Рецепт за сладок компир на скара Kitchengirls

'Llе ви покажеме како лесно можете да скарите слатки компири и да ги претворите во повеќе јадења.

Можете да подготвите сладок компир на скара со зачини и билки според вашиот вкус: чили, рузмарин, лук, мајчина душица, коријандер - нема зачини што не и одат добро.

Слаткиот компир може да го послужите како таленти, клинови или коцки и да служите како ражен со зеленчук на скара.

Полнети компири од скара

Ако сакате да го ставите сладок компир или нормален компир на скара, можете претходно да го истриете со маринадата, а потоа да ги завиткате компирите во парче алуминиумска фолија и да ги печете на скара околу 20-25 минути.

Тогаш едноставно ги исекувате компирите по должина (но не исечете целиот пат, инаку ќе биде тешко со фил!) И пополнете ги со зеленчук на скара, сос и сирење по вкус.

@ seasons.agency/Graefe & Unzer Verlag/Neubauer, Матијас

Рецепт за талери од сладок компир од скара

Состојки за 4 порции

4 слатки компири
100 ml растително масло

За маринадата

2 лажици кафеав шеќер
2 лажици црвен пипер во прав (топла како роза или слатка, во зависност од вашиот вкус)
1-2 црвени чили (алтернативно исушени чили пиперки или снегулки)
2 лажички сушен оригано
2 лажички кари во прав
1 лажичка црн пипер
3 лажички свеж коријандер
1 лажичка рендана кора од лимон
1 чешне лук
4 лажици маслиново масло

подготовка

Излупете го слаткиот компир и исечете го на парчиња дебел приближно 1 см.

Совет: Овие брзи и лесни талери од сладок компир исто така имаат одличен вкус како паштета за вкусни зеленчукови плескавици од скара. Едноставно ставете го на ролна со салата, сирење на скара, зеленчук и сос и ставете го во вашата чинија!