Храна од селен
Селенот е важна „заштитна компонента“ за нашите клетки. Но, во нашите почви има помалку селен отколку на друго место и затоа многу храна од растително потекло е исто така сиромашна со микроелементот - вели германското друштво за исхрана. Со оваа храна, имунолошкиот систем и тироидната жлезда сè уште можат да добијат доволно од нив! И: Селенот исто така може да биде корисен ако желбата за раѓање деца е неисполнета, бидејќи придонесува за нормално формирање на сперма.
- Селенот има важна функција во нашето тело како антиоксиданс, за нашиот имунолошки систем и за формирање на тироидни хормони и сперматозоиди.
- Заедно со јод, селенот е најважната хранлива состојка на тироидната жлезда.
- Foodsивотинската храна е нашиот најважен извор на селен, така што луѓето кои јадат малку или без месо имаат посиромашно снабдување со селен во просек.
- Бразилските ореви, пченичните трици и зелката се едни од најдобрите растителни извори на селен
За што му е потребен селен на телото?
Елементот во трагови селен делува во нашето тело како неопходен "Модул за заштита„(Мед. Антиоксиданс): Тоа помага да се заштитат нашите клетки од оксидативен стрес предизвикан од слободните радикали. Овие агресивни радикали потекнуваат од пр. Б. од токсини во животната средина или чад од цигари и може да доведе до оштетување на клетките - но само „здравите и опуштени“ клетки остануваат здрави и регенеративни на долг рок. Селенот исто така придонесува за нормална функција на Имунолошки систем на и е исто така на Формирање на сперма вклучени.
Колку е важен селенот за тироидната жлезда?
Покрај јодот, селенот е најважната хранлива состојка за нашата тироидна жлезда: Едноставно кажано, селенот ги штити клетките на нашата тироидна жлезда од оштетување. Осигурува дека процесот се одвива непречено Формирање на тироидни хормони а со тоа придонесува за нормално функционирање на тироидната жлезда.
Кој треба да обрне особено внимание на нивното снабдување со селен?
Во основа, можно е да се покријат дневните потреби со здрава, избалансирана и разновидна исхрана. Германското друштво за исхрана препорачува жените да консумираат 60 микрограми на ден, додека мажите треба да консумираат 70 микрограми на ден. Сепак, овие групи на луѓе треба да обрнат особено внимание на внесот на селен:
- вегетаријанец и пред се строги вегани. Дури и оние кои ретко јадат месо може да не консумираат доволно селен.
- Во хронично варење апсорпцијата на селен може да се наруши. И покрај тоа што храната содржи селен, телото може да не го добие доволно од него.
- Исто така хронични заболувања како што се цистична фиброза или ренална инсуфициенција влијаат на апсорпцијата на селен.
- Сите оние кои јадат еднострано и малку разновидно, з. Б. кај нарушување во исхраната или за време на диета.
- Доењеимаат дневна потреба од 15 микрограми во споредба со жени кои не дојат до 75 микрограми.
- Мажи со неисполнета желба да имаат деца (Селен придонесува за нормално формирање на сперма).
Повеќе селен за имунолошкиот систем?
Селенот спаѓа во групата елементи во трагови и е потребен само во многу мали количини. Како и да е, тоа не е помалку важно за нашето здравје. Храната што содржи селен игра важна улога за нашиот имунолошки систем. Селенот е дел од одбраната на нашето тело и придонесува за нормална функција на имунолошкиот систем.
Која храна е богата со селен?
Дали нашата храна содржи доволно селен, зависи од тоа колку има во нашата почва. За жал, сепак, полињата во оваа земја се генерално сиромашни со селен - и затоа многу зеленчук, овошје и житарки. Се вели дека една од причините за ова е прекумерната употреба на ѓубрива.
Список: храна од животинско потекло што содржи селен
Бидејќи нашата храна за животни е збогатена со селен, има многу, особено во производи од животинско потекло. Говедско месо, јајца од кокошка, колбаси и риба се добри извори на селен. Исто така сирење како Сирење гауда обезбедува малку селен.
| Производи од животинско потекло | Микрограми селен на 100 гр храна |
| Говедско месо | 35 |
| Сницел од свинско месо | 20-ти |
| туна | 82 |
| школки | 56 |
| ракчиња | 63 |
| Сирење гауда | 11 |
| Јајца (по парче) | 12-ти |
Листа: Растителна храна што содржи селен
Има и неколку билни извори за вредниот микроелемент. Што вклучува Бразилски ореви, ореви, печурки, пиперки, бела зелка, бриселско зелје и пченични трици и кафеав ориз. Вегетаријанците особено треба да ја додаваат оваа храна во нивната исхрана што е можно почесто.
| Храна од растително потекло | Микрограми селен на 100 гр храна |
| Бразилски ореви | 100 |
| Ореви | 6-ти |
| печурка | 184 година |
| Печурки | 7-ми |
| пиперка | 4-ти |
| Зеле од Брисел | 18-ти |
| Бела зелка | 3 |
| грозје | 2 |
| Пченични трици | 95 |
| кафеав ориз | 12-ти |
Како ви се допадна статијата?
