Salade niçoise Трчач СВЕТ
Омилено јадење на тркачот, Саладе Ничоаза
Состојки за 4 лица:
- 1 конзерва туна во вода
- 1 салата од путер или марула од ромаин
- 4 тврдо варени јајца, исечени на четвртини
- 4 варени компири, исечени на четвртини
- 200 гр боранија, бланширан
- 4 лажички црни маслинки
- 2 зрели домати, исечени на шести
- 8 филети од аншоа
Облекување:
- 2 лажички сенф Дижон
- 3 лажички оцет од црвено вино
- 200 мл маслиново масло
- Сол и бибер за зачини
Подготовка:
Ставете ги листовите од зелена салата во сад. Ставете ги доматите, компирите, боранијата, јајцата и маслинките во прстен по должината на работ. Потоа ставете туна на средина, а сарделата одозгора. За винегрет, измешајте го синапот Дижон со оцет и зачинете со сол и црн пипер. Сега полека додадете го маслото. Нанесете четири лажици од преливот над салатата. Сумата е доволна за четири лица како почетник.
Хранлива материја:
По лице: Калории 330 дебели 23 гр јаглехидрати 13 гр Протеини 18 гр
Винсент Франкуал стана амбициозен тркач во армијата. Болките во грбот подоцна го натераа да се префрли на пливање сега и тогаш. Така, Французинот дојде на триатлон во 2004 година. Оттогаш тој редовно учествуваше на првенства во возрасна група преку олимписка дистанца - со голем успех. Сепак, тој мора да го помине времето за обука наутро пред да работи на шпоретот. Во Минеаполис (САД), каде живее од 1997 година, долго време го водеше ресторанот „Винсент“ и сега е главен готвач на елегантниот голф клуб „клуб Миникахда“.