Храна од шума; Кисели печурки на полски начин и зачувајте ги без измет
Бидејќи вчера тројцата донесовме 3 корпи со печурки од шумата за само 3 часа (половина од нив се само порцини;-)) сакаме да ги киселиме, да ги зачуваме и да ги направиме издржливи. Така, можеме да уживаме во печурките цела зима и сепак да уживаме во среќата на пронаоѓачот!
До денес не се занимавав со мариноване зеленчук затоа што немам своја градина и никогаш не сум бил во позиција да морам да „разбудам“ нешто. Она што порано беше сосема нормално, сега полека се заборава.
Денес научив многу во оваа област - јас бев „асистент“ и ми беше дозволено да погледнам над рамото на вистински експерт во оваа област. Беше толку неверојатно брзо што ми беше тешко да направам фотографии од сите работни чекори навремено:-) Но, тогаш се покажа добро и ние наполнивме и стерилизиравме многу тегли со најдобрите шумски печурки!
Освен состојките за пијалакот, во рецептот нема количини - ако ви треба помалку или повеќе пијалак, само преобразувајте!
Вкусни домашни конзерви без адитиви! Се радувам на срдечни закуски.