Храна што ве прави попаметни

Мастите можат да го отежнат размислувањето
Немојте да мислите дека само вие можете да бидете „тешки“ ако на вашето тело му дадете заситени масти како путер, крем или шлаг. Па, вашиот мозок страда и со вас. Од друга страна, мононезаситените масти, како оние содржани во маслиновото масло, имаат дури и корисни ефекти врз меморијата и способноста за учење. Не плашете се сепак! Не значи сега дека еден сладолед ќе ве натера да размислите побавно! Дозволено ви е едно по едно. Опасноста доаѓа само во случај на долга диета базирана исклучиво на заситени маснотии. Особено, диетата базирана строго на брза храна може да биде штетна, што доведува до промени во функционирањето на мозочните клетки. Нутриционистите препорачуваат диета заснована на таканаречени масти Омега 3, односно на оние добиени од риба, морски плодови, ореви и зелена боја.

прави

Омега 3
За правилно функционирање, на нашиот мозок му е потребна супстанција наречена докозахексаеноична киселина (ДХА) која се наоѓа во мастите Омега 3. Најмногу се препорачува масна риба, која содржи најголемо количество ДХА. Проследено со посно риба и морска храна.

Витаминизација на мозокот
За да обезбедиме правилно функционирање на нашиот мозок, потребни ни се одредени основни хранливи состојки, како што се витамини Б1, Б3, Б6, Б12, Ц и минералите магнезиум, калиум, бакар и цинк.

Ајде да видиме краток список на храна што го содржи овој витамин:

Б1 - цели зрна, боранија, црн дроб;
Б3 - цели зрна, риба, лук;
Б6 - соја, црн дроб, грав
Б12 - морска храна, црн дроб, риба, јајце
В. - зеленчук и овошје
Магнезиум - ореви, грашок
Калиум - грав, спанаќ, брокула, авокадо, суво грозје
Бакар - ореви, морска храна, мед
Цинк - јајце, риба, морска храна, моркови

Принципи за подобра функција на мозокот
Консумирајте свежо овошје и зеленчук (преку термичка обработка тие можат да ги изгубат своите хранливи својства) во големи количини;

Откажете се од потрошувачката на масно месо и зголемете ја потрошувачката на риба и морска храна. Дозволено ви е и пилешко или посно игра;

Вашата дневна храна треба да биде збогатена со ореви, бадеми и семиња кои ја стимулираат мозочната активност;

Откажете се од заситените масти! Ограничете ја потрошувачката на хидрогенизирани растителни масла - маргарин, мајонез, комерцијални сосови и заситени масти како кисела павлака, стопено сирење, полномасно млеко, путер или масно сирење;