Храна пирамида - четирите страни на прехранбената пирамида
Сè зависи од вистинскиот избор
Група храна е доделена на секоја од четирите пирамидни страни на тродимензионалната пирамида на храна. Се прави нутриционистичка проценка врз основа на положбата на храната. Како што знаеме од оригиналната пирамида на храна, во долниот дел на пирамидата има храна што по можност треба да се најде на менито.
Imalивотински и растителни масти
Врвот на пирамидата покажува помалку препорачливи производи. Ова исто така е означено со лента за семафори. Ова се движи од зелена основа (= нутриционистички препорачано) преку жолто средно поле до црвен врв (= нутриционистички помалку препорачливо). Храната се проценува според критериуми како што се густина на енергија, содржина на хранливи материи, епидемиолошки наоди и други нутриционистички важни фактори (на пр. Содржина на секундарни растителни материи, квалитет на маснотии).
Овошјето и зеленчукот имаат голема густина на хранливи материи, обезбедуваат малку енергија и се полни со фитохемикалии. Затоа семафорите се трајно на ЗЕЛЕНА, тие ја сочинуваат основата на растителната храна. Ова е проследено со мешунки и производи од цели зрна, како што се леб од цели зрна, тестенини од цело зрно и нелупен ориз. Компири, излупен ориз и производи од житни култури направени од бело брашно се тркалаат на средина. Семафорот свети ЦРВЕН за слатки, колачи и закуски.
Производи од животинско потекло
Особено се препорачуваат риба, млеко со малку маснотии и млечни производи и месо со малку маснотии. Производите со малку маснотии имаат мала содржина на енергија и обезбедуваат многу хранливи материи (на пример, калциум, витамин Д, железо и витамини од групата Б). Рибата може да биде малку подебела. Високо-масни видови риби како лосос, скуша, туна и харинга обезбедуваат особено голема количина омега-3 масни киселини, кои меѓу другото имаат многу позитивни ефекти врз кардиоваскуларниот систем. Рибата, млечните производи со малку маснотии и месото со малку маснотии ја формираат широката основа на пирамидата. Ова е проследено со месо со повеќе маснотии, млеко со повеќе маснотии и млечни производи.
Помалку препорачана храна, како што се производи со висок процент на маснотии, јајца, крем, итн. Може да се најдат во горниот дел од пирамидата. Како што ни покажа поделбата на нутриционистичкиот круг, маслата и мастите треба да сочинуваат само мал дел од нашата дневна исхрана. Особено е важно да се направи вистинскиот избор.
Маслата од репка и орев се највредни, а потоа следат маточина од пченица, маслиново, соја и маслиново масло. Овие масла имаат особено поволен состав на масни киселини и висока содржина на витамин Е. Пченкарен микроб, сончогледово масло и маргарин се во средина. Маслата од путер, маст и чинија (на пример, масти од кокос и палма) се помалку препорачани, меѓу другото, и поради високата содржина на заситени масни киселини.
пијалоци
Пиењето е од суштинско значење. Внесот на течности има директно влијание врз здравјето и перформансите. Затоа пијалоците се во центарот на нутриционистичката група. Семафорот свети ЗЕЛЕН за пијалоци кои имаат мала енергија. Ова вклучува вода, минерална вода и билни и овошни чаеви без шеќер. За зелен и црн чај, кафе, шприцови од овошен сок и лесни пијалоци, семафорот се менува во ELLЕЛТА. Трепка ЦРВЕНО за пијалоци со висока содржина на енергија како што се лимонади, енергетски пијалоци, нектари и пијалоци од овошен сок.
Ажурирано: 27.09.2018 година - Автор: Др. рер. медицински Ангела Jordanордан (диплома за исхрана)