Храна што никогаш не се чува во фрижидер - Ziarul de Sănitatii
Д-р Петра Брахт: Интермитентна функција. Наједноставната формула за долговечност, еластичност и здравје
Каква диета ви одговара?
Проф. Д-р Г. Менсиникопски: Недостатоци во исхраната и хронични заболувања. Нутриционистички недостатоци предизвикани од лекови
Проф. Д-р Г. Менсиникопски: Глутен житни култури и целијачна болест. Кога пченицата може да не разболи
Што прават многумина од нас кога ќе се вратиме дома со храната што ја купивме? Брзо ги ставивме во фрижидер од страв да не се расипат. Многу добро! Правилното зачувување на храната нè штити од труење со храна. Она што помалку го знаеме е дека некои намирници нема што да бараат во фрижидерот. Откријте кои се тие.
домати
Дури и ако имате впечаток дека доматите се чуваат непроменети подолго време ако се чуваат ладни, добро, нивното место не е во фрижидерот. Го губат вкусот, но и количината на витамини и минерали. Откако ќе ги извадите од фрижидерот, текстурата на доматите станува брашно, а вкусот е благ. Чувајте ги доматите на собна температура, но подалеку од сончева светлина или други извори на топлина.
краставици
Краставиците не треба да се чуваат ниту во фрижидер, иако изгледаат поотпорни од доматите на дејството на факторите на животната средина. И тие го губат вкусот и омекнуваат откако ќе се отстранат од студот.
Авокадо
Авокадото е вкусно кога е добро зготвено. Бидејќи ова обично не се случува кога ќе стигне до полицата на супермаркетот, авокадото мора да се чува дома 1-2 дена на собна температура за да созрее. Или, ако го ставите во фрижидер, процесот на печење е прекинат и овошјето останува силно и непријатно по вкус.
босилек
Бидејќи е една од најпознатите кревки билки, босилек веднаш влијае на студениот воздух во фрижидерот. Подобро е да го чувате во кујната во чаша вода, како букет цвеќе. Не заборавајте да ја менувате водата секој ден!
Кромид и лук
Покрај тоа што можат да го „мирисаат“ ладилникот, постои и друга причина зошто кромидот и лукот не се чуваат во ладна и влажна средина. Наместо да се зачува, овој зеленчук ќе почне да гние и да 'ртат. Затоа, тие се чуваат во оставата, чајната кујна, на проветрено и суво место.
компири
Како и кромидот, и на компирот е потребна сува околина. Инаку, во фрижидер, компирниот скроб претрпува одредени промени што доведуваат до зголемување на количината на брзи шеќери, а вкусот на компирот станува многу сладок. Исто така избегнувајте да ги чувате во пластични кеси или вреќи, кои ја фаворизираат влагата.
Лебот
Иако лебот може да се замрзне, сепак не се препорачува да се чува во фрижидер. Текстурата на лебот се менува од студениот воздух и влагата во фрижидерот.
Маслиново масло
Студот воопшто не е добар за маслиновото масло, кое се претвора во бела и грануларна паста. Не е многу апетитивно и не може да се користи за зачинување салати. Или, маслиновото масло е најздраво кога се консумира во природна состојба.
душо
Немате причина да чувате мед во фрижидер. Поради своите извонредни својства, оваа природна храна има можност да се чува безбедно долго време. Доволно е теглата со мед да биде цврсто затворена и да се стави во плакарот, далеку од светлината.
Чоколадо
Без оглед на сезоната, чоколадото не треба да се чува во фрижидер. Сигурно сте забележале, особено во случај на чоколадо со повеќе какао, дека кога ќе го извадиме од фрижидерот има бел филм одозгора. Ова не е ништо друго освен кондензиран шеќер. Значи, чоколадото го менува својот состав и вкус поради студот.
овошје
Јаболка, јагоди, кајсии, дињи и, воопшто, скоро сите овошја немаат што да бараат во фрижидерот. Природата нека зреат и ги откриваат своите прекрасни ароми на сонцето. Тогаш е лесно да се разбере дека студената и влажна средина во фрижидерите само го уништува вкусот на овошјето. Уживајте во свежо, природно овошје и секој асортиман во неговата сезона.