират своите фарми, како и оние чиј пристап до земја е пречка. имаат корист од плодовите на градината. Ние ќе продолжиме да ги придружуваме градините поставени со земјоделските услуги, така што оваа активност може да продолжи и на крајот на проектот.
ЦЕБЕДЕС има за цел да започне со редовно работење по тековната пилот фаза. Развиениот пристап овозможува да се започне со производство на зеленчук со малку инвестиции. Градините може да се прошируваат чекор по чекор и да се надополнуваат со одгледување на мали животни, како што се подобрено одгледување пилешко месо, одгледување риби и полжави. Техничарите на проектот пишуваат технички летоци и прирачници засновани врз нивното искуство со градинарите. Оваа година, овој материјал ќе се користи за обука на други заинтересирани невладини организации и оператори, така што пристапот ЦЕБЕДЕС може да се користи и во други заедници, на пример како додаток на националната програма за едукација за исхрана.
Надин Бабатоунде
Обучената земјоделска инженерка Надин БАБАТУНДЕ е вклучена во борбата против неухранетоста веќе неколку години со спроведување на неколку проекти за подобрување на исхраната на загрозените целни групи како што се жени и деца. Започна на ЦЕБЕДЕС како аниматор на програмата за исхрана и брзо ги искористи своите лидерски способности како водач на тимот, а потоа како менаџер на проектот ЈАРДАЛИМ. Таа во моментов ја има последната позиција во рамките на невладината организација.
Ана Флокет
Ана Флокет е земјоделски инженер, докторирала на Универзитетот во Хоенхајм и работи со невладината организација ЦЕБЕДЕС во Бенин од 90-тите години на минатиот век. Таа исто така предава на универзитетот и истражува заедно со земјоделците. Идејата за програма за семејни градини се појави преку дискусии со жени за кои се грижат аниматорите за исхрана на невладината организација.