Храна со која можете да го замените белиот ориз
од Ралука Гарбеа 07 октомври 2019 година
Постојат причини зошто луѓето бараат замена за белиот ориз, а добрата вест е што имате многу опции за избор.
Меѓу најпопуларните замени за бел ориз, без разлика дали сакате да подготвите нешто или ако сакате да добиете повеќе хранливи материи, се: киноа, кафеав ориз, булгур или карфиол.
Со голема количина протеини во секоја порција, како и високо ниво на растителни влакна, киноата сега расте во популарност, и покрај тоа што се одгледуваше илјадници години.
Исто така, не содржи глутен и му обезбедува на организмот сите аминокиселини што му се потребни.
Див ориз
Дивиот ориз е богат со витамини, минерали, протеини, скроб, хранливи влакна и антиоксиданси, додека има малку маснотии.
Покрај тоа, има висока содржина на протеини, околу двапати поголема од белиот ориз и помала содржина на маснотии.
кафеав ориз
Веројатно најчестата замена за белиот ориз, кафеавиот ориз се смета за поздрав од белиот. Кафеавиот ориз претставува интегрална форма, се отстранува само горниот слој со мелење. Поради оваа причина, тој ја задржува целата количина на растителни влакна и микроби, делови најбогати со витални хранливи материи.
Оваа храна не ја задржува истата конзистентност како оризот и не е соодветна за ниту едно јадење, но е богата со растителни влакна и селен.
Булгурот е мешавина од различни видови на зрна мелена пченица и се користи како таков или во разни рецепти. Тоа е исто така храна што готви слична на оризот.