Храна од свежа зелка

Свежата зелка е една од најбараните летни зеленчуци. Без разлика дали го јадете обичен или како гарнир, свежата храна од зелка е лесна и многу вкусна.

зелка

Состојки за јадење свежа зелка:

  • 1-2 соодветни зелки
  • 1-2 кромид
  • 2-3 домати
  • 1 морков
  • лажица супа
  • 3-4 лажици масло
  • неколку жици копра
  • 1 лажиче деликатно
  • сол и бибер по вкус
  • 1 влакно од босилек
  • 1 ловоров лист .

Како да подготвите свежа храна од зелка:

Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот. Потоа исечете ги скалите. Кромидот ситно исецкајте го. Решетки морков

Загрејте го маслото во тенџере и додадете го кромидот. Оставете го да се пржи додека не стане транспарентен, па додадете ги доматите и оставете ги да зовријат малку. Ставете малку од ситно сецканиот копра и оставете ги да зовријат малку. Додадете го ренданиот морков.

Додадете половина од количината сецкана зелка и додајте вода додека не достигне половина од висината на садот.

Покријте и оставете да зоврие, мешајќи повремено. Кога зелката ќе падне, додадете ја остатокот од сецканата зелка, мешајќи добро. Ако сакате храната да има повеќе сок, додадете малку повеќе вода.

Оставете да зоврие. По околу 10 минути, подгответе мешавина од супа, вода и малку деликатна и додадете ја преку зелката. Измешајте добро и оставете ги да зовријат заедно.

Додадете го остатокот од сецканиот копра, сецканиот ловоров лист и босилекот, мешајќи добро. Оставете ги да зовријат и тргнете ја храната од оган.

Како да се сервира свежа храна од зелка:

Се консумира луто, заедно со лута пиперка. Може да се сервира со палента.

Може да се служи како такво, но и како гарнир за месо.