Храна што не сте знаеле дека има глутен; извонредна
Многумина од нас веруваат дека ако се откажеме од леб, колачи и тестенини, останатата храна што ја јадеме не содржи глутен. Неточен заклучок!
Кога страдате од нетолеранција, дури и мало количество храна виновна или дериват на глутен производ предизвикува симптоми кои ви го нарушуваат денот. Веќе знаете дека единственото решение да се чувате од ефектите на целијачна болест и можен шок на имунитетниот систем е да не консумирате глутен, исклучувајќи ги од исхраната сите производи што содржат дури и незначителни траги од оваа супстанца.
Проблемот е што инкриминираниот извор не е секогаш видлив, како кај пченицата, јачменот, 'ржта или овесот. Еве седум од намирниците од кои не очекувавте да сокриете глутен! Внимателно прочитајте ја етикетата, дури и ако не сте алергични. Предноста на диетата без глутен е тоа што ви помага да се држите настрана од преработена храна, што претставува голем чекор напред за здравјето.
Сосови и зачини
Многумина преливи за салата, сос од тестенини, супа, кечап, маринади во плик, па дури и сенф содржат глутен, бидејќи брашното е згуснувач што често се користи за конзистентност и кремаст вкус. И кога вечерате во ресторанот, проверете дали состојките од кои се прави сосот се без глутен или порачајте го садот без облекување.
Друг голем предизвик е соја сос. Иако не би помислиле дека има никаква трага од глутен, бидејќи е солена течност, тој се прави од ферментирана пченица или јачмен, понекогаш и од едното и од другото. Затоа, безбедна опција е да купите оној што има етикета без глутен на етикетата, советот важи за други сосови специфични за азиската кујна.
Бидете внимателни при изборот мешавини на зачини, бидејќи може да имаат траги од глутен. Супите содржат и пченичен глутен или пченично брашно - секако, ова се оние во пликот, кои понекогаш ги користите кога немате време да готвите.
Искористете го сезонскиот зеленчук и подгответе супа што можете да ја чувате во фрижидер до пет дена. Доколку не сте убедени дека сосот што го купивте нема глутен, подгответе го сами, од масло од авокадо, свежо исцедени лимони, јаболков оцет, за да ја ароматизирате салатата на здрав начин, како што сакате.
Преработено месо
Колбаси, виршли, колбаси спаѓа во категоријата преработена храна. Тие често се врзуваат со брашно (глутен), што се користи за густа текстура. Внимателно прочитајте ја амбалажата или изберете мелено месо од органски одгледувани животни.
Експертите велат дека модифицираниот скроб се користи како додаток на храна, претставувајќи основна состојка во исечени и спакувани колбаси.
Дури и плескавици од зеленчук тие можат да бидат стапица, бидејќи кријат глутен, кој го користат производителите за да им дадат изглед на замена за месо. Ако на етикетата има глутен или скроб, сè уште постои ризик од контаминација кога месарот ќе го исече месото со истите прибор.
Алкохолни пијалоци
Вие не би го очекувале тоа пивото, на пример, да содржи глутен. Но, откријте дека меѓу состојките што се користат за подготовка се тврди житни култури, со висока содржина на глутен. Според експертите, многу видови пиво содржат јачмен и некои мешавини имаат јачмен слад или хидролизиран пченичен протеин, и ова го става пивото во горниот дел од пијалоците за да го избегнуваат оние со нетолеранција на глутен.
Ова е исто така случај дестилирани алкохолни пијалоци како ракија, џин, водка, виски и повеќе. Практично секоја алкохолна мешавина или пијалок што е комбинирана со алкохол содржи глутен.
Во исто време, теоријата дека процесот на дестилација го откажува глутенскиот протеин се покажа како невистинита, па затоа алергичните не се во состојба да толерираат алкохол на база на жито, како што е вотка. Ако чувствувате потреба да вкусите нешто алкохолно, одберете пијалок од компир.
