Храна со леб со ниски хидрати без јаглени хидрати; Здрава исхрана со протеини без маснотии
Во контекст на диетата со малку јаглени хидрати, лебот и ролните од супермаркетот или пекарот се сметаат за многу критични. Причината за ова е брашното што се користи во него. Полиците во супермаркетите и корпите во пекарницата сега се полни со производи со малку јаглени хидрати во форма на леб и ролни. Проблемот е често во вкусот. Покрај тоа, овие печива често имаат голем процент на средства за пиење, акриламид и емулгатори. Исто така, често содржи киселини. Покрај тоа, обично се работи за измама со малку јаглени хидрати, бидејќи печивата има само помала содржина на јаглени хидрати од нормалниот леб од цели зрна. Ефикасна диета со ниски хидрати не може да се спроведе со овие производи - ниту во однос на состојките, ниту во однос на вкусот.
Печете леб со ниска хидрати сами
Бидејќи очигледно не можете да се потпрете на спакуваните печива или на оние што се нудат во пекарницата, секој што е сериозно заинтересиран за диета со малку јаглени хидрати, треба целосно да се откаже од печивата што се нуди во продавниците. Подобро е сами да користите сад за печење и кука за тесто. Ова е единствениот начин да се осигура дека само состојките со ниски јаглехидрати всушност се користат во тестото за леб или ролни. Постојат тони одлични рецепти што можете да ги најдете во специјални книги за печење и на Интернет.
Состојки и варијации
Ако сакате да печете малку јаглени хидрати, потребна ви е замена за нормално бело брашно. На пример, може да се користи брашно од соја. И замена на шеќер е исто така потребна. Тука може да се користат сукралоза, аспартам и хуксол, како и еритритол.
Можностите за печење леб со малку јаглехидрати и ролни се бесконечни. Постојат многу состојки кои дури на прв поглед изгледаат егзотични, кои од една страна се вкусни, а од друга страна се добри за витката линија. Палетата се движи од класичен протеински леб и протеински ролни до леб од орев и ленено бадемово леб до леб од кокос и леб од путер од кикирики.