Храна што ја штити мозокот УМО диета
Зелен зеленчук, ореви, риба, маслиново масло, бобинки. Еве само неколку супер храна вклучени во новата диета, наречена УМ (романски „ум“), која го штити мозокот од Алцхајмерова болест и сенилна деменција. Создадена од тим американски нутриционисти, оваа диета ветува дека ќе го одржи мозокот здрав што е можно подолго.
ДИЕТ диетата е комбинација на медитеранска диета (базирана на овошје, зеленчук, маслиново масло, житарици, риба) и диета ДАШ (богата со овошје и зеленчук што спречува висок крвен притисок). Двете се прикажани во клиничките испитувања за да се намали ризикот од кардиоваскуларни болести, како што се висок крвен притисок, срцев удар и мозочен удар. Истражувачите од Медицинскиот центар на Универзитетот Раш се обидоа да откријат дали храната во двата режима има корист и за здравјето на мозокот. Така, американските нутриционисти ја создадоа МИНД диетата.
СТУДИЈА: ДИНЕТА диетата го намалува ризикот од Алцхајмерова болест за 50%
За да ги проучат ефектите на диетата „УМ“, нутриционистите од Медицинскиот центар на Универзитетот „Раш“ следеле 900 лица на возраст од 58 до 98 години. Учесниците имаа задача да пополнат прашалник за тоа како да јадат и периодично беа подложени на невролошки тестови за да го анализираат нивниот мозочен капацитет. Резултатите се јасни: луѓето кои строго го почитувале режимот на УМ имале корист од мозочните функции на помлада личност, повеќе или помалку точно околу 7 години помлада од нивната вистинска возраст.
Истата студија открила дека режимот УМ може да го преполови ризикот од развој на Алцхајмерова болест. Заклучокот на истражувачите е охрабрувачки: храната вклучена во ДИНЕТ диетата може да го задржи нашиот мозок млад до старост, заштитувајќи го од огромните непријатели како што се сенилна деменција и Алцхајмерова болест.
Каква храна вклучува ДИЕТАТА диета
Нутриционистите кои создадоа ДИНЕТ диета советуваат во менито да вклучиме 10 групи на „здрава“ храна и да избегнуваме 5 групи на „нездрава“ храна.
Храната што го штити мозокот е: зелен зеленчук (спанаќ, брокула, зелка, тиквички, краставици - сите многу богати со витамини А и Ц), мешунки (сув грав, грашок, леќа, леблебија - важни извори на растителни влакна и протеини), мрсно овошје ( ореви, бадеми, ф'стаци - кои содржат значителни количини на антиоксиданти и витамин Е), житарици (неопходни во дневното мени), риба (барем еднаш неделно, поради омега 3 масни киселини), вишок месо, маслиново масло, црвени плодови ( јагоди, цреши, бобинки, дињи и сл. - резервоари на антиоксиданти, витамини и минерали). Една чаша вино на ден (не повеќе) е дозволена во ДИНТ диетата. Се претпочита црвено вино, познато по своите кардиоваскуларни здравствени доблести.
За да го заштитиме нашиот мозок од когнитивен пад, храната што треба да се избегнува доаѓа од следниве групи на храна: црвено месо (свинско, говедско - не повеќе од 4 порции неделно), путер и маргарин, ферментирано сирење (не повеќе од еднаш неделно), слатки и храна брза храна (хамбургери, пица, помфрит).
Здрав начин на живот
Оваа диета се заснова на принципите на урамнотежена исхрана, објасни д-р Клер Волтон, претседател на Алцхајмеровото друштво на Велика Британија. „Ново истражување го потврдува она што го знаеме за важноста на здравата и урамнотежена исхрана за здравјето на мозокот. Но, важно е луѓето да запомнат дека има многу работи што треба да се направат заедно со здравата исхрана за да се намали ризикот од деменција, особено за да останат физички активни и да не пушат “.
Совет на специјалист
Предавачот д-р Лигија Александреску, специјалист за исхрана, потврдува дека функциите на мозокот може да се подобрат со конзумирање на одредена храна. „Исхраната богата со есенцијални масни киселини мега 3 може да помогне во одржувањето на крвните садови во мозокот слободни и непречено и правилното функционирање на нервните клетки, ова може да се направи многу лесно со конзумирање два или три пати неделно риба. Исто така, меѓу храната што ја стимулира мозочната активност се авокадо, банана, пивски квасец, брокула, диња, јајца, пилешко месо, риба (туна, лосос), семе од лен, микроб од пченица, портокал, кафеав ориз, лиснат зеленчук. зелена, соја, кефир. Од друга страна, постојат намирници кои ја инхибираат мозочната активност. Алкохол, храна со многу висок гликемиски индекс, храна со висока содржина на маснотии може да предизвика промени што доведуваат до когнитивно опаѓање со текот на времето “, нагласува д-р Лигија Александреску.