Чаеви, сокови, сирупи
Јачмен и слад добиени од овие житни култури често се користат како засладувач во чоколадо, слатки, како и во безалкохолни пијалоци, лимонада и замени за кафе, како цикорија. За жал, за оние кои страдаат од целијачна болест, тие содржат глутен.
Внимателно прочитајте ги етикетите чаеви, сокови и сирупи што имате намера да јадете, бидејќи може да содржи вештачки ароми со траги од глутен!
Исто така, не само кесички со топло чоколадо има глутен, туку и некои чоколадни решетки. Пред да го изгаснете апетитот со квадрат, проверете го списокот на состојки!
Млечни производи
Некои млечни производи, особено оние со малку маснотии, тие се задебелени со житни агенси, кои очигледно содржат глутен. Млеко, јогурт, кравјо сирење, крем сирење стануваат алергени производи за оние чувствителни на лактоза, млечен протеин кој тешко се вари за возрасните.
Клиничките истражувања покажуваат дека луѓето кои следеле диета со малку млечни производи и глутен закрепнале побрзо по болеста во споредба со оние кои се откажале само од глутен. Ако сакате млечни производи, но сте чувствителни на глутен, изберете ги оние што доаѓаат од животни кои се хранат со трева. Органските млечни производи потекнуваат од животни кои се хранат со органски житни култури, па затоа не содржат глутен.
Кисели краставички
Која е врската помеѓу некои кисели краставици и глутен? Иако глутенот не е очигледен извор, како на пример во случајот на шпагети, се чини дека процесот на мариноване е виновен. Во тегла со кисели краставички, може да биде оцет од слад, кој се прави од јачмен.
Ако пченкарен оцет се појави на етикетата, можете безбедно да го јадете, бидејќи саламурата се добива од ферментација на пченкарен шеќер, затоа нема глутен.
Сепак, киселите краставички се наоѓаат на дното од списокот на производи што треба да се избегнуваат, од кои повеќето немаат алерген на кој сте чувствителни.
Чипови
Некои закуски од оваа категорија содржат глутен, но не сите. Бидејќи виновникот доаѓа од јачмен, овес, пченица и крстови на овие житни култури, добро е внимателно да ја прочитате етикетата. Содржината на глутен зависи од состојките, но и од тоа како се постапува со нив за време на производството.
Бидејќи, иако етикетата за чипс вели дека нема глутен, контаминацијата е исто толку важна кога се соочувате со оваа чувствителност. Ако во фабриката се произведуваат чипови без глутен, истите машини може да се користат и за машини на база на пченка. Ако не можете да се воздржите од грицкање, изберете пченка, житарки без глутен, но проверете дали аромите што ги користите не содржат алергени.!
Додатоци на храна и лекови
Некои витамини или генерички лекови содржат скроб. Прашајте го вашиот специјалист пред да земете каков било третман!
Без глутен, само етикета
Без пченица не значи глутен, но производот може да содржи траги од јачмен и овес. Оваа храна не боли ако сте алергични на пченица, но ако страдате од целијачна болест, потребна ви е храна без глутен.
Не е лесно да се одржи здрав начин на живот, што може да стане вистинска борба, особено затоа што, велат експертите, една трошка леб може да биде еквивалентна на алергиска со цела пица. Потребна е максимална будност, особено затоа што, над ознаката, може да се појави контаминација.
Брашното од пченица останува во воздухот и на површините до 24 часа. Затоа, одржувајте ги чистите ножеви, тостерот за тостер, тацните во кои ги печете колачите и маслата што се користат за пржење за да избегнете алергиска реакција.!
Други наслови:
Јапонската терапија со вода вклучува консумирање неколку чаши вода на собна температура во
Овен Не брзајте, оставете го времето да тече како што тој сака, бидејќи вие…
Отсекогаш имало гласини дека сум на работ на развод, но имало и