Храна пирамида Така функционира здравата исхрана - НетДоктор
Карола Фелхнер е хонорарна писателка во медицинскиот оддел НетДоктор и овластен советник за обука и исхрана. Работела за разни специјализирани списанија и портали на Интернет пред да стане хонорарен новинар во 2015 година. Пред да започне со стажирање, студирала превод и толкување во Кемптен и Минхен.
Секој е запознаен со здравата исхрана. На Пирамида на храна има за цел да обезбеди поддршка за здрава комбинација на храна, така што потрошувачите не ги губат стапалата во супермаркетот во производната џунгла. Прочитајте овде како можете ефикасно да ја користите оваа алатка во пракса, наодите врз кои се засноваат препораките на пирамидата во исхраната и дали пирамидата навистина може да важи за сите.
Пирамида на храна: што е тоа?
Повеќето луѓе знаат дека здравата исхрана е корисна за здравјето и ве одржува продуктивни. Како изгледа таквата диета и колку од храната треба да содржи, уште помалку. Задачата на пирамидата во исхраната е да го смени ова на јасен, лесно разбирлив начин. Оваа неверојатна помош се заснова на тековните научни сознанија и референтните вредности за исхрана на Германија, Австрија и Швајцарија (референтни вредности на D-A-CH).
Прехранбената пирамида не само што дава препораки за избор на храна, туку и соодветно на нивната позиција во рамките на пирамидата, соодветната количина што треба оптимално да се консумира (колку оваа информација е прецизна, зависи од соодветната репрезентација на пирамидата во исхраната). Најновата состојба на нутриционистички истражувања и соодветните промени постојано се бележат во оваа шема, така што пирамидата ја рефлектира сегашната препорака за исхрана. Германското друштво за исхрана дури и објавува тродимензионална пирамида што може да се добие таму и да се трне заедно.
Пирамида на храна: објаснување на структурата
Принципот на храна пирамида е едноставен: колку е подолу храната во телото - колку е пошироко подрачјето што го зафаќа таа или соодветната група на храна - толку почесто треба да биде на менито.
Пијалоци: Тие формираат широка основа и соодветно треба да сочинуваат голем дел од вкупната количина на храна. Тоа значи да пиете најмалку 1,5 литри на ден, и повеќе ако сте физички активни. По можност вода и незасладен чај (зелена површина). Овошните сокови и безалкохолните пијалоци често содржат многу шеќер. Бидејќи апсорбирате многу калории толку брзо, можеби дури и без да бидете свесни за тоа, ретко треба да користите кола и ко.
Храна од растително потекло: Овошјето и зеленчукот особено обезбедуваат јаглени хидрати (со долг ланец), многу витамини, минерали и растителни влакна без да вршат премногу притисок врз калориите. Затоа таа ја става пирамидата на храна на дното, над пијалоците. Productsитните производи се рангираат малку над ова поради нивната малку поголема енергетска содржина. Во најдобар случај, меѓу другото, треба да користите варијанта на цели зрна од тестенини, леб и житарки за појадок, бидејќи влакната што ги содржат ве прават побрзи и подолги поситни. Колачињата, колачите и слатките, од друга страна, мораат да се исцедат во врвот бидејќи се многу калорични, но имаат малку хранливи материи.
Производи од животинско потекло: Општо земено, храната од животинско потекло обезбедува протеини, полесни за обработка на организмот. Но, секогаш зависи од содржината и квалитетот на маснотиите. Поради високата содржина на здрави омега-3 масни киселини, рибата може да се сервира почесто. Исто така, месо со малку маснотии и посни млечни производи. Масна колбас и сланина треба да има само на (леб од интегрален) леб сега и тогаш.
Масла и масти: Маснотијата е носител на вкус и соодветно е популарна како ширење на леб, во сосови или за пржење. На телото му се потребни маснотии како изолационен слој и за да може да процесира одредени витамини (А, Д, Е, К). Значи, јадењето маснотии е генерално добро, но зависи од видот на маснотиите. Заситените сорти (путер, маст, итн.), Кои го зголемуваат нивото на холестерол и со тоа доведуваат до кардиоваскуларни болести, треба да се јадат со претпазливост. Незаситените растителни масти (масло од репка, масло од орев, итн.) Од друга страна, се дозволуваат редовно на плочата - иако во умерени количини - бидејќи ги користи телото за да ги собере клетките на телото.
Пирамида на храна: една за сите?
Кога станува збор за добивање на основна идеја за здрав, разновиден состав на храна и соодветните количини на потрошувачка, на ова прашање може да се одговори со јасно „да“ на класичната пирамида на храна.
Но, што ако не ви е дозволено или не сакате да јадете одредена храна од здравствени или етички причини? А што е со спортистите и нивната зголемена потрошувачка на енергија? Со цел да им се обезбеди лесно разбирливо водство на овие групи, сега постојат различни верзии на пирамидата на храна. На пример, децата можат да се запознаат со здравата исхрана користејќи поедноставена „варијанта на коцки“. Во овој модел, плоштадите со репрезентативни слики (на пример, чаша вода, морков, јаболко, пченично уво, путер, помфрит) се слоевит едни на други.
Во зависност од тоа колку е препорачлива храната, нејзината коцка е зелена (многу се препорачува), жолта или црвена (не се препорачува). Секој квадрат од прехранбената пирамида се издвојува за дневна порција, која се мери со грст. Ова осигурува дека детето со мала рака зема соодветно помали делови од возрасен.
Пирамида на храна за вегани и вегетаријанци
Исто така, постои пирамида на храна за вегани што илустрира како да се јаде здрава и избалансирана храна без производи од животинско потекло. Повеќе за ова можете да прочитате во написот Пирамида за храна од Веган.
Пирамида на храна: заклучок
За да не се изгуби прегледот на нови концепти за исхрана, исхраната пирамида нуди научно заснована и лесна за спроведување поддршка за балансирана исхрана во секојдневниот живот. Особено што е континуирано прилагодена на најновите истражувања на исхраната. Сега има дури и апликации што можете да ги користите за да го следите степенот до кој ги следите препораките на дневна основа. Затоа: палци за нив Пирамида на храна како едноставна контролна алатка за повеќе здравје на плочата.