Дуња Рибер
е нутриционист и пишува за блогот ЛаВита од 2018 година. Ваш принцип за здрава исхрана: малку од сè, ништо премногу. Кога готвите, треба да биде свежо и што е можно поизбалансирано - но не премногу макотрпно, бидејќи во секојдневниот живот со две мали ќерки не останува многу време да стоите долго во кујната.
Добро попладне г-ѓа Рибер,
благодарам за интересната статија.
Јадам трици од овес скоро секој ден, но сега ќе се префрлам на пченични трици. Во него има двојно повеќе селен.
Сакам ореви, досега се држев до ореви затоа што сите велеа дека се толку здрави. Бразилските ореви ми се допаѓаат многу повеќе, а сега дури и повеќе.
Поздрав од шумата Турингија, МО.
@ Фрау Рибер: Но, тогаш е најдобро да купите бразилски ореви од продавницата за здрава храна со детали за содржината на селен. Во зависност од областа на одгледување, содржината на селен може да надмине 1000 микрограми. Горенаведените 100 микрограми на 100 грама бразилски ореви се дефинитивно погрешни, нема толку ниски вредности. За да избегнете труење со селен, никогаш не треба да јадете повеќе од 2 или 3 бразилски ореви на ден (во просек) во прилог на вашата нормална исхрана, која исто така содржи селен.
Не јадете повеќе од просечно 2 или 3 бразилски ореви на ден за да избегнете труење со селен. 100 микрограми на 100 грама ореви дадени погоре е премногу ниска. Во зависност од областа на одгледување, над 1000 микрограми, но обично најмалку 500 микрограми.
Ви благодариме за написот. На мое жалење, предметот на недостаток на селен е сè уште премногу непознат! Тоа е од суштинско значење не само како антиоксиданс, туку и за детоксикација на нашето тело.
За жал, дури и избраната диета не доведува до задоволителен внес, како што знам од повеќегодишна практична работа и стотици мерења на селен кај пациенти ... (исклучок: голема потрошувачка на ореви ... но дали има квалитет во однос на можна изложеност на пестициди и инсектициди во монокултурните продукции, како и високите трошоци за ореви со многу добар квалитет се во разумна пропорција со содржината на селен што ја содржат, се осмелувам да се сомневам ...)
Колку селен има дневно во порција Лавита?
Здраво д-р Шеленберг,
Ви благодариме за оваа интересна информација од вашата пракса. Една порција ЛаВита (10 ml или 1 лажица масло LaVita растворена во 90 ml вода) содржи 35 µg селен.
Со почит,
Дуња Рибер
Почитувана г-ѓа Рибер,
Тие споменуваат дека ако има недостаток на селен и за да се одржи нивото на селен, треба да јадете месо и морска храна. Како живеат овие животни, месото од кое човекот обично јаде? Од полето го добивате истото што го јаде човекот. Покрај тоа, генетски модифицирани и многу контаминирани со пестициди. Значи, животното не може да биде здраво, нели? Како морските животни имаат поголемо ниво на селен? Бидејќи ја наоѓаат вистинската храна во океаните: алги. Наместо да јадат морски животни, луѓето треба сега и тогаш да консумираат алги од АФА или алги Спирулина или алги „Клорела“ или да ги земаат во форма на додатоци во исхраната.
Луѓето не треба да јадат животни за да бидат здрави, да растат и да напредуваат. Ова е поштетно за неговото здравје отколку конзумирање млеко и млечни производи.
Што е подобро:
Органски или неоргански селен?
Поздрав од Обербергишен
Здраво,
Од причини на употребливост, предност се дава на неоргански натриум селенит. Според моменталната состојба на науката, последното е оптимална форма на селен за биорасположивост.
Со почит,
Дуња Рибер
Ви благодариме што прецизиравте која храна содржи селен и колку.
Прочитав дека е клучно да се замени селенот кога има загадување со тешки метали (жива). Ве молам дадете свое мислење за ова!
Здраво Лиза,
Спротивното е случај, како што покажуваат тековните студии (Спилер, Клин Токсикол (Фила). 2018 мај; 56 (5): 313-326). Премногу жива во организмот може да се поврзе со намалено ниво на селен во крвта. Дополнителниот селен може да помогне повторно да се подигне статусот на селен. Истражувачите во моментов интензивно истражуваат до кој степен селенот може да ја намали токсичноста на живата.
Со почит
Дуња Рибер